Lakra me patate është një pjatë, përmbajtja e ulët kalori e cila e bëri atë një nga ushqimet më të njohura diete. Ndërsa ushqimi i thjeshtë dhe i lirë është shumë i përshtatshëm për t'u përgatitur, ai gjithashtu mund të plotësohet me një shumëllojshmëri të aditivëve në formën e perimeve, erërave dhe mishit.
Lakër me patate dhe mish të grirë
përbërësit:
- mish i grirë (mish derri ose mish pule) - 500 g;
- lakër - 1 kokë;
- domate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- lë gji - 2 copë.
preparat
Receta është e dhembshme për çdo mësuese. Lakra copëtuar dhe gatuhet me kripë. Mbushja është gjithashtu e kalitur me bollëk dhe skuqur në një tigan deri gjysma gatuar.
Qepët janë copëtuar imët dhe lejohen së bashku me karota të integruara. Për kalimtarin, shtojmë patate të vogla të prera në kube të vogla, lakër të copëtuar, të përzier dhe të kalitur me domate ose me një copë domate të copëtuar. Hidhni në tigan me ujë lakër ose supë, në mënyrë që të mbuloni perimet. Shuar lakër, me shtimin e fletë gji, derisa lagështia të zhduket, pastaj shtoni mish të pjekur dhe të sjellë përzierje të gatshme në ngrohje të ulët.
Ushqimi i gatshëm mund të shërbehet në mënyrë të pavarur, ose përdoret si një mbushje për pjekje.
Lulelakër e tharë me patate
Le të kuptojmë se si të heqësh lakër . Një pjatë e përzemërt dhe shumë e volitshme, e cila do të bëjë një shtesë të frikshme të mishit kryesor.
përbërësit:
- lulelakër - 1 kg;
- patate - 3 copë;
- onions - 1 pc.;
- krem kosi - 120 g;
- perime (kopër, majdanoz) - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Lulelakër ngjyrë dhe çmontoni në tufë lulesh, vlojini ato në ujë të kripur. Gatisni veç patate derisa gjysma e gatuar. Onions janë feta dhe skuqur në gjalpë, shtoni tufë lulesh, patate, përzierje dhe derdh krem kosi. Ne shtojmë ujë në tigan, në mënyrë që të mbulojmë perimet, kripën dhe piperin. Rrjedhin lakër derisa lagështia të zhduket dhe salcë është e trashë. Nëse salcë është ende e holluar me ujë, madje edhe kur perimet janë gatuar tashmë, atëherë mund të shtoni një lugë gjelle mielli të siftuar në të.
Para se të shërbejnë, silleni gjellën me herbs copëtuar.
Lakërga me patate të skuqura
Në kohën e kërpudhave, është mëkat që të mos përdoren stoqet e grumbulluara, dhe të mos gatuaj një lakër aromatizuese me patate. Ushqimi ushqimor ka "zest" e vet, falë aciditetit që jep lakra.
përbërësit:
- lakër turshi - 500 g;
- kërpudha pyjore - 200 g;
- karrota - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- patate - 2 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Kërpudhat e pyllit janë gatuar për 5-7 minuta, pastaj ftoheni dhe sillni në vaj vegjetal deri sa të gatuar.
Patatet prerë në kube dhe të thith për 1-2 orë, në mënyrë për të hequr niseshte të tepërta, atëherë gatuaj tubers deri gjysmë gati. Onions feta dhe karrota integruar wesser deri artë në vaj perimesh,
Lakër qepë shtrydhur nga mbetjet e turshi dhe dërguar në perime. Ne mbushim pjatën me paste domate, kripë, piper, dhe merak me një sasi të vogël të ujit derisa lakra është e butë.
Për të përgatitur një pjatë të tillë, mund të përdorni lakër të freskët, por në këtë rast koha e gatimit të pjatës do të rritet dhe patatja do të duhet të shtohet tashmë kur lakra ka pasur një zbutje të konsiderueshme. Në një recetë me lakër të freskët, paste domate është zëvendësuar më mirë me lëng, ose domate të konservuara në lëngun e vet.