Vlen të përmendet se përmbajtja kalorike e viçit nga viçi nuk është i vogël, por shumë më pak se, për shembull, nga mishi i derrit. Kjo është arsyeja pse, nëse doni të merrni maksimumin e substancave të dobishme dhe nuk e dëmtojnë fare figurën, është më mirë të jepni përparësi kësaj pjate.
Vetitë e dobishme të mish viçi të ftohtë
Pra, le të shohim se sa i dobishëm është viçi i ftohtë.
Falë një sasi të madhe të kolagjenit, mund të quhet një ilaç efektiv dhe i shijshëm që ndihmon në ruajtjen e lëkurës rinore dhe eliminimin e rrudhave. Sigurisht, gjatë gatimit është shkatërruar pjesërisht, por jo plotësisht. Me të, ju mund të mbani elasticitetin e lëkurës, përmirësoni gjendjen e nyjeve dhe parandaloni shuarjen e kërcit. Falë xhelatinës në këtë pjatë, sigurohet lubrifikim i shkëlqyeshëm i nyjeve, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e problemeve të përbashkëta në të ardhmen.
Gjithashtu në të ftohtë janë:
- retinol;
- vitamina të grupit B;
- acidet yndyrore polyunsaturated;
- glycine.
Të gjithë këta përbërës janë tepër të dobishëm për forcimin e shëndetit të trupit, madje edhe përmbajtja mjaft e lartë kalorike e furrës së viçit nuk bëhet problem për shumë vajza.
Viçi i ftohtë me dietë
Zgjedhja midis një qengji derri, mish pule ose viçi është më e mira për t'i dhënë përparësi kësaj të fundit. Njëqind gramë i produktit do të përmbajë përafërsisht 138-140 kcal. Proteina në të do të jetë 18.34 gram, yndyrna 9.34 gram, karbohidrat 1.90 gram. Nëse hani deri në 150 gramë në ditë, atëherë nuk do të ketë probleme me peshë, por përfitimet e trupit do të jenë të mëdha. Kaloritë në një viçi të ftohtë mund të reduktohen në 80 kilokalore për 100 gram të produktit me anë të metodës së përgatitjes. Duhet të zihet në shumë ujë me mish më pak. Ju gjithashtu mund të filtroni lëngun disa herë dhe, kështu, hiqeni yndyrën e tepërt.
Ju lutemi vini re se konsumi i rregullt i kësaj pjate të pasur me kolesterol do të nxisë formimin e pllakave në enët, kështu që shpesh nuk është e nevojshme ta përgatisë atë.