Përbërja e dardha për dimër do të jetë një fund i mrekullueshëm për ruajtjen e vjeshtës. Dikush duhet të shikojë vetëm përmbajtjen e kavanozit, pasi bëhet menjëherë e qartë: shufra është e pasur jo vetëm me shije dhe aromë, por edhe me përmbajtje, sepse frutat e frutave janë lëng dhe tërheqës nga jashtë, gjë që ju lejon të merrni edhe pije të shkëlqyeshme dhe një ëmbëlsirë të mrekullueshme.
Si të bëni kompozimin e dardha për dimër?
Përbërja e dardha për dimër - recetat që ndihmojnë për të ruajtur një shumëllojshmëri të gjerë të boshllëqeve. Mënyra tradicionale e gatimit siguron një pije cilësore, prandaj është më mirë të filloni me të: për ta bërë këtë, ju duhet të bëni një shurup të ujit, sheqerit dhe acidit limoni, të valëzoni dardhat në të për 15 minuta, të dekompozoni përmbajtjen në kuti dhe sterilizoni. Edhe pse përbërja e dardha të freskëta nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare, disa këshilla të dobishme nuk do të ndërhyjnë.
- Veçanërisht llojet e dendura të dendur janë blanched, për të cilat ata vendosin fruta në një cep dhe të ulët në ujë të vluar për jo më shumë se 5 minuta.
- Ndërsa dardha shpejt errësohet, frutat me feta vendosen shpejt në acidizuar me ujë me acid limoni.
- Pemët e mëdha duhet të përgatiten, për këtë, lëkura pritet me thikë të mprehtë, mishi pritet në disa pjesë dhe kockat dhe thelbi hiqen.
- Shpesh, ngjyra e papërshkrueshme e kompozës së dardhë rritet nga frutat dhe frutat e kombinuara me të.
Komposta e dardha për dimër - një recetë e thjeshtë
Përbërja e dardha për dimër pa sterilizim është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur vitaminat dhe për të siguruar ruajtjen më të dobishme. Me këtë teknikë, frutat nuk i nënshtrohen trajtimit të gjatë të ngrohjes, kështu që ata ruajnë ngjyrën dhe shijen e tyre natyrore dhe pirja rezulton të jetë e koncentruar dhe e ngopur.
përbërësit:
- dardha - 1 kg;
- uji - 2,5 litra;
- sheqer - 100 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Lani pikat e lara, prerë, derdh ujë dhe kuzhinier për 15 minuta.
- Transferimi në një kavanoz steril.
- Në supë dardhe shtoni sheqer dhe acid limoni, sillni shurupit një çiban dhe derdhni përmbajtjen e kavanozit.
- Një copëz e thjeshtë e dardha për rrotullin e dimrit, kthehet dhe përfundon derisa të ftohet plotësisht.
Komposto të dendeve të tëra gjatë dimrit
Shumica e gatuan preferojnë kokrra nga të gjithë dardha në opsione të tjera për konservimin, sepse një përgatitje e tillë, përveç një pije të shijshme, përmban fruta të shijshme, të cilat janë të shkëlqyera për ëmbëlsirën individuale dhe për përdorim në pjekje. Gjëja kryesore është të zgjedhësh frytet e një madhësie, me lëng dhe të pjekur, por me lloje të forta.
përbërësit:
- dardha - 7 copë;
- uji - 2 l;
- sheqer - 150 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Në 1,2 litra ujë, shtoni 1 g acid limoni, sillni një çiban, ulini dendur dhe blanch për 15 minuta.
- Transferimi në ujë të ftohtë për 5 minuta, pas, vendoseni në një kavanoz steril.
- Nga uji i mbetur, sheqeri dhe acidi limoni, kuzhinier shurup dhe pour përmbajtjen e kavanoz.
- Sterilizoni përbërjen nga tërë dardha për dimrin 35 minuta.
Përzierja e dardha dhe kumbulla për dimrin
Shumë amvise, duke e konsideruar inexpressiveness e një dardhë, kombinojnë atë me manaferrat dhe frutat e ndryshme. Variacioni më i popullarizuar i sotëm është kompoza e dardha dhe kumbulla. Fakti është se në këtë kombinim, pija fiton dy herë më shumë vitamina dhe aroma dhe ndryshon ngjyrën e zbehur dhe ëmbëlsinë me sheqer në një shije të këndshme dhe të ëmbël.
përbërësit:
- kumbulla - 350 g;
- dardha - 4 copë;
- uji - 2 l;
- sheqer - 250 g.
preparat
- Nga lavaman, hiqni eshtrat, prerë dardhat në 4 pjesë dhe hiqni thelbin.
- Vlim ujë, zbardh në të kumbulla - 3 minuta, dardha - 5 minuta.
- Transferoni frutin në një kavanoz steril.
- Në të njëjtën ujë, shtoni sheqer dhe gatuaj për 2 minuta.
- Hidhni copëzën e dardha për dimër me shurup, rrokulliset dhe përfundoni.
Komposto Apple-dardhë për dimër
Komposto e mollëve dhe dardha është një përgatitje tradicionale. Në periudhën e ruajtjes, ajo do të gëzojë aksesueshmërinë financiare dhe thjeshtësinë, dhe në dimër - me vitamina të nevojshme, shije të këndshme dhe kohëzgjatjen e magazinimit të siguruar nga acidi malik. Vetëm në kombinim me dardha, ky ruajtës natyror ndihmon që pija të mos përkeqësohet ose të shpërthehet.
përbërësit:
- dardha - 5 copë;
- mollë - 3 copë;
- uji - 2 l;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Dardha dhe mollë zhvishem dhe pritet.
- Vendoseni në një kavanoz, derdhni ujë të valë dhe lëreni për 20 minuta.
- Drain ujë në një tigan, shtoni sheqer dhe kuzhinier.
- Derdhni copëtimin e dardha për dimër me shurup dhe rrotull.
Përbërja e dardha me limon për dimër
Përbërja e dardha me limon do të shtojë në stoqet e ekzotike. Për përgatitjen, do të nevojiten vetëm disa feta limoni, të cilat do t'i japin përmbajtjes një aromë të ëmbël tropikale, një aromë agrume dhe për të ngritur vlerën e energjisë së pijeve. Përveç kësaj, limoni është një ruajtës natyral, duke ndihmuar për të shmangur sterilizimin e mëvonshëm të shufrës.
përbërësit:
- dardha - 4 copë;
- feta limoni - 2 copë.
- uji - 2 l;
- acid limoni - 5 g;
- sheqer - 250 g.
preparat
- Vlim 1 litër ujë me 2 g acid limoni dhe lyejeni dardhat me feta për 5 minuta.
- Transferoni në një kavanoz, shtoni feta limoni.
- Nga uji dhe sheqeri i mbetur, gatuani shurupin.
- Plotësoni fryte me shurup dhe rrokullisni atë.
Përbërja e dardha dhe rrushi për dimrin
Komposto perime për dimër me rrush do të apelojë për tifozët e eksperimenteve kuzhinës, sepse larmi të llojeve të dardha dhe rrushit - tokë pjellore për një shumëllojshmëri të kombinimeve në të cilat ju mund të jepni pije çdo ngjyrë dhe shije. Në këtë rast, duhet të theksohet se rrushi i errët do të bëjë kripën e komposto, dhe drita do të sigurojë një shije të këndshme.
përbërësit:
- dardha - 5 copë;
- rrushi - 350 g;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 250 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Pritini domatet në feta, hiqni rrushin nga degëzat.
- Vendoseni në një kavanoz dhe derdhni ujë të vluar për 15 minuta.
- Uji derdh në një tigan, shtoni sheqer dhe kuzhinier.
- Vendosni acid limoni në kavanoz, derdhni në shurup dhe rrokulloni atë.
Përzierja e dardha me nenexhik për dimër
Ata që duan të kthejnë kokrrat nga dardha shtëpi për dimër në një bosh freskuese, toning bosh, dhe disa lë mente piper do të mjaftojë. Vajrat esenciale do t'i japin pijen një aromë të pabesueshme dhe një shije të këndshme dhe pa shumë përgatitje. Në këtë rast, kompostoja ruhet me metodën e një mbushjeje të vetme pa sterilizim pasues.
përbërësit:
- dardha - 650 g;
- uji - 2 l;
- sheqer - 250 g;
- gjethe nenexhik - 7 copë.
preparat
- Derdhni dardha dhe nenexhik me ujë të vluar për 30 minuta.
- Drain ujë në një enë dhe kuzhinier së bashku me sheqer për 3 minuta.
- Plotësoni përmbajtjen me shurup.
- Përbërja e dardha me nenexhik për rrotullimin e dimrit, rrokullisje dhe mbështjellje.
Përbërja e dardha me acid limoni
Komposto perime për dimër me acid limoni është një klasik i përjetshëm. Frutat vetë përmbajnë shumë sheqer, errësojnë kur presin feta, duhet blanching. Në të gjitha këto raste nevojitet acid limoni. Kjo do të ndihmojë pulpë për të ruajtur ngjyrën natyrale, shtoni një pije shije dhe, duke qenë një ruajtës i shkëlqyer, do të zgjasin afatin e ruajtjes së shufrës.
përbërësit:
- dardha - 2 kg;
- sheqer - 100 g;
- acid limoni - 5 g;
- vanilje pod - 1/2 copë;
- ujë - 1,5 litra.
preparat
- Sheqeri fshij me fara vanilje.
- Dardha të prerë dhe të vënë në një kavanoz.
- Në ujë të valë shtoni sheqer, acid limoni dhe kuzhinier për 2 minuta.
- Mbushni copëza me shurup për 5 minuta.
- Drain, kuzhinier, mbush dhe roll.
Komposto nga një duck dardhe për dimër
Një kompote e bërë nga dardha është një dhuratë nga natyra për të gatuar. Këto fruta miniaturë karakterizohen nga shije pikante, përbërje të pabesueshme të vitaminave dhe përmbajtje të lartë të limonit dhe acidit askorbik , gjë që ndihmon në ruajtjen e tyre pa ndonjë shtojcë. Përveç kësaj, shpendët e egër po rriten kudo - dhe kjo është një shans për të grumbulluar me vulosje të lirë.
përbërësit:
- pema e lojës së egër - 12 copë;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Lani larjen e dardha në një kavanoz dhe derdhni ujë të vluar për 20 minuta.
- Vlim me ujë të zier dhe përsëris procesin.
- Pas, valë me sheqer për 3 minuta dhe derdh punimet.