Dëshironi të thjeshtoni procesin e gatimit dhe të bëni enët tuaja edhe më të shijshme? Pastaj sigurohuni që të njiheni me zgjedhjen tonë të lifhhakas kuzhinës që lidhen me perimet. Gatuaj për argëtim!
Shumë gra dhe burra pranojnë se nuk u pëlqen të gatuajnë, sepse kërkon shumë kohë. Për të lehtësuar procesin e përgatitjes së enëve të ndryshme, mënyra e jetesës së thjeshtë për perimet do të vijë në shpëtim. Ju do të mësoni se si duhet të pastroni, gatuani dhe të përmirësoni shijen e ushqimeve të ndryshme.
1. Zgjero freskinë e perimeve
Edhe në frigorifer, perimet humbasin atraktivitetin e tyre pas një kohe, dhe para se të kthehen në tavolinë për t'i rivendosur ato në pamjen e tyre origjinale, mbajnë ato pak në ujë, duke shtuar uthull paraprakisht. Ju do të habiteni në një transformim kaq magjik.
2. Sekreti i magazinimit të patateve
Gjatë ruajtjes, patatja mund të fillojë të mbijë. Një lyfhak i thjeshtë për të parandaluar këtë problem: vendosni disa mollë në një vend ku ruhen patatet. A mendoni se kjo nuk do të funksionojë? Pastaj sigurohuni që të kontrolloni gjithçka vetë.
3. Patëllxhanat e shijshme pa hidhërim
A është e domosdoshme të përgatitësh një gjellë patëllxhanesh? Pastaj përfshini para-trajtimin në proces. I parë prerë perimet, sasi e tyre me bollëk me kripë dhe përzierje. Lëreni për pak kohë që kripja ta lërë të gjithë hidhësinë e panevojshme. Mbetet vetëm për të larë kripën dhe mund të gatuani më tej. Besoni mua, patëllxhan do të jetë e përsosur.
4. Sallata nuk do të zbehet
Problemi i gjetheve të marule - ata shpejt zbehet kur ruhen gabimisht. Është mirë t'i vendosni në një enë, t'i mbuloni me disa peshqirë letrash, dhe pastaj t'i mbyllni ato me një kapak. Letra do të absorbojë lagështi të tepërt, dhe sallata do të mbetet e freskët.
5. Truket e qepëve gatuar
Perimet, nga të cilat shumica e njerëzve po qajnë, përfshihen në recetat e shumë enëve, prandaj informacionet se si të mbroni veten nga aroma gërryese do të jenë të mirëpritur. Mos hiqni bishtin nga qepët, sepse është i përshtatshëm për ta që të mbajnë perimet, të cilat do të thjeshtësojnë dhe shpejtojnë prerjen. Një sekret i rëndësishëm: gjithmonë thikë thikë në ujë të ftohtë, dhe pastaj nuk ka lot lotsjellës nga sytë. Nëse doni të reduktoni hidhërimin e qepëve për një gjellë, atëherë prerë atë, dhe pastaj derdh ujë të vluar për një kohë.
6. Pjekje e shpejtë në një furrë me mikrovalë
A ju pëlqen perimet e pjekura? Pastaj mos i gatuani në furrë, por në mikrovalë. Metoda e dytë përshpejton procesin e gatimit dhe ruan sasinë maksimale të substancave të dobishme. Para procesit, prerë perimet, vendosni ato në një enë të thellë dhe mbuloni me tre peshqir letre. Koha e gatimit është 2-6 minuta.
7. Lakra e bukur e zier
Ushqimi i preferuar i popullit rus - Lakra e zier, e cila është ngrënë veçmas dhe gatuan me të enët e tjera. Gjatë trajtimit të ngrohjes, lakra bëhet ngjyrë kafe dhe aspekti i papërshtatshëm. Ka një sekret për të ruajtur bukurinë e lakrës: pres atë, derdh atë me ujë të valë dhe derdh ujë të ftohtë për një minutë. Shtrydhni ujë të tepërt dhe kuzhinierët në mënyrë të zakonshme.
8. Nuk është një piper i tillë i nxehtë
Chili është përdorur në gatim për të nuhatur gjellë, por jo shumë e pëlqen atë shumë djegëse, dhe do të ndihmojë në këtë çështje këshilla interesante. Hiqni farat nga piper, në të cilin acuity kryesore është përqendruar, dhe mishi zhytem në ujë të ftohtë për 20 minuta.
9. Hiqni lëkurën brenda disa sekondave
Për të përgatitur enët e ndryshme ju duhet të përdorni domate, të cilat duhet të trajtohen me nxehtësi. Në mënyrë që lëkura të mos prish përshtypjen e përgjithshme, rekomandohet që të hiqet nga perimet e para. Ju duhet të merrni domatet, t'i bëni ato të kryqëzuara dhe t'i ulni për disa minuta në ujë të valë. Si rezultat, zhvishem do të bëhet e butë, ajo mund të hiqet me lehtësi.
10. Për t'i mbajtur patatet të errët
Informacioni që patatja pas pastrimit bëhet e errët nuk është lajm. Nëse nuk mund të gatuani perimet e nxehura menjëherë, pastaj vendosni në një tas me ujë të freskët dhe shtoni pak qumësht. Ky sekret i thjeshtë do të ndihmojë për të mbajtur llojin e shijshëm të patateve.
11. Tani edhe më e dobishme brokoli
Shkencëtarët kanë provuar gjatë se brokoli është lloji më i dobishëm i lakrës, por ka mënyra se si ta bëjnë atë edhe më të dobishëm. Ekspertët rekomandojnë ta përgatisin atë me mustardë, në të cilën ekzistojnë substanca që nxisin absorbimin më të mirë të vitaminave B dhe ato janë në sasi të mëdha që gjenden në këtë lakër.
12. Metoda e saktë për ruajtjen e selino
Falë veghëve të mëposhtëm të kuzhinës, është e mundur që të zgjatet jeta e selino, në mënyrë që të zgjasë më gjatë dhe të freskët dhe të dobishme. Për ta bërë këtë, rekomandohet të futeni në fletë metalike dhe ta dërgoni në frigorifer.
13. Qumështi i përshpejtuar i valëzuar
Refuzoni enët me panxhar sepse ajo merr një kohë të gjatë për të gatuar atë. Ka një lifhak të thjeshtë për të shpejtuar procesin e gatimit: së pari vlojini rrënjët në ujë të vluar për gjysmë ore dhe pastaj vendoseni nën ujë të ftohtë. Për shkak të rënies së temperaturës, panxhari shpejt do të arrijë fundin e saj.
14. Metoda ideale e gatimit të perimeve
Shumë veta vërejtën se pas gatimit, perimet humbin ngjyrën e tyre të ndritshme dhe bëhen të shurdhër, por ekziston një mënyrë se si ta parandalojmë atë. Për të ruajtur jo vetëm bukurinë, por edhe të mirë, rekomandohet që të ulni perimet në ujë të valë, të përgatitni për jo më shumë se 3-5 minuta dhe pastaj menjëherë t'i dërgoni në ujë me akull.
15. Largimi i shpejtë i farave
Shumë perime kanë fara që duhet të hiqen, sipas recetave të disa enëve. Për shembull, ju mund të merrni kastravecat. Për të përballuar shpejt detyrën. Përdorni një lugë çaji, dhe nëse keni një nouazette (një lugë speciale për gdhendje) me skaj të mprehta, procesi do të jetë edhe më i thjeshtë.
16. Pastrimi i shpejte i hudhrave
Nëse keni nevojë për të pastruar shumë hudhër, mos u shqetësoni se do të duhet një gjysmë dite, sepse ka një mënyrë të thjeshtë dhe efektive. Ndajini kokat në feta (mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është duke goditur pjesën e poshtme të palmës me të), vendosni gjithçka në një tas dhe mbuloni me një anije të dytë, të përshtatshme për madhësinë. Merrni kontejnerët në duart e tyre dhe shkundni ato disa herë. Ju do të habiteni kur të shihni se të gjitha dhëmbët janë të mbuluar. Do të shkurtojë vetëm këshilla.