Për mëngjes apo drekë nganjëherë ju dëshironi një pjekje të shijshme dhe të përzemërt, ndoshta edhe me një mbushje. Një nga mënyrat e mrekullueshme për të kënaqur dëshirat e tilla gastronomike është të piqni rrotat amerikane të popovers ose të "hedhur jashtë" buns. Kjo pastë popullore, zëvendëson shkëlqyeshëm banorët e SHBA dhe Kanadasë, puding Yorkshire, të njohura në Mbretërinë e Bashkuar dhe në shumë familje të emigrantëve anglishtfolës. Popovery pastaj ju mund të plotësoni me mbushje të ndryshme ose hani bosh në vend të produkteve të bukës.
Buns-popovery - pjekja e thjeshtë dhe e përgatitur shpejt, patjetër do të kënaqë shtëpinë dhe mysafirët tuaj. E megjithatë, për ata që përdoren për të marrë ushqim me ta për të punuar, për të ngrënë ushqim shtëpi, buns-popovery - një zgjidhje e shkëlqyer. Ju tregoni se si të gatuaj popovers me mbushje.
Buns-popovery - pjekje si eclairs . Brumë për popullaritet përdoret mjaft i lëngshëm, si në pancakes. Në procesin e pjekjes, karroja në masë të madhe "rritet", duke folur në mënyrë figurative, hedh nga myku.
Recipes Empty - recetë
përbërësit:
- vezët e pulave - 3 copë;
- miell - 1 xhami ose pak më shumë;
- qumësht - 1 xhami;
- kripë - një majë;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Për përgatitjen ne kemi nevojë për moulds të vogla (si për muffins), silikoni shumë i përshtatshëm, ata nuk mund të lubrifikuar. Më parë, ngrohni mirë furrën, temperaturën optimale për pjekjen e popullsisë - rreth 240 ° C.
Përzieni qumështin me vezë dhe, gradualisht duke pjekur miellin, gatuani brumin, mund t'i shtoni një lugë gjelle uiski ose vodka, kështu që buns do të përmirësohet. Në provë nuk duhet të ketë gunga, në përgjithësi, është e përgatitur mirë me një mikser.
Nëse moulds metalike pak ngrohtë ato dhe të vënë një pjesë të vogël të gjalpë në secilën (është e nevojshme që ajo shkrihet). Plotësoni moulds me një provë deri gjysmën. Ne vendosim molds në një fletë hekuri ose pjekje dhe vendin e saj në furrë.
Nuancë e rëndësishme
Kur bëni pjekje, në çdo rast, mos e hapni derën e furrës për të parë nëse bunët e veprimit menjëherë bien.
Pra, piqni kallamishtet për rreth 15 minuta në temperaturën e caktuar, pastaj (pa hapjen e derës) uleni temperaturën në 180 ° C dhe piqni për një tjetër 15 minuta. Në fazën e dytë të pjekjes në "kërceu" nga format e buns stabilizojë formën e vet duke forcuar muret.
Buns gati-popovery pak ftohtë, ata mund të shërbehet bosh me kafe, me çokollatë të nxehtë, pije qumështi, lëngje frutash.
Meqë popovers kanë një strukturë të brendshme të madhe poroze, është shumë e përshtatshme për t'i mbushur ato ose për t'i mbushur ato me mbushje të pure. Mbushje të lëngshme si p.sh. kremra dhe patate të pjekura mund të injektohen me një shiringë ëmbëlsie me një hundë. Mbushjet më të dendura dhe më të forta me një cilësi jo uniforme mund të vendosen në rrymë, duke bërë një prerje jo të plotë afër sipërfaqes.
Mbushja për biskota-receta - receta
Mbushja për përshëndetjet e salmonit të kripur, kastravec dhe djathë
përbërësit:
- salmon i kripur - fileto;
- kastravec të freskët;
- Zarzavate të freskëta;
- hudhër;
- djathi është i integruar fort;
- lëng limoni.
preparat
Të gjithë përbërësit priten me dorë ose shtypen me ndihmën e ndonjë pajisje të përshtatshme kuzhine (helikopter, helikopter, rende). Sasi e vogël me lëng limoni. Farshiruem ende ngrohtë поповеры përmes një prerje me ndihmën e një lugë. Poprimi me një mbushje të tillë mund të shërbehet me një gotë uiski kanadeze thekër ose lëng frutash.
Mbushje qepësh për qepë-kërpudha
përbërësit:
- kërpudha të freskëta ose kërpudha me gjethe të zeza - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- perime;
- erëzat terren (piper i zi, arrëmyshk);
- vaj;
- krem ose krem kosi - 50 ml;
- djathë të integruar.
preparat
Qepët e copëtuara me gjobë përhapen në një tigan me vaj, një ndërmarrje, shtohen kërpudha dhe erëza të imët, përzihet dhe kuzhinier më tej për 20 minuta pa një kapak, kështu që salcica nuk ishte shumë. Shto krem kosi ose krem për 3 minuta deri sa të jetë gati. Ne shtojmë zarzavate të copëtuara. Nëse dëshironi, mund ta freskoni përzierjen pak dhe të shënoni me një blender. Para mbushjes së pishave, le të shtojmë në mbushjen ende të ngrohtë të djathit të grirë të fortë.
Mbushje të shijshme për biskota të pastëta mund të bëhen nga djathi i gjelbër me bimë, nga pure e kungujve dhe djathi. Në përgjithësi, ka shumë vend për realizimin e fantazive tuaja të kuzhinës dhe rishikimin krijues.