Një nga meritat e mishit të derrit është se është pothuajse e pamundur të prishësh atë, pa marrë parasysh se si ishte gatuar. Thjeshtësia në përgatitjen e mishit të derrit zgjon dëshirën për të bërë prej saj diçka të pazakontë dhe të rafinuar. Dhe çfarë tjetër ëndërron ëndrrën e pronarëve? Sigurisht, nëse mund të gatuash pa u shqetësuar, si do të dalë mishi - lëng apo jo? Dhe vetëm duan të papritur të tjerët jo vetëm me kuzhinë e tyre, por edhe me pamjen e tyre. Por si duhet gjithmonë të zgjedhësh, të kujdesesh për veten, të shkosh dhe të japësh kohë dhe vëmendje për gatim? Në situata të tilla, zgjidhja ideale është përgatitja e ushqimeve në një multivari. Ne do t'ju tregojmë për përgatitjen e mishit të derrit në një multivarkë, ose më mirë rreth recetave, për të cilat është e mundur të gatuhen pjata mahnitëse, madje edhe për një tryezë festive.
Mish derri me kërpudha në multivariate
përbërësit:
- derri - 600 g;
- kampione - 450 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj vegjetal
- ujë - 200 ml;
- kripë dhe seasonings - për shije.
preparat
Derri mirë pije dhe prerë në pjesë. Pritini kërpudhat në feta, shtypni hudhrat dhe qepët. Merrni tasin multivarki, derdhni vajin në të dhe ngrohtë mirë. Shto kërpudha, mish, hudhër dhe qepë, pastaj shtoni kripë dhe piper për shije. Llokoçis mirë dhe ndizni mënyrën "Shuarje" për një orë. Herë pas here llokoçis mishin me kërpudha. 20 minuta para gatishmërisë, derdhni në ujë (dhe pa ujë) dhe përziejeni. Ju mund të shtoni një gjethe gji dhe erëza të tjera. Kur pjatë është e gatshme, ne e përhapim mishin në një pjatë dhe e vendosim kërpudhat e ndezur në krye. Garnitura është e përshtatshme për oriz ose perime të freskëta.
Mish derri me perime në një multivarkë
përbërësit:
- derri - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- lakër - një kokë pak;
- patëllxhan - 1 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj vegjetal.
preparat
Pritni unazat e qepëve, hani karrota në një rende të madhe dhe prerë mishin në kube. Vendoseni në enën e multivark dhe skuqni në mënyrën "Pjekje". Pritini patëllxhanët, domate, majdanoz dhe presni lakër. Shtoni perimet në tas. Pastaj vendosni majdanoz, miell dhe paste domate. Kripë dhe përziej gjithçka. Shtoni ujin në mish dhe perime dhe kuzhinierini në mënyrën "Shuarje" për një orë e gjysmë. Kur shërben, dekorojeni pjatën me zarzavate të copëtuara.
Shkallëzimi i derrit në multivarkë
Në një multivariate ju mund të gatuaj jo vetëm të thjeshtë në enët e shikimit të parë, por edhe më të rafinuar, të denjë për menunë restorant.
përbërësit:
- derri - 300 g;
- patate - 5 copë;
- qepë - 2 copë;
- djathë - 100 g;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- kripë dhe seasonings - për shije.
preparat
Lubrifikoni pjesën e poshtme të multivarkit me vajin e perimeve dhe vendosni patatet, të prera në feta. Kripe dhe shtoni seasonings. Në majë të patateve, vendosni qepë në gjysmë unazë. Mishi i prerë në pllaka të holla dhe, me erëza nga të dy anët, u shtri në majë të qepës. Në fund spërkatni me djathë dhe yndyrna me majonezë. Rrjedh escalop në "pjekje" mode për 45 minuta.
Mish derri me hikërror në multivariate
Pavarësisht shumë recetave për gatimin e mishit të derrit në një multivarkë, më të preferuarat dhe më të njohurat janë ato më të thjeshta.
përbërësit:
- hikërror - 1 artikull;
- derri - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- uji - 2 artikuj;
- piper, kripë, fletë gji.
preparat
Pritini mishin në feta dhe skuqni në mënyrën "Pjekje" për rreth 15-20 minuta. Shtoni qepë të copëtuara dhe karota të imëta. Llokoçis dhe zier një tjetër 15 minuta me mish derri. Shpëlajni hikërrorin, shtoni atë në mish dhe mbusheni me ujë. Shtoni erëza dhe kripë. Në mënyrën "Buckwheat" ose "Rajs", gatuaj për një tjetër 20 minuta.