Në lidhje me qumështin nuk është dhjetë vitet e para, shumë zhurma "të pista" po përhapen. Megjithëse, nuk është as fjalë, por mendime të gabuara të atyre që nuk i pëlqejnë qumështin, që nga fëmijëria ai nuk është mësuar me përfitimet e këtij produkti dhe ai nuk dëshiron të dëgjojë. Megjithatë, argumenti më bindës në favor të tij është sasia e proteinave në qumësht.
Përmbajtja e proteinës në qumësht
Proteina është e nevojshme për rritjen e çdo qelizë të trupit tonë. Pa proteinat e mjaftueshme, muskujt tanë kurrë nuk do të marrin atë lloj që ne ëndërrojmë, pa marrë parasysh sa trajnime nuk i bëjmë.
Në qumësht ka dy lloje proteina - kazeinë dhe hirrë. Në varësi të llojit të qumështit (lopë, dhi, dele, gomar, gomar, femër), raporti i këtyre dy grupeve proteinike ndryshon. Dhe në bazë të kësaj, ajo është emërtuar si "kazeinë" dhe "albumino-globulin" qumësht.
Le të bëhemi më afër praktikës - si mendoni se sa proteina është në një filxhan qumështi? Rezulton se sa më shumë që 8 g të proteinave . Pasi pini një litër qumësht, ju konsumoni 40 g proteina, e cila është mjaft e mjaftueshme.
Kush kujdeset për proteinat në qumësht?
Së pari dhe më kryesorja, atletët, bodybuilders - ata janë të interesuar në sa proteina në qumësht. Arsyeja për këtë interes është se kjo është kjo kategori e njerëzve që vazhdimisht duhet të kërkojnë mënyra për të rritur përmbajtjen kalorike të dietës me rritjen e përmbajtjes së proteinave.
Pra, dy gota qumësht me një çift spoonfuls proteina pluhur do të pasurojnë racionin e atletit për 380 kcal dhe një sasi të madhe proteina. Kjo është e dobishme nëse jeni duke fituar peshë dhe nëse gjithçka është e kundërta, dhe dieta duhet të pritet, një gotë qumështi do të jetë një ushqim i përkryer me përmbajtje të ulët kalori dhe një dozë të mirë të proteinave (e cila është e dobishme edhe në fazën e tharjes).
E pra dhe një gjë tjetër banale. Mjekët paralajmërojnë të gjitha "fillestarët" për të pasuruar racionin e fëmijëve me qumësht. Rezulton se nëse fëmijët nga mosha e hershme nuk janë mësuar me këtë produkt, atëherë ata kanë probleme me asimilimin e proteinave dhe kalciumit nga çdo ushqim tjetër.