Lecho - një pjatë tradicionale e Evropës Lindore, e cila u përhap me shpejtësi të furishme nga Hungaria e lindur në mbarë botën. Thjesht në gatim, tepër të shijshme, në të njëjtën kohë pjatë të lira u pushtua nga dhjetra ngrënësit, kështu që ishte e vështirë të mos kushtonte një artikull tjetër për këtë recetë. Këtë herë ne do të përgatisim lecho në multivariate.
Si të gatuaj lecho në një multivariate?
përbërësit:
- Piper bullgar - 1 kg;
- qepë - 500 g;
- domate - 500 g;
- vaj vegjetal - gjysmë shekulli;
- sheqer - 2-3 tbsp. lugët;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- fletë gji - 1 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Piper bullgar pastrohet nga bërthama me fara dhe pritet në kashtë të mëdha. Ne prerë qepë në unaza ose gjysëm. Lëkura e domateve është prerë në mënyrë të tërthortë dhe mbivendos frytet me ujë të pijshëm të valë, pas së cilës ne e heqim lëkurën e lyer. Nëse domate nuk janë në dorë, ju mund të përdorni lëng domate natyrale, pure domate ose paste.
Në tasin e multivarka, mbushni vajin bimor, shtoni të gjitha perimet e përgatitura, kripë, piper, sheqer dhe gjethe gji. Ne jemi duke përgatitur një lecho në multimark "Redmond", kështu që ne të kthehet në "Quenching" mode dhe të lënë kohën standarde - 1 orë. Pas sinjalit të zërit, derdhni pak uthull (nëse keni ndërmend të ruani gjellën ose zgjateni afatin e ruajtjes), nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni disa karafil të hudhërve të copëtuar. Ne e lëmë gjellën për gjysmë ore dhe pastaj e shërbejmë në një formë të nxehtë ose të ftohtë.
Recipe lecho në multivark "Polaris"
përbërësit:
- Piper bullgar - 1,5 kg;
- kaperi - 2 tbsp. lugët;
- ullinj - 1 grusht;
- hudhër - 2-3 karafil;
- vaj perimesh - 1/4 tbsp.
preparat
Në kupën e multivarka, ne e ngrohim vajin në modalitetin "Hot" dhe skuqim karafil të hudhërve të grirë për një minutë. Ndërkohë, specat e peeled më parë janë prerë në straws të mëdha, atëherë ne kemi vënë ato në tas të pajisjes. Ne vendosim mënyrën "Shuarje" për 2 orë. Ullinjve dhe kaperëve janë grimcuar në zarzavate dhe vënë në lecho gati. Përzierje të thellë çdo gjë, shtoni kripë me piper për shije dhe të lënë në "ngrohjes" për 20 minuta, pas së cilës gjellë mund të shërbyer.
Lecho e kungull i njomë në multi-bar "Panasonic"
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 kg;
- pure e domates - 1,5 litra;
- karrota - 4 copë;
- qepë - 4 copë;
- Piper bullgar - 500 g;
- vaj perimesh - 250 ml;
- sheqer - 1 artikull;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne fillojmë gatimin me përpunimin e perimeve. Skuqja ime dhe prerë në kube. Karrota fshij në një rende të madhe, onions prerë në gjysmë unaza, dhe piper bullgar - një kashtë të madhe. Përhapni perimet e përgatitura në një tas multivarki, derdhni vajin, shtoni sheqer, piper dhe kripë. Pas, derdh gjithë pure domate dhe të kthehet në "Quenching" mode për 1 orë.
Lecho e patëllxhan në një multivariate
përbërësit:
- Piper bullgar - 1 kg;
- patëllxhan - 1 kg;
- qepë - 2 copë.
- pure me domate - 1 l;
- hudhra - karafil 3-4;
- karrota - 2-3 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Karrota fshij në një rende të madhe dhe të skuqura së bashku me unaza qepë në vaj perimesh për 15-20 minuta. Piperet bullgare priten me kashte, patellxhan eshte peeled, prere ne kube dhe nese eshte e nevojshme, ngjyhet ne uje te kripur. Shtoni copat e piperit dhe patëllxhanit në rosto të qepëve dhe karotave, pastaj vendosim hudhër, disa sheqer, kalojmë nëpër shtyp, shtojmë kripën me piper dhe mbushim gjithçka me pure të domates. Zgjidhni mënyrën "Shuarje" ose "Pilaf" për 1,5 orë. Lepi i gatshëm mund të kalojë gjithashtu, të spërkatet me barëra dhe të shërbejë në tavolinë në një formë të ftohtë ose të nxehtë.