Kjo mund të tingëllojë e çuditshme, por është një fakt - të ketë një pickim, thjesht të dalë në oborr. Ka barëra të këqija, të cilat janë gjithashtu të dobishme për trupin e njeriut.
Fjala "farë e keqe" tingëllon si një vendim, por në fakt nganjëherë quhet bimë që nuk e meritojnë atë. Pak njerëz e dinë se në oborr, në kopsht, në kopsht, në pyll, është e lehtë të gjesh bimë barishtore që mund të hani, ndërsa përfitoni trupin. Le të gjejmë se çfarë, nëse dëshiron, mund të bësh një pjatë të shijshme.
1. Kopshi
Weed, e cila shitet në dyqane, por në fakt ajo mund të thyhet absolutisht pa pagesë pranë pellgut më të afërt. Kriza shtohet në sallata të ndryshme në formë të papërpunuar, e cila shton erëz në gjellë. Ajo përmban vitamina, vajra të dobishme, minerale dhe komponime alkaloide.
2. Nettles
Një tjetër weed njohur, të cilat shumë përdorin për qëllime kuzhinës. Si shembull, ju mund të sillni supë me lakër të gjelbër në të cilën në vend të bishtit vendosni gjethet e hithrave. Ata duhet të jenë të rinj dhe të djegur domosdoshmërisht me ujë të valë për të eliminuar efektin djegie. Përveç kësaj, gjethet e hithrave janë të përfshira në salads dhe salcat. Duhet të përmendet që që nga kohërat e lashta, hithrat janë përdorur në mjekësinë popullore pasi ajo ka një gamë të gjerë të pronave të dobishme.
3. Quinoa
Pak njerëz e dinë se quinoa përdoret për përgatitjen e ilaçeve të caktuara dhe për prodhimin e shtesave dietike. Ju mund të përfitoni nga farë e keqe duke ngrënë atë, për të cilën ju duhet së pari të hiqni acidin oxalic, i cili është i rrezikshëm për trupin. Me këtë detyrë, lëng limoni ose trajtimi i nxehtësisë do të bëhen mirë. Shkencëtarët kanë përcaktuar se barërat e këqija janë edhe më të dobishme se çamçakëzat më të zakonshme për ne, receta të cilat mund të përdoren për gatimin e quinoa.
4. Trungjet
Në popullin kjo fabrikë quhet barelë, dhe shumë janë të njohur me gjembat e mprehtë. Në të vërtetë, gjemba është e ngrënshme dhe e shijshme, dhe në rast se ajo do të ndihmojë për të përballuar urinë dhe për të marrë një pagesë të vitaminave. Gjethet duhet të priten dhe të pastrohen, dhe pastaj të prerë në copa dhe të zier në ujë të kripur, pas marrjes së një supë të ngrënshëm.
5. Luleradhiqe
Nga një lule e bukur dhe aromatike ju mund të mos thurni vetëm kurora, por ta përdorni edhe për ushqim. Një nga delikatesat më të njohura nga luljazuar është bllokim. Gjethet e kësaj bime mund të përdoren në recetat e sallatës. Është e rëndësishme të konsiderohet se kur një bimë ripensohet, ajo fiton një shije të hidhur, prandaj duhet të mblidhet në fillim të pranverës, kur gjethet janë të rinj dhe të butë. Sa për përfitimet, ka shumë beta-karotene në luleradhiqe, dhe më shumë se në karrota.
6. Shtyllat
Weed, të cilën hortikulturistët dhe punëtorët në terren e urrejnë, pasi ndikon negativisht në rritjen e bimëve të kultivuara, siç është gruri. Në këtë rast, shumë prej tyre nuk dyshojnë se e keqja është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Për të hahet, bimët e reja që ende nuk kanë formuar fara janë të përshtatshme. Gjethet janë të përshtatshme për sallata, supave, salcat, dhe nga rrënjët mund të bëni miell të dobishëm.
7. Sitnik
Një bimë që është përdorur për pellgje peizazhit, dhe shumë e quajnë atë thjesht kallam. Në këtë farë e keqe hani nga gjeth, rrënjët dhe fara. Ata mund të jenë në formë të papërpunuar dhe të gatuar. Sitnik është ushqyes, sepse përmban shumë karbohidrate. Mielli, i marrë nga rrënjët e thatë, do të jetë e ëmbël dhe nuk do të duhet të shtojë sheqer të grimcuar.
8. Qese e Bariut
Fëmijët e viteve '90 e dinë këtë farë e keqe si askush, sepse e hanë pa frikë, duke vënë në dukje një shije të këndshme të mjaftueshme, e cila është e ngjashme me zarzavate perimesh. Qese Shepherd është në gjendje për të diversifikuar shijen e çdo gjellë, duke shtuar në të pikant. Vini re se bimë e re karakterizohet nga një shije e mprehtë me aciditet. Në ushqim ju mund të përdorni farat e farë e keqe, duke i shtuar ato në salcat, në vend të mustardës. Është e pamundur të mos vëmë re pronat e dobishme të çantave të bariut, të cilat përdoren në mjekësi.
9. Portulac
Ju mund të dalloni këtë bimë me gjethe të trasha të kuqe dhe gjethe me lëng të formës së rrumbullakët. Në vendin e këtij farë e keqe është shumë e vështirë për të hequr qafe, por në të cilin rast ju mund të merrni një shumë të zarzavate ngrënshëm. Rrjedhjet dhe gjethet mund të hahen të freskëta, duke shtuar salads ose enët tjera. Portulac mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për spinaqin. Sa për përfitimet, kjo bimë ka antioksidantë dhe omega-3.
10. Alpinisti Sakhalin
Weed, e cila jashtë mund të krahasohet me bambu, për shkak të rrjedhave të larta. Është shpërndarë gjerësisht në pjesën veri-lindore të Evropës dhe në Midwest. Përdorni fidaneve të rekomanduara të gjelbërta dhe të kuqe, deri në 8 cm të gjatë. Duhet të hiqen nga gjethet dhe lëkura dhe pastaj mund të gatuani.
11. Tërfil
Nuk është e vështirë të mësosh një bimë, sepse ajo ka gjethe me tre, më shpesh katër petale, të cilat konsiderohen simbol i lumturisë dhe lule rozë origjinale. Sidoqoftë, pak e dinë për fara hithër dhe të dobishme të tërfilit, të cilat përmbajnë deri në 25% proteina dhe 12% yndyrna të shëndetshme. Ata mund të hahen për të shpejt të kënaqur urinë. Ju gjithashtu mund të përdorni lule të thata për të krijuar çaj të shijshëm dhe të shëndetshëm. Në ushqim mund të përdoren dhe lë të papërpunuara, të cilat duhet të lahen dhe të kripura, por buds të rinj janë të përshtatshme për maja si lakër.
12. Kudzu
Një bimë që mund të ushqejë një numër të madh njerëzish, sepse rritet në shumë fusha. Kudzu shumë popullor në jug, ku është përgatitur nga një numër i madh enësh, madje edhe bllokime të ëmbla dhe xhelozë. Një nga opsionet e gatimit - vlim rrënjët, përzierje me salcë soje dhe shtoni në sallatë. Kudzu është një ndihmës i shkëlqyeshëm për problemet e stomakut.
13. Rogoz
Një nga opsionet për përforcim në natyrë - një bimë dekorative të kënës, e cila shumë ngatërrohet me kallamishtet. Ushqimi përdor rizomat, të thata dhe të thata për të bërë një pluhur nga i cili mund të piqni bukën. Ju mund të hani dhe kova të rinj, të cilat shijen si asparagus.
14. Bamboo
Shumë nuk e dinë se në fakt, bambu nuk është një pemë, por një lloj bar që përhapet shumë shpejt, si një farë e keqe. Shija e rrjedhjes është shumë e ngjashme me misrin, dhe ende përmban shumë fibra, të rëndësishme për trupin. Mënyra më e lehtë për të bërë bambu është si më poshtë: lë dhe një sipërfaqe e fortë janë hequr, dhe më pas fidanet janë prerë në copa dhe të gatuar për 20 minuta për të hequr hidhërimin. Në fund të bambu kalitur me salcë soje dhe shtoi, për shembull, në një sallatë.