Pranvera është rreth qoshe, dhe me të, dhe një tufë me vitamina në formën e frutave dhe perimeve të freskëta, të cilat do të shërbejnë si bazë për pije të shijshme të shijshme. Por çfarë duhet të bëjmë me pletë e mbetur pas dimrit? Ju mund t'i përdorni ato për të bërë puthje aromatike. Një mënyrë e tillë e shpejtë dhe e pakomplikuar për të ricikluar kompotën e patrazuar do të jetë në shijen për të rriturit dhe fëmijët. Si për të përgatitur një pelte nga komposto ne do të tregojmë më poshtë.
Një recetë për jelly nga kompote
përbërësit:
- komposto - 3 litra;
- niseshte - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje.
preparat
3 litra komposto të përfunduar derdh në një tigan dhe të sjellë një çiban. Në një gotë derdhim 3 lugë niseshte, dhe në tjetrën derdhim një shtresë të ngrohtë. Me një shtrydhje të hollë që derdh në përbërjen e amidonit, ne e krijojmë atë, duke u përpjekur ta bëjmë në mënyrë që të mos formohen gunga në zgjidhje.
Sa më shpejt që të ketë zier zjarri, zvogëlohet në minimum dhe, duke nxitur vazhdimisht, derdhet zgjidhja e niseshtesë në kompozë, duke e nxitur atë në të njëjtën kohë. Sapo zgjidhja e kollitjes shkon krejtësisht në kompozë, gatuaj pije pa vluar për 3-5 minuta, por mbani në mend, sa më gjatë të krijojë puthja, aq më e butë bëhet. Një puthje aromatike nga komposto dhe niseshteja është e gatshme.
Si për të bërë pelte nga komposto?
Kiseli vjen në densitete të ndryshme dhe pak njerëz dyshojnë se shpesh një pije ushqyese dhe e trashë është shërbyer në formën e një ëmbëlsirë, të shijojë dhe të duket si pelte. Kjo alternativë është e përkryer për ata që për ndonjë arsye refuzuan xhelatinë në dietën e tyre.
përbërësit:
- kokrra të kokrrës - 1 l;
- niseshte patate, ose misri - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
- manaferrat, krem, sheqer pluhur - për dekorim.
preparat
Komposto kokrra të kuqe është ndezur në sobë dhe marrim gotë me pije. Paralelisht, në një tas të vogël, shoshoni përmes sitëit të niseshtës për të shmangur formimin e gunga në pije. Vazhdimisht nxitje, derdh një komposto të ngrohtë në niseshte dhe sigurohuni që të mos krijohen gunga. Me një rrjedhje të hollë, derdhni tretjen e koncentruar të niseshtës në një tigan me komposto dhe përziejeni plotësisht. Hiqni pije nga zjarri dhe derdhni mbi kremanki, para-lagur me ujë të ftohtë. Në fund të kremankit ju mund të vendosni manaferrat e korrur nga komposto. Ne vendosim formulat me pelte në frigorifer dhe prisni derisa ftohja është e plotë. Sa më shpejt që kissel të bëhet një lëvizje e dendur, e mprehtë, të kthehet kallëp në pjatë, duke hequr atë nga myk. Ëmbëlsira e përfunduar e spërkatur me sheqer pluhur dhe të zbukuruar me krem whipped.
Kissel nga komposto qershi me krem djathi
përbërësit:
Për kissel:
- komposto qershi - 1 l;
- verë e bardhë e thatë - 150 ml;
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji;
- sheqer - për shije;
- niseshte - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje.
Për krem:
- gjizë - 250 g;
- xhelatinë - 7 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- ekstrakt vanilje - 1/2 tsp;
- krem - 1 artikull;
- kripë - majë.
preparat
Komposto qershi e përzier me verë dhe vendosni lëngun në zjarr, duke shtuar limon dhe sheqer. Ne e sjellim çajin në çiban, zgjidhni një gotë niseshte të lëngshme dhe të holluar në të. Ne futim zgjidhjen e niseshtesë me një rrjedhje të hollë, duke nxitur vazhdimisht pelte. Cook pelte për 2-3 minuta dhe hiqni nga të nxehtit. Ne derdhim pije në kremanki dhe e vendosim në frigorifer derisa të jetë plotësisht i ngurtësuar.
Për krem xhelatinën lënë të fryhet në ujë të ftohtë, dhe pas ngrohjes zgjidhje deri sa të shpërndahet plotësisht. Djathë gjizmës ne hekura nëpër një sitë dhe përzierje me sheqer dhe yolks vezë, atje ne shtoni ekstrakt vanilje. Veç tjerash krem dhe proteina deri në majat e buta. Përzierjeni me kujdes masën e ajrit me përzierjen e gjizës dhe përhapeni kremën mbi pelte të ngrirë. Ne e lëshojmë ëmbëlsirë në frigorifer për një orë tjetër.