Mikrovalët marrin një nga vendet kyçe në kuzhinat e shumë amvise. Për shkak të butësisë dhe komoditetit të saj në përdorim, ai jo vetëm që ngroh ushqimin e përgatitur, por përgatit edhe enët e shijshme. Një nga enët që ju mund të gatuani në një mikrovalë është peshku, por për ta bërë atë të suksesshëm, ju duhet të mbani mend disa rregulla.
Përgatitja e peshkut në një furrë me mikrovalë
- para gatimit, peshku duhet të shkrihet, por sigurohuni që ai të mos nxehet dhe pasi të shkrirë, ai mbetet i ftohtë;
- Shkrirja e peshkut në një mikrovalë, ju duhet ta mbuloni atë me një peshqir letre dhe ta ktheni atë një herë;
- para se të gatuaj peshkun në një mikrovalë, nuk është e nevojshme të kripët, përndryshe do të bëhet e ngurtë;
- kur gatuani peshqit në një mikrovalë, gjithmonë zgjidhni enët me një kapak me një vrimë për avull, ose mbuloni plotësisht me salcë;
- Konsideroni se pas përfundimit të kohës së gatimit, peshku duhet të qëndrojë për të arritur disponueshmërinë e plotë;
- Ju mund të gatuani në mikrovalë dhe peshk të mbushur. Për ta bërë këtë, ju duhet të vendosni një qese me peshk në pjatë dhe të bëni disa vrima në të, përmes së cilës do të dalë avulli;
- gatishmëria e peshkut të gatuar në mikrovalë është testuar, si dhe me metodat e zakonshme të përgatitjes - thekon nuk duhet të jetë transparent, dhe mishi duhet të delaminated;
- Është e nevojshme të përgatisni me kujdes peshkun në furrë në një furrë me mikrovalë, duke përdorur vetëm një fletë metalike speciale për furrën dhe duke lexuar me kujdes udhëzimet në furrën tuaj mikrovalë.
Ne duam t'ju ofrojmë disa receta interesante për gatim të peshkut në një furrë me mikrovalë.
Peshku në recetë mikrovalë
përbërësit:
- fileto peshku - 350 g;
- krem kosi - 100 g;
- djathi i fortë - 30 g;
- miell - 15 g;
- vaj perimesh - 30 ml;
- qepë - 100 g;
- kripë dhe piper për shije;
- dill.
preparat
Para pjekjes së peshkut në një mikrovalë, ne prerë qepë me unaza, dhe djathë është rubbed në rende. Pritini fileto në copa të vogla dhe vendosini në një tas, para-greased me vaj luledielli. Ne përhapim qepët nga lart. Pastaj ne përgatisim salcë, përzierjen e salcës me ujë në një proporcion prej 1: 1, duke shtuar miellin, vajin e bimëve dhe kripën, dhe derdhim peshkun.
Vendoseni të gjitha në furrë dhe kuzhinierini peshkun në mikrovalë me një fuqi mesatare prej 10-15 minuta. Pastaj spërkatni gjellën me djathë dhe kthejeni atë në mikrovalë për 2-3 minuta. Para se të shërbejnë, spërkatni pjatën e përgatitur me kopër.
Peshku i kuq në mikrovalë
Tifozët e peshkut të kuq do të vlerësojnë se sa lehtë dhe të shpejtë mund të gatuhet në një furrë me mikrovalë dhe vetë peshku do të jetë shumë i butë dhe lëng.
përbërësit:
- peshk i kuq (salmon, trofta) - 400 g;
- erëza për peshq;
- verë, salcë soje ose ndonjë marinadë tjetër - 2 tbsp. lugë.
preparat
Peshoni tërë copën në një pjatë mikrovalë, lyejeni me erëza dhe shtoni lëng. Pas kësaj, mbuloni me një kapak dhe, pasi keni vënë në kapacitetin e furrës 800, gatuajini 4 minuta. Më pas lëshoni disa minuta dhe shërbejeni në tavolinë me ndonjë pjatë anësore.
Peshku në skarë me mikrovalë
Për ata që preferojnë enët e pjekur në skarë dhe ka në arsenalin e tyre një mikrovalë me një funksion të skarë, ka edhe një recetë të thjeshtë dhe të lehtë peshku.
përbërësit:
- fileto peshku - 2 copë;
- majonezë - 150 g;
- erëza për tiganisje;
- bimeve me erëza;
- erëza limon për peshk.
preparat
Mix majonezë me seasonings dhe peshk marinuar në të, duke lënë për rreth 1 orë. Pastaj vendosni peshkun në një grilë të lartë në furrë, duke vënë enët nën të, ku lëngu do të rrjedhë. Gatuaj 3 minuta në 100% të nivelit të fuqisë.
Pas kësaj, gatuajini 10 minuta të tjera në njërën anë në regjimin Combi-1 dhe një tjetër 5 minuta në anën tjetër në regjimin e skarë.