Enët nga një turqi në një kazan të dyfishtë konsiderohen si një klasik i një diete të shëndetshme. Turqia është lloji më i shijshëm i mishit dhe avullimi lejon ruajtjen e maksimumit të substancave të dobishme. Edhe pse enët e tilla sigurisht janë të dobishme, shumë njerëz mendojnë se në një kazan të dyfishtë mund të gatuani vetëm ushqim të freskët dhe pa shije. Sot do ta shkatërrojmë këtë stereotip duke ofruar disa receta interesante.
Cutlets nga Turqia në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
- fileto turqi - 1 kg;
- karrota - 3 copë;
- qepë - 500 g;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- thekon e bollgur çastit - 5 tbsp. lugët;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Mishi, qepët, karrota dhe hudhra kalohen përmes një mulli të mishit. Ju mund të shtoni perime të tjera - lakër, të thjeshtë ose me ngjyrë, kungull i njomë apo edhe rrepkë. Përgatitja e gatshme e përzier me drithëra, kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Ne skate cutlet dhe ta dërgojmë atë për gjysmë ore në avullore. Cutlets nga Turqia janë të mira si të nxehtë, me një garniturë patate ose oriz, dhe tashmë të ftohtë - me një sallatë të gjelbër.
Turqia fileto në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
- fileto turqi - 400 g;
- hudhër - 2 karafil;
- karrota - 1/2 copë;
- krem kosi - 150 g;
- lëng limoni - 1 orë. lugë;
- majdanoz - 1 bunch;
- erëza për shpendët - 1/2 tsp;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Sa të shijshme për të gatuar një gjeldeti në një kazan të dyfishtë? Fileto është larë, zhytur me një peshqir letre dhe prerë nëpër fibra me feta 3-4 cm të trasha. Solim, piper, lehtë spërkat curry dhe shafran i Indisë. Në mish ne bëjmë prerje të vogla dhe vendosim atje pllaka të holla të karrota dhe hudhër.
Ne mundëm me një krem me salcë kosi me lëng limoni dhe një majë kripë. Ju mund të shtoni një lugë çaji zhvishem - për piquancy, dhe, në mënyrë për të reduktuar përmbajtjen kalorike të gjellë të përgatitur, të zëvendësojë kosi i keq me kos natyral. Ne marinoj gjeldeti në këtë salcë për 2-3 orë, ose më mirë gjatë gjithë natës. Pas vendosjes së mishit në avullin e poshtme të skarës dhe kuzhinierini për 40 minuta. Fikeni njësinë, dhe qëndroni në gjeldeti për një tjetër 10 minuta. Para se të shërbeni, spërkatni me zarzavate të copëtuara.
Roll e Turqisë në një kazan të dyfishtë
përbërësit:
Për mbushje:
- fileto turqi - 450 g;
- mollë e gjelbër - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- kripë, piper i zi, erëza - për shije.
Për mbushjen:
- fasule me varg - 100 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- arra - 50 g.
preparat
Një gjeldeti, një mollë e mbuluar me qime dhe qepë janë grimcuar në një kombinim. Solim, piper. Ne hedhim në një film ushqimor një shtresë drejtkëndëshe. Sasi e vogël me djathë të integruar, arra copëtuar. Shpërndani në mënyrë të barabartë fasulet. Ju mund të përdorni jo vetëm të freskëta, por edhe të ngrira, ju vetëm duhet të jepni fillimisht për të shkrirë pods në frigorifer.
Roll roll dhe drejt në film të përgatitur gjysmë ore për një çift. Pastaj hapni rrotull dhe spërkatni me erëza tuaj të preferuar. Mund të pritet vetëm pasi të jetë tërësisht i ftohur.