Një nga desserts më të njohura ishte një herë një tortë e ëmbëlsira pite, e cila ishte e përgatitur në pothuajse çdo familje me një shumëllojshmëri të mbushëse. Bukuria e kësaj pjate ishte se nuk duhej shumë kohë për ta përgatitur, pasi një tortë ishte bërë nga ëmbëlsira të gatshme të gatshme, dhe vetë pronari duhej vetëm të bënte një krem.
Nëse për ju shija e këtij ëmbëlsirë është e lidhur edhe me fëmijërinë, ne do të ju tregojmë se si të përgatisni një tortë me goce që do t'ju pëlqejë ju dhe familjen tuaj.
Ëmbël me tortë me salcë kosi
Një ëmbëlsirë shtëpi me krem të bërë nga salçi është një opsion i madh në qoftë se jeni duke pritur mysafirët dhe ju duhet të gatuaj një ëmbëlsirë në një nxitim të ushqimeve më themelore.
përbërësit:
- Ëmbëlsirat e ëmbëlsirave - 4-5 pjesë;
- krem kosi - 0,5 l;
- sheqer - pika ½;
- çokollatë - 100 g;
- kakao - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
- gjalpë - 50 g;
- ujë - 5 tbsp. lugët;
- lajthi grimcuar - ½ tbsp.
preparat
Gjalpë me gjalpë në një tigan mbi një zjarr të vogël, pastaj shtoni ujë, sheqer dhe kuzhinier, nxitje derisa kjo e fundit të shpërbëhet. Më pas derdhni kakaon dhe vendosni çokollatën që u copëtua. Vazhdoni të përgatiteni për ngrohje të ulët derisa çokollata plotësisht të shkrihet dhe ju nuk merrni një masë uniforme derdhëse.
Vendoseni të ftoheni dhe në këtë kohë mbajeni kremin në një shkumë të trashë. Kur masa e çokollatës është në temperaturën e dhomës, gradualisht futeni atë në krem, ndërsa vazhdoni të mundni. Në fund, shtoni lajthi grimcuar në të.
Çdo tortë meshë me krem dhe të shërbejë në tryezë. Nëse fillon të hahet tortë menjëherë pas copëzimit, do të jetë e freskët dhe nëse e lëshoni atë për 15 minuta, ëmbëlsira do të ngjyhet dhe zbutet.
Ëmbël çokollatë
përbërësit:
- ëmbëlsira të gota - 6 copë;
- gjalpë - 175 g;
- çokollatë e hidhur - 300 g;
- sheqer - 1/3 e shekullit;
- qumështi - pika ½;
- konjak - 1-2 tbsp. lugë.
preparat
Qumështi derdh në një tigan dhe dele gjalpë në copa. Vendoseni të gjitha në një zjarr të vogël dhe zierni derisa të shkrihet gjalpë. Pastaj shtoni sheqer dhe çokollatë të copëtuar tek ata. Vazhdoni të gatuani kremën derisa të gjithë përbërësit plotësisht të shkrihen dhe kjo nuk do të trashet.
Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe derdhni konjak, pas së cilës lejeni masën në temperaturën e dhomës. Pastaj, mbulojini të gjitha ëmbëlsirat me krem, dhe pjesa e sipërme mund të zbukurohet me çokollatë të integruar ose arra të copëtuar. Dërgo tortë për 2-3 orë në frigorifer dhe pastaj trajtojini mysafirët.
Ëmbëlsira frutash
Përgatitja e një tortë me fruta me fruta do t'ju marrë fjalë për fjalë 15 minuta, dhe rezultati do të jetë thjesht mahnitës.
përbërësit:
- ëmbëlsira të gatshme të ëmbëlsirave - 5 copë;
- masa e ëmbël e gjizës - 200 g;
- sheqer pluhur - 50 g;
- banane - 1 copë;
- mandarin - 1 pc;
- fruta kivi - 1 pc.
preparat
Frutat zhvishem dhe prerë në feta. Secila yndyrna me djathë me një masë djathi, nga lart shpërndanë copa frutash dhe i spërkasin me sheqer pluhur. Torta e gatshme për 2-3 orë në frigorifer për impregnim.
Ëmbël me krem karamel
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- qumështi - pika ½;
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 300 g;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- vanillin - majë.
preparat
Pound sheqer në një tigan me vezë, derdh qumësht të ftohtë për ta dhe të vënë në masë në një zjarr të ngadaltë. Sillni atë në një çiban, vazhdimisht fshikullimi me një pirun, pastaj shtoni gjalpë dhe përsëri shuaj mirë. Kur gjalpë shkrihet, derdh kakao, vanilinë në tigan dhe përzihet mirë, hiqni nga nxehtësia. Jepni krem një ftohtë pak, dhe pastaj e vënë atë në frigorifer për 20-30 minuta.
Përhapni të gjitha ëmbëlsirat e mushtit me kremratin që rezulton dhe dërgoni tortën në të ftohtë për një ditë - zhytuni.