Patatja është e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish, peshk, ushqim deti dhe perime. Perfectly "punon në çifte" me të gjitha llojet e salcat dhe dressings. Prandaj, ka kaq shumë receta për sallatë me bazë patate që mund të përgatisë një të re çdo ditë për një vit të tërë dhe kurrë më shumë.
Sallatë patate me kërpudha
përbërësit:
- patate (të rinj) - 300 g;
- kërpudha agarike me mjaltë - 200 g;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Patatet janë gatuar në një "uniformë". Është e rëndësishme të mos e teproheni në mënyrë që tuberët të mos fillojnë të bien larg. Ne ftojmë, pastrojmë, prerë në kube, si dhe trangujve turshi. Opytata hidhet prapa në kolektor dhe prerë, nëse është i madh, në madhësinë e kubit të patates. Prerë imët qepë. Përzierni të gjithë përbërësit, kripën, piperin, vajin. Vetëm gjysmë ore, dhe një pjatë e lehtë në tryezën e ligët është gati!
Sallatë patate me harengë
përbërësit:
Për sallatë:
- fileto harengash - 2 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë të kuqe (Krimese) - 1 pc;
- mollë - 1 copë;
- fasule asparagus (ngrirë) - 100 g.
Për marinadë:
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugët;
- uthull molle - 0.5 tbsp. lugët;
- sheqer - 0.5 tbsp. lugë.
Për salcë:
- krem (9% përmbajtje yndyre) - 0,5 filxhan;
- kos natyral - 4 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- kopër - 1 bunch;
- limon - 1/2 copë;
- kripë, piper i zi - për shije.
preparat
Si të gatuaj sallatë me patate me harengë? Qepë prerë në unaza të hollë. Mundoje shishe vaji, uthull dhe sheqer. Mbushni qepën, mbuloni dhe insistoni për rreth një orë. Fasulet (mos shkrijeni) Hidhni në ujë të valë të kripur dhe kuzhinierini për 5 minuta - deri sa të butë. Hidhe atë në një kollitje, e ftohtë, e prerë në copa të vogla.
Për salcë, pres kopër në blender, shtoni lëng gjysmë limoni, krem, kos dhe mustardë, rrahur. Plotësoni gjysmën e patateve të marra, përzier, dhe le të qëndrojë për 10 minuta.
Hiqni thelbin nga mollë dhe prerë në pllaka të vogla. Shto në patate së bashku me qepë turshi, fasule, herring feta. Llokoçis, derdh salcë e mbetur.
Sallatë salcë e ngrohtë - recetë
përbërësit:
Për sallatë:
- patate - 300 g;
- viçi - 300 g;
- ullinj (vuri përballë) - 15 copë.
Për salcë:
- Gjalpë - 40 g;
- qepë - 1 pc.;
- mustardë grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- yolk - 1 copë;
- majdanoz - 1 bandë.
preparat
Patatet (në "uniform") dhe vlim mishi në ujë të kripur, prerë në kube. Gjysma e një filxhe supë të mishit është lënë për salcë. Cipë finely copëtuar dhe skuqur në gjalpë deri në transparente. Hiq nga nxehtësia, shto 3 tbsp. lugë supë, hyrë në verdhë veze. Kthehuni në një zjarr të vogël dhe, duke nxitur intensivisht, të sjellni salc deri në trashësi. Shto mustardë, supë e mbetur, piper, kripë. Ne japim një çiban dhe largohemi nga zjarri.
Përzihet në një tas sallatë të prerë në gjysmave, ullinj, patate dhe mish. Visheni me salcë dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar finely.