Të gjithë gatuan e dinë aromën e koriandrit, sepse ajo i shtohet salcive, salcice, karrota në koreanisht, me konzervimin, madje edhe në bukë dhe produkte buke. Gjithashtu nga fara janë përgatitur tinktura, të cilat merren për të parandaluar sëmundjet e stomakut, për të përmirësuar oreksin dhe për trajtimin e mëlçisë. Në gatim, gjelbërimi i ri i bimës, i ngjashëm me pamjen e majdanozit, përdoret në tregjet që mund të blihet nën emrin e koriandrit. Shtohet në enët e mishit dhe perimet.
Në artikullin që ju do të mësoni se si të rriteni koriandër nga fara, dhe çfarë kujdesi nevojitet për të.
Korianderi - përshkrimi
Korianderi është një kulturë thelbësore e vajit. Zarzavat e tij janë të pasura me vitamina C, B1 dhe B2, A, si dhe magnez, kalcium dhe fosfor. Kjo bimë vjetore ka rrjedha të ngritur të degëzuar me një lartësi prej 50 cm. Ndërsa fara janë të gjelbra, koriandri ka një erë të veçantë, ajo ka erë të "bugs". Deri në kohën kur pemët fara, era erozohet. Blooms në korrik me të bardhë, ndonjëherë të kuq, lule të vogla, duke formuar cadra komplekse. Frutat janë ngjyrë kafe të rrumbullakosura të dyfishtë me një aromë të fortë karakteristike. Në varësi të rajonit piqen në korrik-gusht.
Për prodhimin e gjelbërimit, zakonisht rriten varietetet si Yantarny, Oktyabrsky-713 dhe Alekseevsky-26.
Teknologjia e koriandrit në rritje nga fara është shumë e thjeshtë dhe kujdesi për këtë nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.
Korianderi - kultivimi dhe kujdesi
Ne zgjedhim dhe përgatitim një vend për mbjellje. Korianderi preferon toka të lehta, paksa acidike dhe me humus. Meqë është një bimë e ngrohtë, atëherë për mbjellje zgjidhni një vend me diell në një rrafshinë ose në lartësi.
Shtrati duhet të gërmohet, duke sjellë në 1m2:
- 0.5 kova me plehrash ;
- 2 gota hiri ;
- 1 lugë gjelle nitrosfos (përzierje e kopshtit);
- disa rërë.
Plehrat minerale shtohen varësisht nga pjelloria e tokës. Toka është e niveluar me rakes, të ujitur dhe grooved. Ato duhet të jenë një thellësi prej 4-6 cm dhe një distancë prej 30-50 cm.
Kur të mbjellësh koriandër?
Kjo mund të bëhet gjatë gjithë vitit:
- në serrë - në fund të shkurtit - në fillim të marsit, peduncle do të shfaqet 40 ditë pas mbirjes;
- në tokë të hapur në pranverë - në fund të prillit - maj, mbillni 2-3 herë në zona të reja me një interval prej 14 ditësh, buds lule do të shfaqet në 20-25 ditë;
- në vjeshtë - bimë do të rritet më shpejt në pranverë, më shpesh ato përdoren për të marrë një kulture farash;
- në dimër - në tenxhere në dritareje.
Për mbjellje, janë marrë farat e koriandrit të viteve të para dhe të dyta, më të vjetër se dy vjet kanë një mbirje të dobët. Ata fillojnë të mbijnë tashmë në një temperaturë prej + 5-8 ° C dhe 20-25 ditë pas mbjelljes. Për fidanë më të shpejtë, fara duhet të ngjyhet në lëng Aloe, i cili është një nxitës natyral i rritjes për ta.
Kujdesi për mbjelljen e koriandrit është që të kryejë aktivitete të tilla:
- Barërat e këqija;
- çlirimi i tokës;
- i hedh lëng, të lërë një distancë prej 8-12 cm me bimë;
- lotim 2 herë në javë, toka duhet të jetë vazhdimisht pak lagështi;
- mbrojtja nga dëmtuesit: marimangat merimangë, aphids - për këtë ju duhet për të kryer spërkatje të shpeshta të bimëve me ujë, ju mund të përdorni sapun. Meqë gjethet përdoren në ushqim,
nuk rekomandohet spërkatja me kimikate, dhe bimët e prekura thjesht shkatërrohen.
Nuk është e nevojshme të ushqehet koriandri.
Gjelbrit përdoren në ushqim dhe gjithashtu thahen para fillimit të lulëzimit. Kur në gusht 60% e frutave bëhen ngjyrë kafe, ata i mbledhin ato. Bimët janë të prera dhe të lidhura në tufa, të thara dhe të thara. Ruani farat në kavanoza të mbyllura hermetikisht ose qese letre.
Duke ditur karakteristikat e mbjelljes së koriandrit dhe duke u kujdesur për të, ju do të jeni në gjendje të ofroni familjen tuaj për tërë vitin me këtë aromë të dobishme.