Pig veshët recetë

Le të shqyrtojmë me ju sot një recetë shumë të pazakontë, por insanely shijshme për gatimin e veshëve të derrit.

Recetë për veshët e derrit në gjuhën koreane

përbërësit:

• veshët e shpendëve - 3 copë;
• karrota - 2 copë;
• kripë, piper - për shije;
• vaj perimesh - 50 ml;
• karafil - 3 copë;
• bizele bizele - 3 copë;
• uthull 9% - 1 tbsp. lugë;
• fletë gji - 1 copë;
• hudhër - 5 dhëmbëza;
• salcë soje - 1 lugë çaji;
• ujë - 3 tbsp. lugë.

preparat

Receta për gatim të veshëve të derrit në koreanisht është mjaft e thjeshtë: derdh vesh me ujë të pijshëm të zier, të lënë për 30 minuta, dhe pastaj me kujdes të pastër me një thikë të mprehtë. Pastaj derdhni ujë të ftohtë të zier dhe kuzhinier në ngrohje të ulët deri gati për rreth 1 orë, në fund të fundit, shtoni fletë gji, kripë, piper për shije dhe karafil. Mbaroni veshët pak të ftohtë dhe të prerë në kashtë të hollë. Karrota pastrohen dhe rubbed në një rende të veçantë për karrota në Korean. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan të thellë, ngrohuni dhe përhapni karrota të përgatitura dhe veshët e mishit të derrit, të nxitoni shpejt dhe të skuqura, nxitje të vazhdueshme, për 1-2 minuta. Me kujdes zhvendoseni pjatën në një tas, shtoni kripë, piper, koriandër, salcë soje, uthull me ujë, shtrydhni hudhrat e skuqura, përzieni dhe hiqni për 3 orë në frigorifer për të marinuar.

Recetë për veshët e derrit me djathë në birrë

përbërësit:

• veshët e shpendëve - 5 copë;
• qepë - 2 copë;
• perime majdanoz;
• karrota - 2 copë;
• djathë - 150 g;
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• qumësht - 1 artikull;
• mustardë - 0,5 tsp.

preparat

Le të shqyrtojmë me ju një recetë më interesante për veshët e derrit.

Merrni veshët, piqni nën ujë të rrjedhshëm, pastroni plotësisht dhe vleni në ujë të kripur pak për 1,5 orë derisa të jeni plotësisht të përgatitur. Në fund të gatimit, shtoni kripë, piper për shije, vendosni karrota, majdanoz dhe karafil.

Tani përgatisni salcën: përzihet në një tas të veçantë të vajit të ullirit, një miell pak dhe gradualisht derdh një gotë të ngrohtë Më pas, vendosni pak mustardë dhe përzieni gjithçka në një shtet homogjen.

Ne vajosim pak yndyrën e pjekjes me vaj ulliri ose vaj vegjetal. Veshët e derrit të gatuar të prerë në kashtë të hollë, të vënë në një fletë pjekje, derdh salcë përgatitur dhe sasi e vogël me djathë integruar. Ne vendosim pjatën në një furrë të ngrohur para 150 gradësh dhe piqem për rreth 15 minuta derisa djathi plotësisht shkrihet.

Një rostiçeri i mirë për birrë mund të shërbejë dhe brinjë të derrit , të gatuar në shtëpi në furrë, ose në Barbecue . Bon appetit!