Karrota të gatuara - të mira dhe të këqija

Shpesh ne shohim në tryezat tona një bukuri "të kuqe" - karrota. Ajo përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe vitaminave. Karota janë veçanërisht të njohur për praninë e sasisë më të madhe të karotenit (në kuptim të përmbajtjes së kësaj substance, karrota zë vendin e parë midis të gjitha perimeve). Megjithatë, jo të gjithë e dinë se përfitimet e karrotave të gatuara nuk janë vetëm jo më pak se produkt i freskët, por më shumë. Le të kuptojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmtimi i karotave të gatuar.

Përfitimet dhe dëmtimi i karotave të ziera

Siç kemi thënë tashmë, karotat janë një burim beta-karotene. Në dy karota të mesme, norma e përditshme e kësaj substance përmbahen për një të rritur. Megjithatë, vlen të kujtojmë se asimilimi i beta-karotenit ndodh vetëm nëse kombinojmë konsumin e karrotave me vajin vegjetal. Vitamina A , e cila është aq e madhe në karota të ziera, ndihmon në parandalimin e "rënies" së vizionit. Në rast se hani karota të ziera çdo ditë, problemet me vizionin do t'ju anashkalojnë.

Karrota gatuar janë të dobishme për ata që vuajnë nga diabeti, pasi që përmban 34% më shumë antioksidantë sesa në produktin e papërpunuar. Rrënja e zier është treguar edhe për njerëzit hypertensive, njerëzit që vuajnë nga atherosclerosis, venat me variçe, të cilët kanë pësuar një goditje. Marrja e saj për ushqim përmirëson gjendjen.

Karrota të ziera janë të dobishme për ata që monitorojnë ushqimin ose duan të heqin qafe peshën e tepërt . Falë përfshirjes së saj në dietë të përditshme, ekziston një pastrim natyral i trupit të toksinave dhe toksinave, përmirëson qarkullimin e gjakut në shumë organe.

Karrota gatuar janë kundërindikuar tek njerëzit me ulçerë në stomak, inflamacion i ulçerës së hollë ose duodenale gjatë faljes. Gjithashtu, mos hani më shumë se 3-4 perime rrënjë në ditë. Fakti që e keni tejkaluar kufirin tuaj do të dëshmohet nga duart dhe këmbët portokalli. Një mbidozë e karotave të ziera mund të çojë në përgjumje, letargji dhe madje edhe dhimbje koke.