Enët nga turnips ishin të njohura edhe në Rusët e lashtë dhe në Romën e lashtë. Në fillim, kulturat rrënjësore u konsideruan ushqim të njerëzve të varfër, por me kalimin e kohës ata mësuan se si të gatuajnë kaq delikatë që enët nga ajo zënë një vend të denjë në tryezën e aristokratëve.
Përfitimet dhe disavantazhet e ushqimeve të rrepës
Nga rrënjët mund të përgatitni shumë pjata që nuk kanë vetëm një shije të pakrahasueshme, por gjithashtu një sasi të madhe të substancave të dobishme. Nutritionists dhe mjekët rekomandojnë receta të ngrënies nga rrepë tek pacientët e tyre, në mënyrë që të gjithë vlerësojnë pronat e saj të dobishme. Cili është dobia e kulturave rrënjësore:
- Rrapka përmban shumë fibra, e cila normalizon aktivitetin e zorrëve dhe sistemin e tretjes në tërësi. Fibrat e trasha ndihmojnë në parandalimin e stanjacionit të lëndëve ushqyese dhe pastrojnë zorrët e toksinave dhe toksinave. Përveç kësaj, ato ndihmojnë në reduktimin e kolesterolit .
- Ushqimet e thjeshta nga turnips janë me kalori të ulët, kështu që ata mund të futin në mënyrë të sigurtë në dietën e tyre për njerëzit që janë duke shikuar peshën ose duan të heqin qafe paund shtesë. Në 100 g të kulturave rrënjore përmban vetëm 27 kcal, dhe kjo është për shkak të faktit se ato janë 90% ujë.
- Përbërja e kulturave rrënjësore përfshin një grup të pasur të vitaminave, për shembull, acid askorbik në to është më shumë se në lakër. Përveç kësaj, rrepë mund të mburret me praninë e një numri të madh të mikro dhe macroelements.
- Pronat e dobishme të turnips dhe enët nga ajo janë për shkak të pranisë së magnezit, i cili kontribuon në zhvillimin dhe thithjen më të mirë të kalciumit . Kjo është arsyeja pse është e rekomandueshme që të përdoren të korrat rrënjë për sistemin e eshtrave.
- Është vërtetuar ndikimi pozitiv i rrepës në punën e mëlçisë dhe në prodhimin e barkut. Kjo është për shkak të përmbajtjes së squfurit, i cili e dezinfekon gjakun dhe e aktivizon procesin e shkatërrimit të gurëve në veshka.
- Rrepë ka një efekt qetësues, prandaj rekomandohet ta përdorim atë për overexcitation nervor. i vendosur
substancat veprojnë në trup si sedatives. - Enët nga turnips janë të dobishme për diabetikët, pasi ato përmbajnë një substancë të rrallë glukurafanin, e cila ka efekt antidiabetik.
- Rrapka përmban phytoncides, e cila shkakton një efekt antibakterial në trup. Kjo është arsyeja pse, që nga kohërat e lashta, perimet e grimcuara përdoren për fasha.
Përveç përfitimeve të pjatave të bëra nga turnips, mund të sjellë trupin dhe dëmin. Së pari, kjo mund të ndodhë në prani të një intolerance individuale të produktit. Së dyti, një person mund të dëmtojë kur përkeqëson një numër sëmundjesh, për shembull, kolit, gastrit, etj.
.