Duke pasur parasysh të gjitha pronat e vlefshme të kungull, ju mund të imagjinoni se si lëng të dobishme nga kjo perime amazing. Por ka pak entuziastë që do të pranojnë ta përdorin atë në formën e tij të pastër, sepse shija e një pije të tillë, le të themi, është një amator.
Ne rekomandojmë përgatitjen e lëngut të kungullit me portokalli. Në këtë shfaqje, shija e pijeve përmirësohet në kohë dhe pronat e vlefshme shumëzohen me vitaminat që përmbajnë frutat e agrumeve.
Receta për një lëng kungull aromatik me portokalli për dimër
përbërësit:
- kungull (tul) - 4.7 kg;
- portokall - 750 g;
- ujë të pastruar - 3 litra;
- acid limoni - 2,5 tsp.
- sheqer i grimcuar - 1,2 kg.
preparat
Fillimisht, frutat e kungujve, e shpëtojmë nga fara me mishin që i shoqëron ato dhe nga lëvozhga, dhe prerë mishin e imët ose bluaj atë në një rende të madhe. Me oranges larë, prerë zhvishem, duke përdorur një thikë për të pastruar perimet, dhe përzierje atë me mish kungull. Plotësoni masën e marrë me ujë në një tigan dhe vendosni enën në tenxhere të pllakës. Pas valimit, gatuani përmbajtjen me tigan të moderuar derisa feta perimesh janë të butë për rreth njëzet minuta.
Ne i japim supë me tul për të ftohur pak, pastaj ne punched atë blender tërësisht ose ne fshij atë përmes një sitë. Tani shtrydhim lëngun nga portokallet në bazën e pijeve dhe vendosim enën përsëri në sobë. Shtoni sheqer dhe acid limoni, le të lëngëzoj me nxehtësi të shpeshta dhe vlim për pesë minuta. Menjëherë nxehtë pihet pije në kavanoza të thatë të para-sterilizuar, i vulosën me kapak të gatuar dhe i kthejnë anijet nën një batanije të ngrohtë për sterilizim natyral dhe ftohje të ngadaltë.
Si të gatuaj në shtëpi lëng kungull shijshme dhe të shëndetshme me portokalli dhe limon?
përbërësit:
- kungull (tul) - 1.6 kg;
- portokall - 1.2 kg;
- uji i pastruar - 2,5 l;
- limon - 240 g;
- mjaltë - për shije.
preparat
Nëse jeni të hutuar nga prania e acidit limoni në lëng kungull, atëherë përgatiteni me një limon. Sheqeri në këtë rast mund të zëvendësohet me mjaltë, gjë që e bën pije edhe më të dobishme.
Për të zbatuar recetë në këtë rast, si në atë të mëparshme, ne përgatitim mishin e kungullit, e shtypim, e mbushim me ujë dhe e vendosëm në pjatën e pjatës, të vendosur për të ngrohur mesatarisht për të gatuar derisa të butë. Në këtë kohë, ne pastrojmë portokallat nga lëvozhgë, i ndajmë ato në feta, i heqim ato nga eshtrat dhe i prerë në copa të vogla. Shtoni mjaltin në masën portokalli, përziejeni dhe lini të qëndroni për një kohë.
Për kungullin e gatuar ne përhapim tulën e portokallit me mjaltë, shtojmë lëngun e shtrydhur nga limon dhe përsëri japim përzierjen të vlim. Hiqni enën nga pllaka, freskoni përmbajtjen dhe thyejnë blenderin e zhytur. Ne provojmë lëngun për shijen, shtojmë mjaltin, nëse është e nevojshme, dhe ne mund ta provojmë.
Për të përgatitur lëng nga një kungull me portokall dhe limon për dimër në vend të mjaltit, është më mirë të përdorni sheqer të grimcuar, duke e shtuar atë për shije, dhe para se të ruani pije për pesë minuta dhe menjëherë të rrokulliset.
Lëng kungull me portokalli në një tenxhere me lëng
përbërësit:
- kungull (tul) - 1,1 kg;
- portokall - 350 g;
- limon - 90 g;
- sheqer i grimcuar - 120 g.
preparat
Zvogëlon ndjeshëm përgatitjen e lëngut të kungullit me portokalli, prania e një njësie të kuzhinës të quajtur sokovarka. Për ta bërë këtë, ne duhet vetëm të përgatisim mirë pulpën e pumpkins, portokall dhe limon, duke pastruar frytet e lëvozhgës, fara dhe farëra, duke e prerë atë të vogël dhe duke e hedhur atë në ndarjen e sipërme të pajisjes. Rraca e sheqerit shtohet menjëherë, përzihet me përbërësit e përgatitur.
Tani është koha për të derdhur ujë në një ndarje të veçantë, montoni pajisjen, vendoseni në zjarr dhe prisni për fundin e ciklit të gatimit të lëngut. Pije e përfunduar derdhet në një enë të përshtatshme sterile, pas së cilës ne derdhim mbi kanaçet e përgatitura dhe vulosim atë të mbyllur. Për sterilizim është e nevojshme për të përfunduar kavanoza nxehtë me diçka të ngrohtë deri në ftohje përfundimtar.