Sot vendosëm ta ndalim vëmendjen tonë në një produkt kaq të thjeshtë dhe të lirë, si mëlçia. Mëlçia është e shijshme dhe e dobishme, por të gjitha vështirësitë varen në përgatitjen e tij. Vërtetë, ky proces është lehtësuar shumë nga prania e një multivarkë, recetat për të cilat kemi mbledhur në këtë artikull. Mbi se si të gatuajmë një mëlçi në një multivariator, do të flasim më tej.
Recetë e mëlçisë pule në një multivariate
përbërësit:
- mëlçisë pule - 8-10 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- i urtë - 8 gjethe;
- verë e bardhë ëmbëlsirë - 1 artikull;
- kripë, piper - një majë.
preparat
Ne ngrohim kupën e multivark së bashku me vaj në "Frying" ose "Pjekje" mode. Në vaj, skuqni karafil të hudrës së grirë të shtypur nga ana e sheshtë e thikës derisa të bëhet e artë, pas së cilës hudhra nxirret dhe mëlçia e pulës vendoset në filxhan. Shtoni kripë, piper dhe skuqeni mëlçinë për 30 sekonda në secilën anë, pas së cilës derdhni të gjitha verërat dhe vendosni gjethet e urtë. Ne presim derisa lëngu i tepërt plotësisht të zhduket dhe ushqejmë mëlçinë në tavolinë.
Mëlçia e avulluar me salcë kosi në një multivariate
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 500 g;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 2 karafil;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mëlçia e mishit, në kontrast me pulën, duhet të jetë para trajtuar, kështu që me kujdes të veçantë, prerë filmin, venat dhe kanalet biliare nga produkti. Mëlçia e trajtuar është larë, e tharë dhe e prerë në pjesë. Përzieni miellin me kripë dhe piper dhe rrokulliset në copat e mëlçisë. Onions prerë në unaza të mëdha dhe gjithashtu rrokulliset në miell.
Duke përdorur modalitetin "Pjekje", qepni në një multivark mbi vajin e perimeve. Pasi qe qepja eshte e qarte, te vendosni copat e me pak te melcise ne ene te pajisjes dhe te prisni derisa te bartoheni ne menyre te barabarte nga te gjitha anet. Pastaj plotësoni përmbajtjen e multivarka me salcë kosi, vendosni mënyrën "Shuarje" dhe kohën - 30 minuta. Në fund të kohës, mëlçia me salcë kosi në multivarquet do të jetë gati.
Recetë e mëlçisë viçi në një multivariate
Një ushqim i shpejtë 2 në 1, në formën e kursit kryesor dhe zbukurime, të cilat janë gatuar njëkohësisht, është i përshtatshëm për të gatuar, kur nuk ka kohë për shqetësimet e kuzhinës.
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 500 g;
- hikërror gruri - 1 artikull;
- onions - 1 pc.;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mëlçia e përgatitur e viçit me qepë të skuqura në vaj perimesh për 10 minuta, duke përdorur mënyrën "Pjekja". Solim dhe piper mëlçisë për të shijuar, bien në gjumë larë me hikërror dhe derdh atë me ujë në një normë prej 1: 2. Ne vendosim mode "Buckwheat" ose "Pilaf" në pajisjen dhe prisni 40 minuta, pastaj mbushim hikërror me mëlçinë në multivark me gjalpë (mund të shtoni një krem pak kosi) dhe shërbejeni atë në tavolinë.
Recetë e mëlçisë derri me patate në multivark
përbërësit:
- patate - 400 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- onions gjelbër, majdanoz;
- proshutë - 4 feta;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- paprika - 1 lugë çaji;
- Mëlçia derri - 200 g;
- supë me perime - 150 ml;
- krem kosi - 4 tbsp. lugë.
preparat
Patatet janë zier në ujë të kripur për 20-25 minuta, pas së cilës ne prerë në feta. Në enën e multivark, shkrihet proshutë. Hiqni mëlçinë derri në një përzierje me miell, piper, kripë dhe piper dhe silleni për 2-3 minuta. Tjetra, ne shtojmë feta multi-qepë patate, i marrim ato disa minuta dhe vendosim gjellën në pjatë. Sasi e vogël me bimë të freskëta.
Në një tas të zbrazët për supë me perime , shtoni krem kosi, një kripë pak dhe vlim përzierjen derisa ajo të trashë. Me salcë që rezulton ne ujit patate dhe mëlçisë.