Lollipops janë një trajtim i preferuar i fëmijërisë sonë. Ata nuk mund të gjenden vetëm në dyqane ushqimore, por gjithashtu përgatiten në mënyrë të pavarur. Sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni bettas nga sheqeri.
Recetë për bettas në një shkop të sheqerit
përbërësit:
- sheqer pluhur - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 300 g;
- ujë të filtruar - 150 ml.
preparat
Ne marrim një enë metalike të vogël, derdhim ujë të ftohtë në të, derdhim sheqerin, pluhurin dhe përziejmë me kujdes çdo gjë. Ne i dërgojmë pjatat jo zjarr të ngadalshëm dhe, duke nxitur, gatuajmë shurupin, por ne nuk lejojmë që të valojë. Për disa sekonda përpara valë, butësisht hiqni përzierjen nga pllaka dhe derdhni lëng të nxehtë të verdhë në forma të veçanta të formës. Sapo vini re se "cockerels" do të fillojë të ngurtësojë pak, ne rrinë shkopinj druri në ato në qendër, në mënyrë që ajo do të ishte më i përshtatshëm për të marrë ato dhe hani ato, dhe pastrimin e tyre në frigorifer. Kjo është e gjitha, cockerels nga sheqeri në shtëpi janë gati!
Recetë për suckers meshkuj me uthull
përbërësit:
- sheqeri është i vogël - 300 g;
- uji i filtruar - 60 ml;
- Vanillin - për shije;
- uthull 3% - 1 tbsp. lugë.
preparat
Sheqeri derdhet në fund të një tenxhere të vogël metalike. Mbushni me ujë të filtruar, shtoni uthull dhe vendosni zjarrin më të dobët. Përzierje vazhdimisht, vlim përzierje për 15 minuta, dhe në fund të fundit hedh vanillin për shije. Moulds janë smeared me vaj dhe derdhi karamel mjeshtërisht nxehtë. Butësisht shkopinj në çdo pjesë të shkopinjve të drurit dhe hiqni trajtimin për ngrirje në frigorifer. Pas disa orësh, marrim karamele nga moldat dhe u japim fëmijëve.
Si t'i bëjmë meshkujt nga sheqeri në moulds?
përbërësit:
- qumësht - 100 ml;
- Gjalpë - 40 g;
- Vanilla - për shije;
- sheqer i vogël - 200 g.
preparat
Ne marrim një enë metalike të thellë, derdhim qumësht të ftohtë në të, vendosim një fetë me gjalpë, hedhim vanilje për shije dhe derdhim sasinë e nevojshme të sheqerit të grimcuar. Ne e përziermë çdo gjë tërësisht, vendosim enët në zjarrin më të dobët dhe vazhdimisht nxisim, vlim derisa të gjithë kristalet të shpërndahen. Sapo masa të marrë një hije të butë të kafesë, hiqni atë nga zjarri dhe derdhni mirë në molds, vajosur më parë. Pas rreth 10 minutash, sa më shpejt që masa është pak e ngurtë, ngjit shkopinj dhe hiqni trajtimin në frigorifer për disa orë.