Pak do të refuzojë një pjatë të tillë popullore si patate të skuqura. Fetë e artë dhe të rrumbullakëta të kësaj rrënjeje të lirë gjithmonë i plotësojnë në mënyrë të përkryer pjatat tuaja të preferuara, por shpesh patatja, e gatuar në një tigan, duket më shumë si një merak, prishet dhe nuk del fare. Për të shmangur aksidentet me garniturën tuaj të preferuar do të ndihmoni multivarka. Si të skuqura patate në një multivarker ne mësojmë në këtë artikull.
Patate të skuqura me kërpudha në një multivarkë
Përgatitja e patate të skuqura të drejta nuk është aq e thjeshtë, ju duhet të merrni parasysh shumë nuanca: nga procesi i prerjes dhe i përfundimit me procedurën e nxitjes.
përbërësit:
- patate - 700 g;
- qepë - 1 pc.;
- kërpudha - 400 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Së pari, patatet duhet të pastrohen dhe të lahen, dhe, më e rëndësishmja, të priten. Ka disa mënyra të prerjes, por më të zakonshmet dhe më të përshtatshmet janë prerja e prerjeve me një anë prej 1-1,5 cm. Për të shmangur ngjitjen dhe formimin e një mushy me masë nga patatet duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për 2-3 orë, duke ndryshuar në mënyrë periodike uji. Me një lëng të turbullt, niseshte do të largohet, dhe garnitura jonë do të kthehet crispy dhe crumbly. Pas njomjes, patatet thahen me një peshqir, pasi prania e lagështirës së tepërt pengon formimin e një korcie të preferuar të artë.
Kur të gjitha hapat janë përfunduar, ju mund të shkoni direkt në tiganisje. Patate të skuqura në multivarkues mund të jenë në sallatë dhe vaj vegjetal, i cili është preheated në tas. Përgatitja e patateve të skuqura në multivarkues do të marrë rreth 60 minuta në modalitetin "Piqem" ose "Frying", në varësi të modelit të ndihmësit tuaj të kuzhinës. Gatimi bëhet kur lideri është i hapur. Në këtë kohë, mos u përpiqni të ndani patatet shpesh, përndryshe ajo do të shndërrohet në një rrëmujë. Gjithashtu mos harroni se pjatë e preferuar anësore duhet të kripet vetëm në fund të gatimit, përndryshe ajo do të kthehet të jetë tepër i yndyrshëm.
Është më mirë të mos shtoni kërpudha direkt në patate, përndryshe ata do të japin lagështi të tepërt, është më korrekte ta përgatitni këtë shtesë në pjatën anësore në një tigan të veçantë së bashku me qepë dhe shtoni tashmë në fund të përgatitjes për të ngopur patatet me aroma.
Receta për patate të skuqura në multivarquet
Një tjetër mënyrë për të bërë patate të mira është të skuqësh me një sasi të vogël uji. Mos u frikësoni, pavarësisht nga prania e lagështisë, patatet do të kenë përfundimisht një kore dhe mish të frytshëm brenda.
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- ujë 50 ml;
- gjalpë - 30 g;
- erëza - për shije.
preparat
Si të filloni patatet e skuqura në një multivariate? Rrënjë rrënjët e mia dhe të pastër, të prerë në feta të vogla, dhe vendosni në një multivarkë, derdhni ujë (llogaritje rreth 10 ml për 100 g patate). Ne shtoni gjalpë dhe, nëse dëshironi, qepë dhe zarzavate. Kthejeni në "Plov" dhe kuzhinier derisa uji të jetë avulluar plotësisht, herë pas here nxitje. Në të njëjtën mënyrë, patate të skuqura në multivarquet janë përgatitur dhe në regjimin e pjekjes, megjithatë, sigurohuni që gjalpi nuk është djegur.
Nëse dëshironi të bëni një patate të skuqur me mish në një multivarkë, mos harroni se para se të grumbulloni copa të mëdha të mishit duhet të skuqeni në mënyrën "Pjekje" me kapak të hapur, në rast se shtoni mish të grirë - nuk është e nevojshme gatimi paraprak.
Shumëllojshmëria e një zbukurimi të tillë si patate të skuqura është se mund t'i shërbeni pothuajse çdo pjatë, në kombinim me perimet tuaja të preferuara, mishin dhe, natyrisht, qepën dhe erëzat si kopra, origjinën, rozmarinë dhe bazilikën dhe sigurisht sauces: soje, Barbecue, rrikë dhe mustardë ose domate të thjeshtë. Bon appetit!