Gjithkush e di se djathi i gjedhit është shumë i dobishëm për shëndetin: përmban kalcium, proteina, acide laktike dhe baktere të afta për rregullimin e traktit gastrointestinal. Paradoksi - por shumë pak njerëz pëlqejnë këtë produkt më të dobishëm. Për të siguruar që ata që duan gjizë dhe ata që nuk e favorizojnë këtë produkt, mund të marrin të gjitha substancat e dobishme në tërësi, ne do të aplikojmë një forcë të vogël. Një pjatë shumë e shijshme - tavë me djathë me rrush të thatë, receta mund të ndryshohet me ato përbërës që ju pëlqen më së miri.
Tavë shumë e thjeshtë
Për të mbajtur maksimumin e substancave të dobishme dhe për të mos mbingarkuar gjellën me tonet e tjera aromatike, ne përdorim një minimum përbërësish.
përbërësit:
- gjizë yndyrore nga qumështi i papërpunuar - 0.6 kg;
- veza është e madhe - 4 copë.
- sheqer me rërë të bardhë - 2 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
- Vanillin ose vanilje sheqeri - 1 pako;
- fruta ëmbëlsuar - 100 g;
- Krupë krem kremi - 5 tbsp. lugë
- rrush të thatë - ½ filxhan;
- vaj "Fshatar" ose "Farmer" - 20 g.
preparat
Përgatitja e një kafeje me djathë me fruta dhe rrush të thatë në disa faza. Së pari, mundi vezët me sheqer. Përzierja nuk duhet të jetë aq e harlisur sa brumbi i biskotave, vetëm përziej përbërësit derisa kokrrat të pushojnë të kërcasin nën pirun ose aureolë. Ne derdhim këtë përzierje të ëmbël në gjizë dhe përziejmë butësisht, në mënyrë që masa e tërë të bëhet një hije homogjene e verdhë. Gjellë kafeje me rrush të thatë në furrë doli të jetë veçanërisht delikate, djathi duhet së pari të fshihet përmes një sitë ose të kalojë përmes një mulli të mishit, atëherë nuk do të ketë gunga mbetur në të. Kur të përgatitet masa, ndërhyjmë në të bollgur. Ka një finesë - manke kërkon kohë për t'u fryrë dhe gluten të shpërndahen, kështu që lëni punën tonë për rreth gjysmë ore.
Tani është koha për aditivë. Rrush të thatë zgjidhni me kujdes, thith në ujë të ngrohtë paraprakisht (20 minuta para se të futni brumin), pas larjes. Në përzierje gjizë, shtoni rrush të thatë, vanilje, fruta ëmbëlsuar, butësisht llokoçis. Forma është lubrifikuar me gjalpë, ne vendosim gjizë në të dhe e dërgojmë në furrë për gjysmë ore ose pak më shumë - kontrollojmë gatishmërinë për një ndeshje. Tavë të gatshme spërkatën me pluhur dhe prerë në feta.
Rreth opsioneve
Kasollja e gjedhit me rrush të thatë është shumë e shijshme nga djathi i papjekur, por në qoftë se në shitje gjizë yndyrore nuk mund të gjenden, nuk ka rëndësi - ne shtojmë 50 g gjalpë dhe disa lugë krem të mirë me salcë në brumë.
Një mundësi e shkëlqyer, kur ka pak kohë - tavë nga masa e gjizës me rrush të thatë. Ne shtojmë mango dhe vezë, përzihet dhe piqem shpejt. Një kusht - shikoni me kujdes paketimin dhe sigurohuni që masa është bërë nga qumështi dhe jo nga yndyrnat vegjetale.