Gallet ose biskotat e zgjatur përmbajnë shumë më pak sheqer dhe yndyrna sesa homologët e tij, për shkak të kësaj "Maria" konsiderohet me të drejtë një trajtim dietetik. Përveç vetë-konsumit, biskota të biskotave përdoren si bazë për desserts tjera. Nëse përbërja e produkteve të dyqanit nuk frymëzon besimin tek ju, atëherë përgatitni cookies "Maria" vetë, duke marrë parasysh recetat më tej.
Receta për biskotën "Maria"
përbërësit:
- miell - 130 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- vaj perimesh - 15 ml;
- qumështi - 15 ml;
- sode - 1/4 tsp.
preparat
Sa për biskotat më të zakonshme, për një "Marinë" të zgjatur, duhet të përzieni veçmas përbërësit e thatë dhe lëngët. Vërvidhni vezën me vaj vegjetal, qumësht dhe sheqer. Miell miellin përmes një sitë dhe përzierje me sodë dhe një majë të vogël kripë. Shto një përzierje të miellit të thatë me vezët, gatuani brumë shumë të ngushtë, vendoseni menjëherë në një tavolinë me pluhur mielli dhe rrokullisni në një shtresë disa milimetra të trasha: hollë, më të freskët biskotat do të dalin. Nga shtresa e prerë cookies të çdo forme dhe madhësi, vë ato në një fletë pjekje dhe të vënë në një furrë 215 shkallë. Pas 5 minutash ju mund ta merrni!
Recetë për një cookie të gjatë "Maria" në shtëpi
përbërësit:
- miell - 230 g;
- pluhur pjekje - 3 teaspoons;
- uthull - 3/4 lugë çaji;
- gjalpë - 65 g;
- qumësht - 210 ml;
- mjaltë - 65 ml.
preparat
Ndërkohë që furrën po ngroheni deri në 215 gradë, merrni përgatitjen e brumit. Përzierjen e përbërësve të thatë, vendosni cubes e vajit të ftohtë dhe fshij gjithçka në një thërrime. Shpërndani mjaltin në qumësht dhe derdhni tretësën në thërrimet e vajit së bashku me uthull. Përzihet brumi elastik dhe jo ngjitës, rrokulliset atë në një tortë gjysmë centimetër të trashë dhe të prerë. Para se të vendosni në furrë, lehtësisht blini biskota me qumësht dhe piqni për 8-12 minuta.
Cookies "Maria" - një recetë sipas GOST
përbërësit:
- miell - 120 g;
- sheqer i grimcuar - 20 g;
- niseshte - 15 g;
- vaj perimesh - 10 ml;
- qumështi - 55 ml;
- pluhur pjekje - 1/2 tsp.
preparat
Përzierni qumështin me vajin vegjetal dhe shpërndani sheqerin në të. Kombinoje miellin me niseshte dhe pluhur pjekje, dhe pastaj përzier përbërësit e thatë me qumësht. Zgadhoni brumin e brishtë dhe lëreni të pushoni për rreth 10 minuta, për ta bërë më të lehtë për tu hapur, dhe vendosni furrën për të ngrohur deri në 140 gradë.
Roll brumë në një shtresë të trashë 2 mm, prerë dhe vendin në furrë për gjysmë ore.