Lepuri është konsideruar gjithmonë një produkt i vlefshëm dietetik. Përveç kësaj, enët dalin shumë të shijshme. Si për të bërë një lepur në salcë kosi salcë në një multivark, të mësojnë, duke lexuar këtë artikull.
Lepuri në salcë kosi kosi në multivarquet - recetë
përbërësit:
- lepuri - 700 g;
- karrota - 200 g;
- hudhër - 3 karafil;
- krem kosi - 300 g;
- qepë - 150 g;
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyre - 40 g;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- kopër - 1 bunch;
- kripe;
- piper.
preparat
Lepuri i kokës prerë në pjesë, të mi dhe të thatë. Ne dërgojmë vaj perimesh dhe një fetë krem në një tigan shumëvjeçar. Kthehemi në programin "Pjekja", lejo masën e vajit të ngrohtë. Pjesët e lepujve shtrihen në multivark dhe skuq nga njëra anë në fillim të rouge, dhe pastaj kthehet dhe le të mishit kafe në anën tjetër. Fry, duke e lënë kapakun e hapur. Kur copat janë të thekur mirë, vendoseni në një pjatë. Qepët janë copëtuar në gjysmë unaza, dhe karotat janë kashtë. Ne i dërgojmë perimet në multivark dhe i fryjmë deri sa të butë. Pastaj përhapni copat e lepujve, kripës, piperit dhe përzierje në krye. Pas kësaj, mbyllni kapakun, vendosni modalitetin "Shuarje" dhe gatuajini për 50 minuta. Në ndërkohë, ne përgatisim salcë kosi: pres hudhër, kopër copëtuar, i grirë lehtë. Ne shtojmë krem, salcë, piper. Kur koha ka mbaruar, lani lepurin me salce te pergatitur, perzihet dhe leshoni per 40 minuta te gjithe ne te njejtin program.
Lepuri në salcë kosi-hudhër
përbërësit:
- lepuri - 1 copë;
- qepë - 120 g;
- mustard dijon - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi 25% përmbajtje yndyre - 300 g;
- kripë - 3 lugë çaji;
- piper i zi terren - majë;
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyre - 30 g;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Trupi i krehur i lepur i lepurit ndahet në copa të portokalluara. Mix gjysma e mustardës me 2 lugë salcë kosi, një majë kripë dhe fshij mishin me salcë që rezulton. Ne i japim atij një promarinë për rreth një orë. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza. Aktivizoni programin "Pjekje" dhe vendoseni në kohën e rezultatit - 20 minuta. Në gjalpë, skuqeni mishin në çdo anë për 10 minuta. Pastaj e nxjerrim, e shtrijmë qepën e copëtuar, dhe mbi të tashmë është mishi. Për salcën, kombinoni kremin e mbetur me mustardë, hudhër të copëtuar, piper dhe kripë. Plotësoni përzierjen që rezulton me mish dhe lëreni për 2 orë në mënyrën "Shuarje".
Lepuri i trazuar në salcë kosi kosi
përbërësit:
- lepuri - 1 copë;
- krem kosi - 190 g;
- qepë - 200 g;
- gjalpë 73% yndyrë - 100 g;
- miell - 100 g;
- një përzierje e speca - një majë;
- hudhër - 3 karafil;
- laurel gjethe - 2 copë.
- kripe.
preparat
Lepuri i karkasave ndahet në copa. Dhe pastaj kripë dhe piper. Sipë qepë dhe hudhër. Çdo copë mishi është mbështjellë në miell. Dhe pastaj në "Pjekje" mode, skuq ato në gjalpë për 10 minuta nga të gjitha anët. Më pas merrni mishin, vendoseni qepën dhe sillni atë derisa të butë. Pastaj ne e kthejmë lepurin në multivark, derdhim në 2 gota ujë dhe përziejmë. Në modalitetin "Shuarje", ne përgatisim 1 orë. Tjetra, shtoni gjethe daulle, salcë kosi, hudhër të copëtuar dhe në të njëjtin regjim ne përgatisim edhe një gjysmë ore.
Receta për një lepur në salcë kosi kosi në një multi-
përbërësit:
- lepuri - 1 copë;
- qepë - 300 g;
- karrota - 200 g;
- krem kosi - 400 ml;
- rrënjë majdanoz - 1 copë;
- kripe;
- gjalpë 73% yndyrë - 4 tbsp. lugët;
- fletë dafina - 2 copë;
- vaj perimesh i rafinuar - 45 ml;
- uji.
preparat
Lepuri i kokës prerë në pjesë, të mi dhe të thatë. Ne derdhim naften ne tiganin multivach dhe zgjedhim mode "Hot". Kur vaj ngroh, nxjerrni copa mishi dhe i skuqni ato