Një mbështjellëse e tillë zë shumë më pak hapësirë se të gjitha kanaçet me kërpudha turshi , dhe sfera e aplikimit të saj është shumë më e gjerë. Më poshtë ne do t'ju tregojmë në hollësi rreth metodave se si të thatë boletus.
Si të thahet boleta në furrë?
Në mënyrë tipike, sezoni i kërpudhave shpesh vjen me shi, kështu që aftësia për të thatë kërpudha në diell është e rrallë. Tharja në furrë është një alternativë e thjeshtë dhe e zakonshme për tharjen natyrore.
Para se të thahen mirë boletus në shtëpi, kërpudhat duhet të përgatiten në përputhje me rrethanat. Përgatitja e kërpudhave për tharje është shumë e thjeshtë, nuk duhet të lahen, të mjaftueshme për të zgjidhur dhe pastaj të pastrohen ndotjet sipërfaqësore me një furçë ose një fshirje të lagur.
Është logjike të supozohet se sa më të vogla të jenë prerë kërpudhat, aq më pak kohë i nevojitet për t'i tharë ato, kështu që prenë kërpudhat me kashtë të vogla dhe vendosni në një fletë pjekjeje në mënyrë që copat të mos prekni njëra-tjetrën. Pas, tabaka e pjekjes me boletus vendoset në një furrë të nxehtë deri në 50 gradë dhe thahen me derë të hapur derisa pjesa kryesore e lagështirës të zhduket. Tjetra, dera mund të mbyllet, dhe kërpudhat të thatë në 60 gradë. Çokollat e thata të thata siç duhet nuk lëshojnë lagështi, por ruajnë fleksibilitetin e tyre.
Si të thatë boletus kërpudha në shtëpi?
Nëse keni arritur të merrni një ditë me diell, atëherë tharja e kërpudhave do të shkaktojë shumë më pak probleme. Kërpudha të vogla mund të mbillen në tërësi, dhe të mëdha të para-ndarë në copa të barabarta. Mbjellja e copave në vijën e peshkimit, ata mbeten në diell, në një vend të ventiluar mirë, të mbuluar me garzë, derisa lagështia të lirohet tërësisht.
Si të thatë boletus në tharëse elektrike?
Shumë po pyesin nëse është e mundur që të thatë biftekët në tharëse . Ne do të përgjigjemi se kjo metodë nuk është treguar vetëm, por gjithashtu siguron tharjen më uniforme në sherr minimale.
Përshpejtimi i procesit të tharjes do të ndihmojë në prerjen e kërpudhave të përgatitura në feta jo të trasha. Tjetra, feta janë përhapur në paleta të veçanta, duke u përpjekur të shpërndajnë copa në mënyrë që ata të mos prekin njëra-tjetrën. Ne këshillojmë që të mos grumbullojmë të gjitha paletat në të njëjtën kohë, por vetëm një çift ose tre, kështu që boleta nuk do të ndalohet. Pas, kërpudhat mbeten në 60 gradë, kontrolloni pas 10 orësh.