Pak njerëz përgatisin ushqimin vetëm një herë, sepse është shumë më i përshtatshëm për të gatuar shumë dhe pastaj për t'u ngrohur pjesërisht. Është e rëndësishme të dini se disa produkte si rezultat mund të bëhen të rrezikshme për shëndetin.
Zakon i një numri të madh njerëzish është të përgatisë një shumë të ushqimit në të njëjtën kohë, mjaftueshëm për të kaluar disa herë. Vlen të dihet se ka disa produkte që janë të ndaluara të ri-ngrohjes, pasi kjo mund të çojë në faktin se ushqimi nuk do të jetë i dobishëm dhe madje edhe i rrezikshëm për shëndetin.
1. Patatet
Re-patate të ngrohur nuk mund të quhen një produkt i dëmshëm, mjaft i padobishëm. Enët e përgatitur fllad përmbajnë shumë substanca që japin shëndet, por kur ato riheated ata avullojnë dhe patatet bëhen të padobishme në trup. Patate të ziera në vend të ri-ngrohjes është më mirë për të shtuar në salads.
2. Mushrooms
Në gatim, përdoren kërpudha të ndryshme, të cilat përmbajnë një sasi të madhe të proteinave bimore. Me trajtimin e përsëritur të ngrohjes, këto produkte ndryshojnë përbërjen e tyre kimike, të cilat mund të shkaktojnë fryrje, dhimbje stomaku dhe probleme të tjera gastrointestinale.
3. Vaj
Mjekët pohojnë njëzëri se në asnjë rast nuk mund ta ripërdorni vajin, sepse do të grumbullojë substanca toksike që rrisin nivelin e kolesterolit në gjak. Kjo është arsyeja pse skuqura me feta, nuggets dhe të ngjashme janë kaq të dëmshme. Kur rifreshtohet, nafta bëhet më e trashë dhe e errët, kështu që nëse vëreni ndonjë ndryshim në strukturën e produktit, është më mirë të eliminoni atë.
4. Pule
Pjatat e shpezëve janë shumë të njohura, sidomos duke pasur parasysh përfitimet e kësaj mishi. Vlen të dihet se trajtimi sekondar i ngrohjes ndryshon strukturën e proteinave dhe kjo mund të ndikojë negativisht në aktivitetin e sistemit të tretjes. Është më mirë të përdorni shpendët e gatshëm në një formë të ftohtë në salads, sanduiçe dhe enët tjera.
5. Selino
Një perime e dobishme që përdoret për përgatitjen e sallatave, kurset e para dhe të dyta. Nëse ju pëlqen të përfshini atë në receta, atëherë ju e dini se kur ju ri-ngrohjen e nitrateve të sigurt që hyjnë në përbërjen e perimeve kthehet në substanca toksike dhe kancerogjene. Mos rrezikoni dhe përgatitni një sasi të vogël supë ose kushtoni vëmendje recetave të supave të kremës që janë të shijshme dhe të ftohta.
6. Panxhar
Shumë prej tyre janë mësuar të gatuajnë një kavanoz të madh, por duhet ta dini se kur pjatëja e parë të nxehet, nitratet që përbëjnë panxhar konvertohen në nitrite. Këto substanca mund të shkaktojnë probleme me sistemin e tretjes.
7. Vezë
Në shumicën e rasteve, njerëzit hanë vezë menjëherë pas gatimit, por ka përjashtime. Mjekët nuk rekomandojnë ripërsëritjen e vezëve ose një omelete në mënyrë të përsëritur, sepse në këto enë substanca toksike do të lirohet. Është mirë të hahet mbetjet në një gjendje të ftohtë.
8. Spinaq
Zarzavatet e tilla jo vetëm që janë të shijshme, por gjithashtu janë të dobishme, prandaj përfshihet në dietën e njerëzve që shikojnë shëndetin dhe figurën e tyre. Është në spinaq dhe nitrat të sigurt, si në selino, të cilat për shkak të ngrohjes së përsëritur shndërrohen në substanca të dëmshme. Për të përfituar maksimumin nga zarzavate, mos i jepni një trajtim sekondar të ngrohjes, por përdorni atë freskët, për shembull, për smoothies, salads dhe sanduiçe.
9. Rajs
Rreziku i kësaj pjate anësore nuk është më në nxehje, por në kushtet e magazinimit. Kokrra e Rajs mund të përmbajë spore të mikroorganizmave që shkaktojnë helmim nga ushqimi dhe ato nuk mund të vdesin gjatë trajtimit të ngrohjes.
Në fund, nëse e lëshoni orizin e gatuar për të ftohur në temperaturën e dhomës, atëherë sporet e baktereve do të shumohen shumë dhe do të sekretojnë helmet. Me trajtimin e përsëritur të ngrohjes, shkatërrimi i substancave të dëmshme, ka shumë të ngjarë, nuk do të funksionojë, kështu që rreziku i diarres dhe i vjelljes është i rëndësishëm. Është e mirë për të ngrënë oriz menjëherë pas gatimit, por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë në temperaturë dhome mbani qull për jo më shumë se një orë dhe në frigorifer - jo më shumë se një ditë. Kur ri-ngrohni garniturën, përdorni temperaturat e mëdha.