Një tenxhere me presion është një ndihmës i madh në kuzhinë. Emri flet për vete - ju lejon të përgatitni ushqime shumë më të shpejta. Kjo është veçanërisht e mirë në mish. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani derri në një stufë me presion.
Recetë derri në tenxhere me presion
përbërësit:
- derri - 300 g;
- domate - 2 copë;
- qepë - 250 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kampione - 100 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 100 g;
- supë - 100 g;
- vaj perimesh - 80 ml;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Domate janë të mbuluara me ujë të valë, të mbuluar me lëkurë, dhe mishi është i prerë në kube. Në mënyrë të ngjashme, prerë kërpudha, speca. Onions prerë në gjysmë unaza. Mishi, i mbuluar nga venat dhe filmat, prerë në copa. Në vajin e perimeve, hidhni mishin në një stufë me presion. Pas kësaj, vendosni qepën dhe kuzhinier derisa të jetë transparent. Sasi e vogël e mishit me qepë dhe kuzhinier deri sa të kthehet në art. Krem kremi është përzier me supë dhe derdhet përzierja rezultuese e mishit. Solim, shtoni erëza (kerri, arrëmyshk, piper) për shije. Tani përhapjen e perimeve. Ne gatuaj gulash nga mishi i derrit në një tenxhere me presion për 15 minuta nën një kapak të mbyllur.
Mish derri i zier në një stufë me presion
përbërësit:
- derri (brinjë) - 0,5 kg;
- hudhër - 3 karafil;
- birrë - 0,5 l;
- kripë, piper, zarzavate - për shije;
- vaj ulliri për tiganisje.
preparat
Derri derën dhe prerë në copa të vogla. Në modalitetin "Hot", skuqeni mishin në një ngjyrë të artë. Gjelbërimi është copëtuar lehtë, hudhra lejohet përmes shtypit dhe shtrihet në mish, kripë dhe piper për shije. Një tjetër 5 minuta ne skuqim të gjithë së bashku, dhe pas kësaj ne derdhim birrë në shtëpi . Në një mënyrë për përgatitjen e mishit ne shuajmë derri prej 15 minutash. Pas së cilës është gati për përdorim.
Mish derri me patate në një tenxhere me presion
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- gjalpë - 50 g;
- onions - 400 g;
- perime të koprës - 1 bunch;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mish derri prerë në copa të vogla dhe të skuqura në vaj perimesh. Pastaj shtoni patate të copëtuara dhe qepë. E gjithë kjo përzierje, kripë, piper dhe përhapjen e zarzavate të copëtuara. Stufa me presion mbyllet me një kapak dhe është i zier për 25 minuta.
Pilaf me mish derri në tenxhere me presion
përbërësit:
- derri - 300 g;
- oriz - 1 xhami;
- domate - 3 copë;
- qepë - 150 g;
- karrota - 200 g;
- hudhër - 1 karafil.
preparat
Pritini mishin në copa të vogla. Domate prerë në kube, pres qepë, dhe karrota tre në një rende të madhe. Së pari në tenxhere me presion të skuqura mishit për 10 minuta, shtoni perimet dhe merak për një tjetër 5 minuta. Ne përhapim orizin e larë dhe e mbushim me ujë (1.5 gota), shtojmë kripë dhe erëza për shije. Ziej pilaf në një tenxhere me presion me mish derri për 40 minuta nën një kapak të mbyllur.