Salmoni është një nga peshqit më të shijshëm, më të njohur si salmoni. Enët nga ajo dalin aq të rafinuar, që nuk mund të papritur. Në restorante, ky peshk është i gatuar në një pirun të veçantë në një zjarr të gjallë. E njëjta gjë bëhet edhe nga pronarët e shtëpive private. Po për ata që nuk e kanë këtë mundësi? Pastaj opsioni juaj është salmoni i pjekur në aerogrill.
Salmon biftek në aerogrill
përbërësit:
- biftek i salmonit - 4 copë;
- limon - 1 copë;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- piper i freskët i tharë;
- arrëmyshk;
- zarzavate.
preparat
Shpëlani steaks nga peshku mirë dhe për të hequr kockat. Lëng shtrydh nga limon, shtoni gjalpë, piper, hudher copëtuar, arrëmyshk dhe zarzavate imët finely copëtuar. Vëreni steaks në skarë dhe pjekni në 220 gradë për rreth 20 minuta. Periodikisht, gjatë gatimit, të kthehet raketa dhe pour salcë limoni. Vendoseni steaksin e përfunduar në një pjatë, silleni me zarzavate të copëtuara dhe shërbejeni në tryezë. Siç mund ta shihni, kjo recetë për salmon në aerogrill është shumë e thjeshtë, por shijen e saj nuk përkeqësohet.
Salmon në fletë metalike në aerogril
përbërësit:
- biftek ose salmon fileto;
- salcë soje - 1 lugë çaji;
- uthull molle - 1 lugë çaji;
- mandarin - 1 pc;
- rrënjë xhenxhefil;
- kripë, piper.
preparat
Shpëlani mirë peshkun dhe hiqeni mënjanë. Përgatitni një marinadë për peshqit. Mix salcë soje dhe uthull. Mandarin shtrydh dhe shtoni në marinadë. Rrënjë xhenxhefil të freskët, hekura në një rende gjobë dhe gjithashtu shtoni në marinadë. Kripë dhe piper për shije. Fletët e përgatitura me peshk janë në marinadë dhe e thithin mirë për 20 minuta në të dyja anët. Vendosni peshkun e thartuar në petë dhe derdhni pjesën tjetër të marinadës. Butësisht mbyllni zarfin dhe piqni në aerogrill për 20 minuta në 200 gradë, në një grilë të lartë.
Shish kebab nga salmon në aerogril
përbërësit:
- fileto me salmon - 1 kg;
- ullinj (vuri në punë) - 1 tenxhere;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- verë e bardhë - 200 ml;
- limonadë - ¼ st .;
- erëza për peshq;
- limon;
- perime;
- kripe.
preparat
Lahen peshqit dhe prerë në copa të njëjta. Në një tas të thellë, përzieni verën, limonadën dhe salcën e sojeve. Shtoni erëza, kripë dhe përzieni mirë. Vendosni peshkun në një marinadë dhe lëreni në një vend të freskët për 2 orë. Salmon fileto string mbi të veçantë druri (ose jo-druri) skewers, alternuar mish me ullinj. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni disa feta mollë dhe piper zile të kuqe. Piqem kebab shish në skarë mes në aerogrill për rreth 20 minuta në 260 gradë. Mbaro shish kebab me ullinjtë e mbetur, zarzavate dhe limon.