Receta klasike për torta djathi në një tigan është një opsion i thjeshtë dhe i shijshëm për një mëngjes të përzemërt, i cili mund të përgatitet për përdorim të ardhshëm. Vetëm përbërja e syrnikut modifikohet lehtësisht dhe prandaj herë pas here mund të përgatisni gjithnjë e më shumë ndryshime të delikatesës së zakonshme.
Djathë djathë - një recetë e thjeshtë në një tigan
Shtesa elementare aromatike në masën e djathit të gjedhit për ëmbëlsirat e djathit është vanilina. Në këtë recetë, ju mund të përdorni të dy pluhur dhe ekstrakt të lëngët, ose edhe të gjithë pods vanilje.
përbërësit:
- gjizë - 545 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 55 g;
- ekstrakt i vaniljes - 1/3 e një lugë;
- një lëvozhgë prej ½ limoni;
- miell - 75 g;
- pluhur pjekje - ¼ lugë.
preparat
- Para se të piqni syrnikin nga djathi i gjedhit në një tigan, është mirë të fshij gjizmin, duke u përpjekur për të arritur një qëndrueshmëri të pastër. Përdorni një sitë ose rrëmbejeni masën me një blender.
- Për djathë homogjene gjizë shtoni whipped me vezë sheqeri, vanilje dhe një gjysmë lëvozhgë e një limoni.
- Futini të gjitha së bashku me një pirun ose mikser. Më vete, kombinoni palën e mbetur të përbërësve të thatë dhe i derdhni në pjesët e bazuara në gungë.
- Lagështoni duart tuaja dhe fshijini ato me vaj perimesh, pastaj formoni pjesë të përzierjes së gjizës në ëmbëlsira djathi dhe skuqni derisa të blanched mbi ngrohjes mesme në të dy anët.
Shërbyer me bllokim, salcat e ëmbël, kremi ose krem kosi.
Një recetë klasike për torta djathi me një manga në një tigan
Përbërësi i detyrueshëm që lejon që masa e djathit të qëndrojë së bashku nuk mund të jetë miell, por bollgur. Vini re se për këto syrniki, ju duhet të caktoni pak më shumë kohë sesa për ato konvencionale, pasi mankeja merr kohë për të thithur lagështi.
përbërësit:
- gjizë - 470 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 95 g;
- bollgur - 1/3 st;
- pluhur pjekje - ½ st.
preparat
- Vezët dhe sheqeri kthehen në një krem me lustër të bardhë, duke i rrahur përbërësit së bashku me një mikser.
- Derdhni masën e butë që rezulton në një djathë të homogjenizuar, të grirë dhe të lëvizni së bashku përsëri.
- Derdhni në mango, dhe pas nxitje, të lënë përzierje të qëndrojë për rreth 20 minuta, në mënyrë që croup ka kohë për të absorbuar lagështi të tepërt.
- Në fund, shtoni pluhurin e pjekjes dhe përziejeni mirë përbërësit.
- Fry pjesë të përzierjes djathë deri tenderit në të dy anët.
Recetë për ëmbëlsira djathi pa vaj në tigan
Nëse do të përgatitni një version më të ulët kalori të syrnikut, atëherë ne rekomandojmë që të ndalemi në një recetë me përmbajtje të ulët yndyre. Zgjidhni gjizë me yndyrë të ulët dhe përdorni një pan me mbulim antiprigharnym për të përkthyer këtë recetë në praktikë.
përbërësit:
- gjizë me yndyrë të ulët - 490 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 75 g;
- miell - 55 g;
- majë e vanillin.
preparat
- Futni vezët së bashku me sheqerin dhe derdhni masën e vezës që rezulton në djathë.
- Hidhni një majë të vanilinë dhe përsërisni rrahjen.
- Kur përbërësit vijnë së bashku në një masë homogjene, derdhni miellin, përzieni mirë dhe vazhdoni të skuqueni në një tigan pa vaj derisa secila prej djathrave të kokës të jetë e pjekur.
Djathë gjizë të harlisur në një tigan
përbërësit:
- gjizë - 2 artikuj;
- vezë - 1 copë;
- miell - 55 g;
- pluhur pjekje - 2/3 tsp.
- ekstrakt vanilje - 5 ml;
- mjaltë - 15 ml.
preparat
- Vendosini të gjithë përbërësit në tasin e blenderit dhe rrahni derisa të merret një masë maksimale uniforme e dendur.
- Sasi e vogël e miellit ose mangës në një pllakë të veçantë.
- Ndani masën e djathit në pjesë dhe formoni secilën, duke spërkatur buzë me bollgur.
- Ngroheni një tigan me ndonjë yndyrë bimore dhe skuqini shurupe derisa të blanched në të dy anët.