Duck me portokall në furrë

Ne jemi mësuar të kombinojmë mish me perime, patate, kikirikë dhe makarona, por mishi i shpezëve është një hije e shkëlqyer e shënimeve frutore. Mishi i duckit është mjaft i trashë dhe shpesh nuk ka të gjitha shije të këndshme. Bëni një pjatë tepër të shijshme thjesht - një rosë me oranges në furrë kthehet aromatike dhe shumë e shijshme.

E lehtë dhe më e shpejtë

Për amviset e zëna, është gjithmonë më interesante të kemi mundësi që nuk kërkojnë shumë kohë. Për të marrë një rosë me lëng me portokall në furrë, shtoni një përbërës "sekret" në recetë.

përbërësit:

preparat

Ne inspektojmë kufomën, heqim mbetjet e puplave, këndojmë mbi zjarr, minat, heqim bishtin, zorrën. Nga një portokal shtrydhur lëng, përzier me majonezë, kripë, shtoni erëza, nëse ka një dëshirë për të marrë një gjellë më shumë djegëse. Portokallet e mbetura janë të prera, të prera në copa dhe të vendosen brenda kufomës. Tani shpërndani salcën mbi zogun, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe dërgoni atë në një furrë të nxehtë. Temperatura është vendosur në 200 gradë dhe, periodikisht dousing duck me lëng në të cilin është gatuar, piqem 2-2.5 orë. Siç mund ta shihni, të gjithë mund të përgatisin një rosë me oranges në furrë - është e lehtë dhe jo shumë e gjatë.

Nëse ka kohë

Duck më të shijshme është e pjekur me mjaltë dhe portokalli në furrë. Një duck i tillë po përgatitet në disa faza.

përbërësit:

preparat

Një rosë me mollë dhe portokë të pjekur në një furrë me lustër mjalti do të bëhet një gjellë mbretërore. Por, siç është përmendur tashmë, ne përgatisim në faza. Duck është gutted, ne jemi të shurdhër mbi zjarrin, minave dhe ne e thatë atë. Lëng 2 portokall, vaj vegjetal, kripë, çdo erëza (nëse dëshirohet) dhe gjysma e hudhërve të shtypur përzihet dhe derdhen në një qese të ngushtë. Pastaj vendosim rosën dhe e lëmë të qëndrojë në marinadë për 4 deri në 12 orë. Pritini rosën në copa të vogla, përzijeni atë me hudher, selino copëtuar, mollë të grirë dhe feta portokalli. Me këtë përzierje mbusheni rosën, hidheni butësisht dhe vendoseni në një tabaka për pjekje. Lotim zog me lëng, piqni për të paktën 2 orë. Nëse jeni në një ngut, ka një mashtrim - një rosë në mëngë në furrë me portokall do të gatuhet më shpejt, do të duhet një orë e gjysmë. Faza e tretë është përgatitja e lustrës. Për ta bërë këtë, lëngu i portokallit të fundit është i përzier me verë, të nxehtë, kur është nxjerrë pak, shtojmë mjaltë dhe përzierje të nxehtë derdhen në duck tonë. Ne shërbejmë me verë dhe bimë të fortifikuara.