Pjatë me mëlçi me karrota dhe qepë është një pjatë që ne e njohim kudo, por vetëm fillimi për të fituar vrull në kuzhinën botërore. Popullarizimi i pies të tilla është një çështje kohe, sepse ka dikush që mund të rezistojë pancakes hollë dhe delikate të mëlçisë me një shtresë të perimeve dhe salcë?
Si të gatuaj një byrek me mëlçi?
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 780 g;
- karrota - 165 g;
- qepë - 180 g;
- kastravec i fresket - 95 g;
- krem kosi - 210 g;
- majonezë - 145 g;
- një karafil hudhër;
- miell - 55 g;
- vezë - 3 copë;
- një grusht gjelbërim kopër.
preparat
Përgatitja e byrekës së mëlçisë fillon me përgatitjen e mëlçisë së pulës. Së pari duhet shpëlarë, tharë, dhe pastaj të shndërrohet në pure me një blender. Pastë e mëlçisë që rezulton është e rrahur me një majë kripë dhe vezësh, shtoni miell dhe miell kopër. Pjesa e masës së mëlçisë që rezulton skuq në një tigan deri në ngjyrosjen.
Miratoni një pjekje të thjeshtë, të shpëtuar së bashku gjysmë-unazat e hollë të qepëve me karota të integruara.
Tani përgatiteni salcin, i cili është një përzierje e salçit me majonezë dhe hudhër të integruar. Kur të gjitha pancakes kanë ftohur, yndyrat e tyre me salcë që rezulton dhe përhapjen përzierje të thekur perime. Kokrra e mëlçisë së bërë me shtresa është e zbukuruar me feta kastraveci dhe zarzavate, dhe më pas ka shërbyer, para ftohur.
Byrek i thjeshtë me karrota - recetë
Dallimi i kësaj tortë nga ajo e mëparshme është se brumi për pancakes të tilla përgatitet me shtimin e qumështit, që do të thotë se lë shumë më tepër lëng dhe është më i hollë në tigan. Falë një shpërndarjeje të barabartë dhe të hollë, pancakes janë shumë delikate dhe thithin mirë salcën.
përbërësit:
- mëlçisë - 560 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 65 g;
- qumësht - 85 ml;
- majonezë - 90 g;
- karrota - 260 g;
- qepë - 210 g.
preparat
Pas larjes së plotë të mëlçisë, ndani atë në kube, thatë secilin prej tyre, dhe pastaj lëviz me një blender. Gati për të përzjerë nënproduktin e përzier me vezë të rrahur dhe miell, kripë dhe derdh në qumësht. Brumë për pancakes është gati, ajo mbetet vetëm për të skuqur ato deri browning.
Ndërsa pancakes janë ftohur, të bëjë një salcë e karrota dhe qepë, dhe pastaj përzierje me majonezë. Shtroj salcë me pancakes skuqur, dhe pastaj rafte ato me një grumbull. Në krye të pjatës mund të zbukuroheni në diskrecionin e saj, dhe ju mund të largoheni dhe të bëni pa dekorime të panevojshme.