Pule në kinez mund të përgatitet në formën e një pjatë djegëse për të shërbyer një supë të dytë ose të pasur. Nga shumëllojshmëria e madhe e krijimeve të ngjashme të kuzhinës nga fileto pule është e vështirë të zgjedhësh më të mirët. Të gjitha enët janë të denjë për vlerësimin më të lartë dhe duhet të shijohen.
Si të gatuaj pulën në kinezisht?
Enët kineze nga pule bollëk me të gjitha llojet e salcat, erëza dhe erëza, duke plotësuar përbërësit në përbërësit me një shije unike pikant.
- Mishi i pulës në teknologjinë kineze plotësohet zakonisht me perime dhe salcë, në sajë të së cilës mishi ruan dhe rrit lëngshmërinë.
- Shpendët e marinuar skuqen në vaj të nxehtë, pas së cilës shtohet me shtimin e përbërësve të tjerë.
- Pulë në kinez është e përgatitur nga fileto pule, e cila nuk kërkon trajtim të gjatë të ngrohjes.
Pulë në salcë e ëmbël në kinezisht
Çuditërisht i shijshëm kthehet pulë në një salcë kineze, të gatuar me shtimin e specit bullgar. Idealisht, ju duhet të merrni fruta me ngjyra të ndryshme, të cilat do të ofrojnë një mundësi për të shijuar jo vetëm karakteristikat shijshme të shijes së ushqimit, por edhe pamjen e saj insanely spektakolare.
përbërësit:
- pulave - 600 g;
- hudhra - 5-6 dhëmbë;
- Piper bullgar - 3 copë;
- vaj - 100 ml;
- ujë dhe salcë soje - 10 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- uthull musht molle - 4 tbsp. lugët;
- niseshte - 2 tsp.
- kripë - për shije.
preparat
- Pritini fileto, skuqni në vaj.
- Në të njëjtat speca të skuqura me hudhër 2 minuta.
- Kthejeni mishin në rezervuar.
- Mix të gjitha përbërësit për salcë, derdh në pulë, merak për 15 minuta.
- Kur është e gatshme, pulë në salcë në kinez është shtuar në shije.
Pulë me petë në kinezisht - recetë
Një pjatë ushqyese e pavarur për depozitim për darkë ose për darkë është një pulë në kinezisht me petë, të cilat mund të jenë ose oriz ose miell gruri. Është e preferueshme që të gatuani një gjë të tillë në një wok apo tigan të thellë të hedhur hekuri, duke mbajtur nën një rezervuar një zjarr jashtëzakonisht të fortë.
përbërësit:
- pulë - 450 g;
- petë - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- Piper bullgar dhe qepë - 1 pc;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- vaj - 50 ml;
- niseshte, sheqer, nje perzierje speca dhe kripe - 1 lugë çaji secili;
- uthull dhe salcë soje - 2 lugë çaji;
- ujë të vluar - 80 ml;
- piper i nxehtë, shafran i Indisë.
preparat
- Vlim petë me një majë e shafran i Indisë.
- Fileto marinohet për 10 minuta në një përzierje me salcë soje, uthull të verës, kripë, sheqer dhe piper.
- Në një wok të ngrohtë me gjalpë përhap hudher dhe xhenxhefil, skuqini 10 sekonda.
- Shto mishin e uritur në niseshte, dhe pas 2 minutash qepë.
- Një minutë më vonë derdh ujë të valë, hedhin specat, dhe pas 3 minutash, vendosni petë.
- Një minutë më vonë, petëzimet me pulë dhe perime në kinezisht do të jenë gati për të shërbyer.
Rajs në kinezisht me pulë dhe perime
Pulë me oriz në kinez është përgatitur shpejt dhe me lehtësi. Përbërësit janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me shoqërimin e perimeve, përbërja e të cilave mund të rregullohet duke shtuar perime të tjera ose duke zëvendësuar ato me ato të propozuara. Ju mund të korrigjoni dhe mprehtësinë e ushqimit duke shtuar chilli dhe erëza në përbërjen.
përbërësit:
- pulë - 350 g;
- oriz - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- fasule me varg - 200 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- vaj - 50 ml;
- sheqer - 0,5 tsp.
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- qepë e gjelbër - 2 rrjedh.
preparat
- Në vaj të skuqura fileto.
- Vezën vezë të skuqura, nxitje.
- Pas 2 minutash, shtoni onions, pastaj fasule, speca dhe oriz i zier.
- Pas 5 minutash, vendosni pulën, shtoni salce soje, xhenxhefil, sheqer, kripë, piper.
- Pas 3 minutash, mund të shërbehet orizi me pulë në kinezisht.
Pulë me pineapple në kinezisht - recetë
Përmes ekzekutimit të recetës në vijim do të mund të shijoni një pjatë të mrekullueshme restoranti, të ndjeheni si një njohës i vërtetë dhe një njohës i vërtetë i kuzhinës kineze. Pulë në këtë rast është plotësuar me pineapple, piper zile dhe salcë e kundërta ëmbël dhe i lagësht.
përbërësit:
- pulë - 500 g;
- pineapples - 200 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- xhenxhefil - 30 g;
- vaj dhe salcë soje - 150 ml secila;
- niseshte dhe miell - 1,5 st. lugët;
- uthull musht molle - 1 tbsp. lugë;
- sheqer dhe ketchup - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 dhëmb.
preparat
- Feta fileto marinuar në salcë soje për 1,5 orë.
- Add miell dhe niseshte, përzierje.
- Pulë në kinezisht me salcë soje është i skuqur thellë.
- Fry specat për 2 minuta.
- Shto xhenxhefil, uthull, pineapples, 0,5 gota uji, hudhër, ketchup dhe sheqer, merak për 2 minuta, vë pulë.
- Pas 3 minutash të tjera të lëngimit, pule me pineapple në kinez do të jetë gati.
Pulë me kikirikë në kinezisht - recetë
Pulë me kikirikë në stilin kinez do të plotësojë në mënyrë efektive pjatën e pasme nga orizi i zier ose petë. Si një ëmbëlsues i salcës, është e preferueshme të përdorni sheqer ngjyrë kafe, e cila do t'i japë aromë tints shtesë. Kikirikët janë tharë më parë në një tigan apo mikrovalë, pastrohen, thyer në gjysmave.
përbërësit:
- pulë - 400 g;
- kikirikë - 0,5 gota;
- paste domate - 1,5 tbsp. lugët;
- xhenxhefil dhe susam - për 1 lugë çaji;
- uthull molle, salcë soje dhe sheqer - 1 tbsp. lugë;
- piper i hidhur - 0,5 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj - 50 ml.
preparat
- Në skuqura xhenxhefil të naftës, hudhër dhe piper të nxehtë 2 minuta.
- Ata vënë pulë, skuq për 5 minuta.
- Shto sheqer, uthull, salcë soje dhe paste domate.
- Pas një minute, derdh kikirikë dhe farat e susamit, të ngrohtë për një minutë.
Supë kineze me pulë
Supë e lehtë dhe delikate kineze me petë dhe pule do t'ju lejojë të vlerësoni të gjithë dinjitetin e një kuzhine shumëngjyrëshe orientale dhe të shijoni shijen e shkëlqyeshme të rezultatit të nxehtë. Nevojshme për paketimin lakër lakër mund të zëvendësohet me sallatë fletë, dhe koriandër me majdanoz, selino ose bimëve të tjera.
përbërësit:
- pule - 300 g;
- pule broth - 1,5 l;
- petë - 50 g;
- domate - 1 pc;
- lakra pak choi - 150 g;
- xhenxhefil - 30 g;
- salcë soje - 3 tbsp. lugët;
- piper i hidhur - 0,5 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj - 40 ml;
- cilantro, onions gjelbër.
preparat
- Në një wok mbi vaj, hudher hudhër, xhenxhefil dhe piper për 10 sekonda.
- Shto salcë soje, supë, pulë, kuzhinier për 10 minuta.
- Vendosni petë, vlim për 3 minuta.
- Hidhni lakër në supë, jepni një çiban dhe fikni zjarrin.
- Shërbyer nxehtë me cilantro dhe qepë.
Pulë me aromë në kinezisht
Tifozët e enëve të nxehta me erëza do të pëlqejnë pulën me piper në kinezisht. Përveç zambakëve, përbërja e gjellës plotësohet me salcën e djegur Tabasco. Disi zbut vitalitetin e ushqimit dhe i jep asaj shije të pazakontë lëng pineapple, shtuar në enë së bashku me niseshte në fund të tiganisje e mishit.
përbërësit:
- pule - 700 g;
- lëng pineapple - 1 xhami;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- kili - 1-2 copë;
- salcë tabasco - 4 pika;
- salcë soje - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vaj - 40 ml;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper.
preparat
- Prisni pulën, qepët, karrota, hudhrat, djegësin.
- Add salcë soje dhe Tabasco, lënë përbërësit marinuar për 1 orë.
- Përhapeni përmbajtjen e tas në një wok me gjalpë dhe skuq, nxitje, 7 minuta.
- Shtoni kollën, derdhni lëngun.
- Pas 7 minutash të tjera të lëngëzimit, pulat në salcë të nxehtë në kinezisht do të jenë gati.
Pulë e pjekur në kinezisht
Pulë e copëtuar në niseshtje në kinez është shërbyer me një salcë të bërë në bazë të lëngut të pineapës, shpesh me shtimin e pulpës së copëtuar të pineapolleve dhe bell-peppers, të cilat lejohen deri në butësi. Mishi i shpezëve është i skuqur në skuqje të thella pak para se të shërbehet, pasi me kalimin e kohës korra do të pushojë së qeni e ëmbël.
përbërësit:
- pulave - 600 g;
- niseshte dhe miell - 0.5 gota secila;
- ujë - 1,5 gota;
- proteina - 1 njësi;
- sheqer dhe uthull - 0,25 filxhan;
- lëng pineapple - 0,5 filxhan;
- ketchup - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- pineapple, piper bullgar - për shije;
- kripë, piper, vaj për tigan të thellë.
preparat
- Përzieni 3/4 gota ujë, koll, miell, proteina, kripë dhe piper.
- Pulë është prerë, i kripur, i mbushur, i zhytur në gotë, i skuqur në skuqur të thellë.
- Përzieni lëngun me ketchup dhe ujë, shtoni pineapple, speca, salcë soje, pije përzierje për 5 minuta, trash me koll.
Pulë në karamel në kinezisht
Pule në kinezisht, receta e së cilës do të prezantohet më vonë, gjatë procesit të skuqjes krijon kore të mahnitshme karamel shijshme dhe shije të pazakontë. Pas mishit në një karamel djegës, mund të skuqeni piperin e feta në Bullgari. Në procesin e tiganisjes, vetëm një zjarr i fortë mbahet nën tigan.
përbërësit:
- pulë - 500 g;
- salcë soje dhe sheqer - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj - 60 ml;
- Piper bullgar.
preparat
- Sheqeri shtohet te vaji i nxehur dhe vazhdimisht trazohet.
- Pas formimit të karamel, hudhër, salcë soje dhe pule janë shtuar.
- Fry mish, duke vazhduar për të nxitje deri gati.
- Në të njëjtën pjatë në karamel skuqeni piperin.
Pulë me pulpinj në kinezisht
Preparuar fillimisht, por rezulton një pulë jashtëzakonisht e shijshme në kinezisht me perime sipas recetës së mëposhtme. Përveç piperit tradicional bullgar, në këtë rast, do të shtohet përbërja e perimeve të pulpës së patellxhanit. Fruta është pre-prerë në feta të mesme, të kripura dhe të lihen për 20 minuta.
përbërësit:
- pulë - 800 g;
- patëllxhan - 700 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- salcë soje dhe uthull verë - 60 ml secila;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- xhenxhefil i integruar - 1 tbsp. lugë;
- susam dhe niseshte - 1 lugë çaji secili;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Pritini mishit në vaj.
- Në të njëjtën kohë, patëllxhanët, specat, hudhra, xhenxhefil, 50 ml ujë janë të pingulur, të zier me butësinë e perimeve.
- Shto pulën dhe përbërësit e mbetur nga lista, gatuani me nxitje për 5 minuta.
Pulë me kërpudha në kinezisht
Shtesa ideale për garniturën e orizit është një pulë e pjekur në kinezisht me kërpudha. Në recetë origjinale përdoret shiitaku, por në mungesë të tij mund të merrni kërpudha më të zakonshme. Para se të skuqeni në mish pule të naftës mund të para-marinuar me shtimin e seasonings dhe erëza.
përbërësit:
- pule - 700 g;
- kërpudha - 200-300 g;
- Piper bullgar dhe qepë - 1 pc;
- salcë soje - 6 tbsp. lugët;
- uthull musht molle - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- xhenxhefil i integruar - 1 tbsp. lugë;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Në vaj skuq mish.
- Më vete skuqini xhenxhefil dhe hudhër për 20 sekonda.
- Shto kërpudha, qepë, dhe pas 3 minuta piper.
- Shtroj pulën.
- Season pjatë me salcë soje, uthull, niseshte, sheqer, skuq për një minutë.
Pulë me fasule të gjelbra në kinezisht
Një recetë tjetër në dispozicion nga kuzhina kineze mund të kryhet në një çast, duke ushqyer familjen me një darkë të hollë dhe me gojë. Chicken është plotësuar me fasule të gjelbra, të cilat janë gatuar paraprakisht në disponueshmërinë e plotë dhe shtuar në mish në minutën e fundit të gatimit në salcë.
përbërësit:
- pulë - 500 g;
- fasule me varg - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- salcë soje - 150 ml;
- limon - 0,5 copë;
- sheqer dhe ujë - 3 tbsp. lugët;
- niseshte dhe susam - 1 tbsp. lugë;
- vaj - 50 g;
- përzierja e specave.
preparat
- Sezoni i mishit me piper, lëng limoni dhe 50 ml salcë soje marinoni për 30 minuta.
- Vlimë fasulet për 20 minuta, i përkulur në një sitë.
- Sipë qepë me pulë dhe shtoni një tjetër 50 ml salcë.
- Vendoseni susam, fasule, ngrohuni 2 minuta.
- Ngroheni salcën e soje me sheqer deri në një çiban, përzierni ujin me niseshtesë.
- Pulë të përfunduar në kinezisht me fasule derdhet me salcën që rezulton.