Çokollata e nxehtë është një pije për gourmet e vërtetë dhe ata që duan të ngazëllejnë, rimbushin me energji vitale, pozitive, të ngrohtë në ftohtin e dimrit. Kur shërben, delikatesa plotësohet me patate të skuqura me çokollatë, karamele, dhe sipas dëshirës, cookies tuaj të preferuar, croissants dhe pasta të tjera.
Si të gatuaj çokollatë e nxehtë?
Bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi mund të bëheni nga çokollata cilësore: qumështi, të zezë ose të bardhë, ose duke praktikuar më shumë versione buxhetore për të bërë pije nga pluhur kakao.
- Kokrrat e çokollatës shkrihen në një banjë uji ose në qumësht të nxehtë, duke nxitur vazhdimisht me një lëvizje.
- Plotësoni pije me një shije shtesë duke shtuar në qumësht, kur vleni vanilje ose shkopinj kanelle, erëza të tjera ose duke hedhur aditivë të tokës në fazën përfundimtare të gatimit.
- Ëmbëlsia e pijshëm rregullohet duke ndryshuar përmasat e llojeve të çokollatës së përdorur, shtimin e sheqerit.
- Çokollata e nxehtë kthen më shumë tender dhe kadife për shije, por në të njëjtën kohë më shumë kalori nëse e gatuani në bazë ose me shtimin e kremit.
Si të bëni çokollatë të nxehtë nga çokollata?
Brew çokollatë të shijshme dhe aromatike të nxehtë në shtëpi mund të bëhen nga pllaka çokollate të thjeshta. Është e rëndësishme të kesh besim në cilësinë dhe natyralitetin e produktit burimor, duke e marrë atë nga prodhuesit e provuar. Përmasat e përbërësve mund të ndryshohen sipas preferencës dhe përfshijnë erëza të reja dhe aditivë aromatizues.
përbërësit:
- Qumështi - 0,5 litra;
- çokollatë e zezë - 70 g;
- çokollatë qumështi - 30 g;
- krem 33% - 75 ml;
- kripë - majë.
preparat
- Sillni një çiban 150 ml qumësht, vendosni në një enë me feta çokollate dhe nxiteni derisa të lulëzojnë.
- Hidhni në krem, pjesën tjetër të qumështit, shtoni një majë kripë.
- Ngroheni përzierjen, nxitoni me një lëvizje deri në shenjat e para të valë, por mos lejoni të valoj.
- Hiqni enën nga pllaka dhe shërbeni çokollatën e nxehtë të qumështit, duke e plotësuar atë në filxhan me patate të skuqura me çokollatë.
Çokollatë e nxehtë nga pluhur kakao
Receta e mëposhtme është për ata që dëshirojnë të kursejnë para ose thjesht nuk kanë mundësi për momentin të përdorin baret e çokollatës për të bërë pije. Çokollata e nxehtë nga kakao është e përgatitur elementare, ka shije karakteristike të ngjashme me versionin autentik dhe do të bëhet një ëmbëlsirë ideale për konsumatorët jo të butë.
përbërësit:
- qumësht me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës - 0.5 litra;
- Vanilla - për shije;
- sheqer - 4 lugë çaji ose shije;
- pluhur kakao 8-10 pjesë të lugëve.
preparat
- Kombinoje pluhur kakao me sheqer dhe vanilje në një tigan.
- Pak derdh në qumësht, duke nxitur masën me një lëvizje.
- Vendosni anijen në sobë, ngrohuni me nxitje derisa kristalet të treten dhe le pije pije.
- Shërbyer çokollatë të nxehtë me pasta tuaj të preferuar, ose thjesht spërkat me patate të skuqura çokollatë.
Çokollatë e bardhë e nxehtë - recetë
Pini për tifozët me karakteristika më delikate të shijes - çokollatë të bardhë të nxehtë Përgatiteni nga pllaka me çokollatë të bardhë, duke shtuar ekstrakt vanilje në përbërje, dhe në disa raste një kafe pak të tretshme për aromë shtesë. Kur shërbejnë pije, ju mund të shtoni krem whipped dhe çokollatë zi e integruar.
përbërësit:
- qumësht - 3 gota;
- çokollatë e bardhë - 180 g;
- ekstrakt vanilje dhe kafe të çastit - 2 lugë çaji secili;
- sheqer pluhur - për shije;
- krem whipped, çokollatë integruar.
preparat
- Sillni qumështin në çiban.
- Në enën e blenderit shtroni feta të çokollatës së bardhë, vanilje, kafe, lëvizni deri sa të qetë.
- Hidhni në qumësht të nxehtë dhe vazhdoni të rrahni derisa çokollata të tretet.
- Ëmbëlsoni pije me sheqer pluhur.
- Shërbyer çokollatë të bardhë të nxehtë me krem dhe çokollata.
Si të bëni çokollatë të nxehtë në një makinë kafeje?
Përgatitja e çokollatës së nxehtë në një aparat kafeje do t'ju lejojë të shijoni shijen e trashë dhe delikate të pijeve që rezultojnë. Për të arritur një rezultat të ngjashëm me gatimin klasik në sobë është shumë e vështirë dhe problematike, gjë që është një motivim i shkëlqyeshëm për përdorimin e një pajisjeje të veçantë, nëse ka.
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- pluhur me çokollatë - 50 g.
preparat
- Në shtambën e pajisjes derdhet pluhur me çokollatë pluhur, i mbushur me qumësht, i cili mund të jetë i tërë ose i holluar nga një produkt i thatë.
- Përzierja është sjellë në rreth valë me avull.
- Zvogëloni grykën dhe pritni për trashësinë e pijeve.
- Hidhni çokollatë të nxehtë në një filxhan dhe shërbejeni menjëherë.
Çokollatë e nxehtë me marcipallow - recetë
Një shtesë efektive e përshtatshme për çokollatën e nxehtë do të jetë marshmallows e shijshme e marshmallove të ajrit. Ato shtohen direkt në filxhan në një pije të gatshme, e cila mund të bëhet nga bare çokollate, kakao në bazë të qumështit ose kremit. Çdo version i pijes me një prezantim të tillë do të duket më i shijshëm dhe më i shijshëm.
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- krem - 70 ml;
- çokollatë - 80 g;
- marshmallow - për shije.
preparat
- Përzierni qumështin në një tigan me një fund të trashë dhe krem.
- Shto çokollatën thyer në copa.
- Ngroheni përzierjen duke nxituar në afërsi të valë, duke detyruar shpërndarjen e të gjitha fetëve të çokollatës.
- Shërbyer çokollatën e nxehtë me marshmallow, vendosni marshmallows direkt në filxhan dhe pranë disk.
Çokollatë e nxehtë meksikane
Pasi të keni përgatitur çokollatë të nxehtë meksikane sipas recetës së mëposhtme, do të keni mundësi të shijoni dendësinë e pazakontë, pikantin dhe njollën e hollë të ëmbëlsirës së shijshme. Cilësi e dëshiruar do të sigurohet me yolks vezë, dhe një aromë karakteristike shije meksikan do të japë një majë e piper kajsi dhe kanellë terren.
përbërësit:
- qumësht - 300 ml;
- sheqer kafe - 40 g;
- çokollatë e errët - 80 g;
- kanellë terren dhe sheqer vanilje - 0.5 teaspoons secila;
- yolk - 1 copë;
- piper kajsi dhe kripë - një majë.
preparat
- Ngroheni qumështin pothuajse të vlim.
- Shtoni kripë, piper, kanellë dhe feta të çokollatës, llokoçisni derisa kjo e fundit të lulezohet.
- Llokoçis në përzierje browned me yolks sheqer kafe, të ngrohtë, nxitje me një lëvizje, pak më shumë, por nuk vlim.
- Shërbyer çokollatë të nxehtë me piper, duke shtuar një pije në një filxhan krem për pjekje dhe spërkatën me kanellë tokësore.
Çokollatë e nxehtë në italisht
Përgatitja e çokollatës së nxehtë sipas recetës italiane kërkon praninë e një përbërësi të posaçëm - anchorot terren, i cili i jep pije një dendësi të rafinuar dhe të pasur dhe aromë shtesë. Produkti zëvendësohet me sukses me niseshte misri, e cila është e ngjashme në vetitë dhe karakteristikat me rrënjën e nevojshme të grimcuar të arrowroot (arborut).
përbërësit:
- qumësht ose krem - 1.5 gota;
- sheqer kafe - 2 tbsp. lugët;
- çokollatë e errët - 120 g;
- Arorut ose niseshte - 2 tsp.
- lëvozhgë portokalli.
preparat
- Ngroheni qumështin ose kremin në një vlim, duke shtuar sheqer ngjyrë kafe dhe argjilë.
- Hidh çokollatën e çarë, nxisni derisa të shpërndajë në pije.
- Choke ëmbëlsirë me lëvozhgë portokalli dhe të shërbejë deri në nxehtë.
Çokollatë e nxehtë alkoolike
Përgatitni çokollatë të nxehtë shtëpi me alkool: liker, rum, bourbon, ose tinktura alkoolike me erëza. Ashtu si versionet klasike, një pije alkoolike mund të shërbehet me krem whipped, çokollatë integruar ose një majë e erëza terren. Si një komponent bazë, përdorni çokollatë, kakao ose çokollatë pluhur.
përbërësit:
- qumësht - 320 ml;
- çokollatë e errët ose çokollatë pluhur - 100 g ose 5 tbsp. lugët;
- pije alkoolike - 50 ml;
- krem whipped ose patate të skuqura çokollatë.
preparat
- Nxehtësia e qumështit, duke mos e çuar atë në një çiban.
- Shtoni çokollatën, llokoçisni derisa fijet të shpërndahen.
- Në pjesën e poshtme të rezervuarit të ushqimit, derdhni pije alkoolike, pastaj mbusheni enën me çokollatë të nxehtë, dekoroni për shije me krem të pjekur dhe skarë me çokollatë dhe shërbejeni.
Çokollatë e nxehtë me kanellë
Çokollata e nxehtë e gatuar me duart e tyre mund të jetë çuditërisht e pasur, aromatik dhe me aromë për shije. Për ta bërë këtë, thjesht shtoni kanellë të tokës dhe shkopinjve të erëzave në pije, dhe përveç feta me çokollatë me qumësht, përdorni pluhur kakao dhe krem yndyror kur të gatuani.
përbërësit:
- qumështi - 450 ml;
- krem - 150 ml;
- çokollatë e errët - 250 g;
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 50 g;
- kanellë terren - 1 tbsp. lugë;
- shkopinj kanellë dhe mashmellow.
preparat
- Në një banjë me ujë, shkrijeni feta me çokollatë në krem.
- Përzieni sheqerin me kakao, kanellë dhe qumësht, ngroheni në një çiban, le të krijoni për 10 minuta, filtroni.
- Nxisni përsëri bazën e qumështit, derdhni në çokollatë të shkrirë me krem, ngrohni pak.
- Shërbyer një pije me shkopinj kanellë dhe marshmallows.
Çokollatë e nxehtë nga Nutella
Çokollata e shijshme e nxehtë me shije të shijshme do të vijë nga një pastë e gatshme me çokollatë. Ngopja e pijeve kontrollohet nga sasia e kësaj të fundit në përbërje, e cila mund të shoqërohet me qumësht, krem ose ujë. Nëse dëshironi, pija mund të përzihet me kanellë, vanilje, erëza të tjera për shije.
përbërësit:
- qumësht - 400 ml;
- paste çokollatë - 6 tbsp. lugët;
- sheqer, vanilje, kanellë - për shije;
- patate të skuqura çokollate ose krem whipped.
preparat
- Ngroheni qumështin pothuajse të vlim.
- Shtoni paste çokollatë, llokoçis atë me një shuplakë derisa ajo është shpërndarë në një bazë të qumështit, të ngrohtë deri pak.
- Sezoni pije për shije, le të krijoj, të shërbejë të nxehtë, me krem whipped dhe çokollatë patate të skuqura.
Çokollatë e nxehtë me karamel
Receta e mëposhtme për çokollatë të shijshme të nxehtë është bërë me karamel dhe ju lejon të merrni aromë të mahnitshme çokollatë të pasur të ëmbëlsirë. Nëse dëshironi, përqendrimi i pijeve mund të zvogëlohet disi duke shtuar më shumë krem ose më pak çokollatë të errët dhe duke rregulluar sasinë e sheqerit të pluhur.
përbërësit:
- krem - 200 ml;
- çokollatë e errët - 400 g;
- shurup karamel - 3 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 1-2 tbsp. lugë.
preparat
- Shkrihet çokollata në një banjë uji.
- Kremja e rrahur në një shkumë të trashë me shtimin e sheqerit të pluhur.
- Gjysma e masës së butë është e përzier me çokollatën.
- Krem i mbetur është i kombinuar me salcë karamel , e përzier dhe e plotësuar me një përzierje të çokollatës së nxehtë të nxehtë në gota gjatë shërbimit.
Si të bëni çokollatë të nxehtë në një mikrovalë?
Parë përgatitjen e çokollatës së nxehtë në mikrovalë . Për të plotësuar recetën mund të përdorni feta të pllakave të errëta ose të qumështit, duke plotësuar ato me qumësht ose një përzierje me krem. Shija klasike e pijeve do të fitojë karakteristika të tjera me shtimin e kanellës, karafilëve, vaniljes dhe aditivëve të tjerë aromatik dhe aromatizues.
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- qumësht me çokollatë dhe hidhur - 30 gramë secila;
- patate të skuqura çokollate dhe marshmallows për paraqitjen.
preparat
- Derdhni qumështin në një enë të përshtatshme për gatim me mikrovalë.
- Nxeheni produktin në një gjendje të nxehtë, duke e vendosur në pajisjen me fuqi të lartë për 1-1,5 minuta.
- Në një anije tjetër, feta me çokollatë të shkrirë. Për ta bërë këtë, dërgoni anijen në një fuqi të lartë për 10-30 sekonda, herë pas here duke hapur derën dhe nxitje.
- Shto çokollatën e shkrirë në qumështin e nxehtë, përzierje deri në mënyrë homogjene, të ngrohtë në mikrovalë për 10 sekonda.
- Shërbyer një pije të nxehtë me patate të skuqura çokollate dhe marshmallows.
Çokollatë e nxehtë në multivarkë
Çokollata e nxehtë është një recetë që lehtë mund të kryhet në një multivariate. Në këtë rast, nuk mund të bëni pa nxitje të bazës së pijeve gjatë gatimit, por ngrohja në mënyrë të barabartë do të japë ende një rezultat përfundimtar më cilësor dhe më të shijshëm. Variantet klasike mund të jenë të larmishme, duke përfituar nga ideja e teknologjisë më poshtë.
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- çokollatë e errët - 250 g;
- pluhur kakao - 4 lugë;
- kafe të çastit - 1 lugë çaji;
- sheqer - 100 g;
- lëvozhgë portokalli - 0.5 tbsp. lugët;
- arrëmyshk - majë.
preparat
- Qumështi (0,5 L) u derdh në tas, shtesa me çokollatë të shtuar dhe sheqer të përzier me pluhur kakao.
- Aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 20 minuta.
- Përgatitni përbërësit me nxitje derisa feta e çokollatës të shpërndahen.
- Shtoni kafe, kokrrizë dhe arrëmyshk, derdhni qumështin e mbetur, sillni pije pothuajse në një vlim dhe derdhni mbi gota.