Menuja e fëmijëve duhet të jetë e dobishme, e shijshme dhe e larmishme. Përveç kësaj, enët e peshkut duhet të jenë të pranishëm në të së paku dy herë në javë. Veçanërisht i nderuar midis skuadrave të peshkut të audiencës së fëmijëve. Ne ofrojmë t'i gatuajmë për fëmijën nga fileto të cod, dhe ne rekomandojmë disa receta për këtë gjellë.
Si të gatuaj cutlets me fileto cod?
përbërësit:
- fileto të cod - 550 g;
- gjalpë - 55 g;
- vezë pule - 1 copë;
- bollgur - 25 g;
- bulb qepë - 40 g;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- breadcrumbs - 2 majë;
- vaj i rafinuar me perime - 45 ml.
preparat
Fileto me cod për copëtimin e gatimit nëse është e nevojshme, shkrirja, shpëlarja dhe tharja tërësisht nga mbetjet e lagështisë. Pas kësaj, prerë në feta fileto dhe zbutur pak i butë përmes një mulli mish me një grilë të madhe, dhe një qepë peeled me cekët. Tani kombinoni peshkun e grirë të grirë me vezë, shtoni bollgur, kripë dhe përzierjeni tërësisht. Nëse dëshironi, nëse lejon mosha e fëmijës, mund të shtoni një majë piper në mbushje.
Nga masa e pranuar, me duart e lagura, ne formojmë cica të rrumbullakëta ose të zgjatura, pan në bukëpjekje dhe vendin për ngjyrosjen në një tigan të nxehtë me vaj të rafinuar perimesh.
Skuqjet e përfunduara të kuqe mund t'i shërbejnë një fëmije me patate të pjekura, makarona ose oriz.
Cutlets do të jetë edhe më e dobishme nëse ju gatuaj ato në furrë. Kjo është receta e ardhshme.
Recetë për gatim cod cod nga cod për fëmijët në furrë
përbërësit:
- fileto të cod - 550 g;
- qumështi i plotë - 95 ml;
- vezë pule - 1 copë;
- një fetë bukë të bardhë - 75 g;
- krem kosi - 60 g;
- bulb qepë - 40 g;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- piper terren i bardhë - 1 majë;
- gjalpë për vajosjen e një fletë pjekjeje.
preparat
Para se të filloni të përpunoni fileto peshku, të prerë me kujdes nga korrja e bukës dhe pulpë e lagur në qumësht. Pas kësaj, fileto të freskëta ose të parafrazuara të cod janë larë nën ujë të rrjedhshëm dhe të thara mirë, kështu që lagështia e tepërt nuk prish konsistencën e produkteve. Pritini fileto të cod dhe qepë të peeled në feta. Ne e kthyjmë peshkun nëpërmjet një mulli të mishit me një grilë të madhe, dhe qepën dhe bukën e ngjyrosur dhe të çrregullt me cekët. Ne e mbushim masën që rezulton me kripë, shtojmë vezën dhe, nëse dëshirojmë, piper i bardhë, përzihet mirë, formojmë cekët e peshkut të formës së dëshiruar dhe vendosim në një pan me vaj të butuar. Nëse dëshironi, për të kënaqur fëmijën dhe për të bërë ushqimin e tij më interesant, ju mund të dekoroni produktet në formën e peshkut. Tani është e nevojshme për të yndyrat sipërfaqen e cutlets me salcë kosi. Për të marrë një ngjyrë të ndritshme dhe të gëzuar të produkteve që ju mund të përzierje para se kjo paprika e ëmbël terren.
Për trajtimin e ngrohjes të prerjes së peshkut, vendosni furrën në një temperaturë prej 200 gradë, ngroheni dhe vendosni enën në raftin e mesëm për njëzet minuta.
Receta e mëposhtme për fëmijët, e cila nuk rekomandohet për të ngrënë vezë.
Një recetë për cutlets shijshme të peshkut nga cod në furrë pa vezë
përbërësit:
- fileto të cod - 550 g;
- qumështi i plotë - 95 ml;
- herbs të freskëta (opsionale) - 1-2 degë;
- karafil hudhër - 1 copë;
- një fetë bukë të bardhë - 75 g;
- gjalpë - 25 g;
- bulb qepë - 40 g;
- kripë e zakonshme - 1 majë;
- piper terren i bardhë - 1 majë;
- gjalpë për vajosjen e një fletë pjekjeje.
preparat
Ky recetë është identik me ato të përshkruara më sipër, përveç se nuk përmban vezë. Për gatim peshk