Fetuchini - një formë e përhapur dhe e njohur e makaronave italiane me një formë të gjatë dhe të gjerë. Ashtu si në përgatitjen e ndonjë makarona, gjëja më e rëndësishme që u shërbehet atyre. Veçanërisht i shijshëm fetuchini i marrë me proshutë, kërpudha apo djathë me salcë krem .
Recetë për makarona "fettuccini" me proshutë
përbërësit:
- proshutë - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- hudhër - 1 karafil;
- rozmarinë - 10 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- supë - 30 ml;
- krem - 120 ml;
- erëza.
preparat
Ham prerë në shirita të hollë. Hudhra është pastruar dhe së bashku me qepë të imët kunguj cubes. Pastaj të gjithë të skuqura në një tigan të nxehtë me vaj perimesh deri gati. Pastaj butësisht derdh në supë, prisni derisa të gjitha avullon, dhe shtoni krem. Fettuccine është zier veç e veç, kripë, piper për shije, sezonin me salcë gatuar dhe shërbejnë gjellë në tryezë.
Recetë Fetuccine dhe ham
përbërësit:
- fetuchini - 250 g;
- kampione - 200 g;
- proshutë - 200 g;
- krem - 250 ml;
- djathë "Parmesan" - 50 g;
- vaj ulliri;
- erëza.
preparat
Pritini prerja në feta të holla. Kërpudhat janë përpunuar, copëtuar në mënyrë të hollë. Fettuccine është zier deri gjysma gatuar, pastaj me kujdes bashkojë ujin. Kërpudhat kalojnë në vaj ulliri derisa të lëngët të gjithë zhduket. Pastaj shtoni proshutë tek ata dhe lehtësisht i skuqni ato. Tjetër, pour krem në një tigan, shtoni kripë, të sjellë një çiban dhe sa më shpejt që të shfaqen flluska, nxjerr fettuccine. Sasi tetë makarona me proshutë me erëza, bimë italiane dhe përzierje. Kur shërbehet, spërkat me djathë të integruar.
Fettuccine me proshutë në salcë të butë
përbërësit:
- petë banesë fetuchini - 400 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kërpudha të bardha - 400 g;
- proshutë - 300 g;
- krem kosi - 300 ml;
- llambë - 1 copë;
- kripë, erëza.
- Për salcë krem:
- krem - 300 ml;
- gjalpë - 50 g;
- djathë - 300 g.
preparat
Pra, të marrë një tenxhere të madhe, vlim uji në të, shtoni pak kripë dhe me kujdes vënë atë në të