Pancreatitis është një sëmundje shumë e pakëndshme që ndryshon fjalë për fjalë tërë jetën e një personi. Për të ruajtur shëndetin dhe për ta bërë trupin të funksionojë siç duhet, pacienti do të duhet të marrë masa urgjente - të fillojë trajtimin, pjesë e të cilit është një dietë e veçantë. Një dietë me pancreatitis pankreatik, menyja e përafërt e të cilave duhet të ndërtohet sipas rregullave të caktuara është një masë e domosdoshme, pa të cilën nuk do të mund të përballohet sëmundja. Pra, duhet të dini se çfarë mund dhe nuk mund të hani brenda kompleksit mjekësor.
Rregullat kryesore të dietës për pankreatiti
Para së gjithash, duhet të mbani mend këshillën kryesore: është e rëndësishme jo vetëm atë që hani, por si. Menuja e dietës për pankreatinë në të rriturit përfshin produkte që janë të sigurta për pancreatin që funksionon dobët, nëse i përgatitni ato gabimisht dhe i përdorni ato në kundërshtim me rekomandimet e specialistëve, atëherë nuk do të ketë efekt pozitiv të të ushqyerit terapeutik. Prandaj:
- Ju mund të gatuani vetëm në një kazan të dyfishtë ose në furrë, asnjë ushqim i skuqur në tavolinë nuk duhet të jetë;
- Edhe tymosur, yndyror, alkoolike, erëza me erëza, marinadat, lëngjet dhe frutat acide, turshi janë të ndaluara;
- ushqimi gjatë ditës duhet të jetë së paku 5-6;
- ka nevojë në të njëjtën kohë;
- pjesët duhet të jenë të vogla;
- është e preferueshme t'u jepet përparësi ushqimeve të trasha dhe terren;
- ushqimi duhet të jetë i ngrohtë - jo i nxehtë dhe jo nga frigorifer, por më tepër i ngrohur;
- ju duhet të pini ujë të mjaftueshëm - jo çaj dhe kafe, jo lëngje, por ujë të zakonshëm të pastër.
Ushqimi në pankreatiti gjatë një përkeqësim
Dieta dhe dieta për pankreatiti mund të ndryshojnë pak varësisht nga forma e sëmundjes: akute ose kronike. Në rastin e parë, regjimi do të jetë më i rreptë.
Pas një sulmi të pankreatitit akut, rekomandohet që të bëhet shkarkimi i 2-3 ditëve të para. Idealisht, në këtë kohë është më mirë të heqësh dorë nga ushqimi, duke marrë vetëm pije: infuzion elbi, ujë mineral pa gaz, çaj jeshil i dobët. Pastaj gradualisht është e nevojshme për të lënë grevë urie, duke përfshirë ushqime të lehta në dietën e përditshme pa kripë, erëza, yndyrna - në mënyrë optimale: qull në ujë, supave me perime, perime me avull. Dieta e përditshme nuk duhet të kalojë 800 kcal. Pas një dite, përmbajtja e kalorive mund të rritet në 1200 njësi. Ju mund të shtoni produkte të qumështit, vaj vegjetal, fruta. Menuja e përafërt për një ditë mund të jetë si më poshtë:
- mëngjes - qull me fruta;
- dreka - peshk i zier ose mish, pure perimesh;
- darkë - supë me supë me perime, perime zier ose të zier, pure frutash;
- çaj pasdite dhe darkë - produktet e qumështit të thartuar.
Kur të kalojë skena akute dhe të vijë faza e pankreatit kronik, dieta mund të korrigjohet pak.
Karakteristikat e menysë të dietës për pankreatinë kronike dhe kolecistit
Kërkesa kryesore për të ushqyerit në këtë periudhë - duhet të jetë e balancuar, e plotë, por jo e rëndë për pankreasin. Përmbajtja kalori e një diete të përditshme duhet të jetë 2500-2700 kcal. Në këtë rast, baza e menusë duhet të jetë pa proteina, produkte me yndyrë të ulët. Masa të ngopura të mishit dhe peshkut, të mëlçisë, të brendshmeve, vezëve në formën e vezëve të fërguara, gjizës, kefirit, drithërave lejohen. Është e nevojshme që ushqimi i kripës të jetë shumë i moderuar.
Menuja për pankreatiti kronike mund të jetë si më poshtë:
- mëngjes - qull në ujë, një copë mishi;
- drekë - omeletë me avull, perime me avull;
- drekë - supë me supë, perime të zier, bukë e thatë, kometë e frutave të thata pa sheqer;
- rostiçeri në mes të mëngjesit - tavë gjizë, një gotë çaji pa sheqer;
- darkë - pure e perimeve, një copë mishi ose peshku;
- 2 orë para gjumit, mund të pini një gotë kos të lirë yndyrë.
Si një masë shtesë, ju mund të merrni komplekse multivitamin, por ato duhet të emërohen nga mjeku që merr pjesë.