Laurent Pie (Kish) - një gjellë e shijshme e kuzhinës franceze, e cila është një produkt i bërë me shortcake me mbushje. Delikatesa e pjekjes së tillë ju lejon të shërbeni atë jo vetëm për një vakt gjatë ditëve të javës. Një menu festive, e plotësuar me një delikatesë të ngjashme, do të përfitojë vetëm.
Laurent Pie Prescription
Përgatitja e një byrekë të hapur Loran me mbushje të ndryshme, mes tyre një kombinim i pulës apo mishit tjetër me kërpudha dhe perime, salcice të ndryshme, të plotësuar me djathë, peshk dhe produkte të tjera. Çdo recetë zbatohet elementare dhe përfshin respektimin e rregullave të thjeshta.
- Pate Laurent është përgatitur nga një pastë e shkurtër ose, të paktën, nga një pastë e pjekur, e cila është shpërndarë në një formë të vajosur me gunga.
- Shpesh brumë fillimisht është ngjyrosur vetëm pa mbushje.
- Përbërësit e mbushjes vendosen në krye dhe plotësohen me mbushjen e vezëve dhe djathin.
- Piqni produktin në 180 gradë 30-40 minuta.
Brumë për byrek Laurent
Për të përgatitur një byrek francez të hapur nga një pastë e shkurtër, së pari ju duhet të bëni bazën e duhur të miellit, duke përdorur një recetë të saktë për këtë. Për këtë, vaji është i freskët dhe i grirë. Nga ana tjetër, produkti i zbutur mund të grinded me miell, dhe pastaj të përzier me pjesën tjetër të përbërësve.
përbërësit:
- gjalpë - 120 g;
- miell - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë të ftohtë - 3 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
- Gjalpë e copëtuar është e përzier me miell dhe kripë, shtoni vezën e rrahur dhe përzieni, duke shtuar ujë sipas nevojës.
- Mblidhni brumin në një tas dhe vendoseni për 30-50 minuta në raftin e frigoriferit, pastaj shpërndani atë në pjesën e poshtme dhe muret e formës së vajosur dhe dekoroni tortën Laurent.
Laurent Pie me pule dhe kërpudha
Për të bërë një byrek Laurent, toppings mund të përdoren klasik ose të përputhen sipas preferencave të tyre nga produktet e disponueshme ose të preferuara. Varianti autentik i regjistrimit të delikatesave me pulë dhe kërpudha është paraqitur më tej, e cila mund të jepet individualitet, përshtatur për shijen tuaj.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- fileto pule - 500 g;
- kërpudha - 500 g;
- qepë - 300 g;
- krem - 400 ml;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Puloni pulën për 20 minuta, prerë në copa të vogla.
- Kaloni qepën në gjalpë, shtoni kërpudha, sezoni, kuzhinier deri sa lagështia avullohet, shtrihet mishi, ngrohtë.
- Futni vezët, derdhni në krem, derdhni djathin e shtypur, sezonin.
- Shpërndani brumin në formë, të thekur në furrë për 15 minuta, përhapni pulën me kërpudha, derdhni një përzierje të butë.
- Dergo byrek Laurent me pulë në furrë për 40 minuta.
Byrek Laurent me brokoli dhe pulë
Receta e mëposhtme për byrek Laurent me pulë do të interesojë përkrahësit e kompozimeve të lehta dhe të dobishme të kuzhinës. Një pjesë e kërpudhave në këtë rast është zëvendësuar nga inflorescences e brokoli, të cilat janë të njohura për pronat e tyre të pazëvendësueshme të vlefshme dhe përmbajtje të ulët kalori. Mishi mund të zier ose të skuqur me qepë dhe kërpudha në një tigan.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- fileto pule - 500 g;
- kërpudha - 250 g;
- brokoli 250 g;
- qepë - 250 g;
- krem - 400 ml;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- kripë, arrëmyshk, vaj.
preparat
- Fry kërpudha me qepë dhe shtoni brokoli dhe pulë në fund.
- Krem është i përzier me vezë, djathë dhe seasonings.
- Shpërndani në formën e brumë, kafe për 15 minuta, përhapni mbushjen dhe derdhni me një përzierje të butë.
- Piqni një byrek Laurent me brokoli për 35 minuta në 180 gradë.
Laurent Pie me peshk
Delicious, e shijshme dhe çuditërisht aromatik Laurent mund të byrek me salmon dhe brokoli. Baza e rërës kombinohet në mënyrë të përkryer me përbërësit e mbushjes, duke krijuar një përbërje origjinale dhe me aromë të kuzhinës. Kjo gjellë robëron jo vetëm karakteristikat e shijes, por edhe vlera të larta ushqyese.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- fileto e salmonit - 300 g;
- brokoli - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- krem - 200 ml;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper.
preparat
- Përgatitni bazën e rërës, shpërndarjen e saj në formë dhe ngjyrosjen.
- Përhapeni në atë peshk të copëtuar, dhe zier për dy minuta lulëzim të brokolit.
- Mix krem me hudhër, djathë, vezë dhe seasonings, derdh nga lart.
- Piqni një tortë të peshkut Laurent për 40 minuta.
Laurent Pie me mish të grirë
Ushqyes dhe ushqyes është byrek Laurent me mish , i cili është më i përshtatshëm për të prishur përmes një mulli të mishit. I përshtatshëm si viç ose mish derri, dhe një fileto shpendësh. Mishi i grirë mund të shtohet me dolli të kërpudheve me qepë ose të bëjë një version më të lehtë me shtimin e spinaq ose bimëve të tjera të freskëta të zgjedhjes suaj.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- mish pule - 500 g;
- spinaq - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- krem - 200 ml;
- vezë - 3-4 copë;
- djathë - 200 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Brumëra e shkurtër shpërndahet në formë, shpuar me një pirun dhe shuhet për 15 minuta.
- Sipë qepë me qepë të copëtuar dhe mish të grirë, erëza dhe piper.
- Spinaq Shink, i përzier me lëng limoni, i pangopur në mish dhe i skuqur së bashku pak derisa lagështia u zhduk.
- Transferoni mbushjen në myk me brumë dhe derdhni një përzierje të kalitur me krem, vezë dhe djathë.
- Dërgo produktin për 40 minuta në furrë.
Laurent Pie me Ham
Pije e hapur me proshutë dhe djathë, duke marrë parasysh kohën e pjekjes, është rreth dy orë, por rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Komponentët e mbushjes kombinohen në mënyrë të përkryer me mbushjen e kremit dhe brumin e butë të rërës, duke shkaktuar emocionet më pozitive gjatë provës së delikatesës së përfunduar.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- proshutë - 350 g;
- krem - 200 ml;
- vezë - 4 copë;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, arrëmyshk, herbs.
preparat
- Shpërndani pasticën e shkurtër në formë dhe dërgoni atë në furrë për 15 minuta.
- Proshutë feta, bluaj djathë dhe të vënë në një enë me krem.
- Shto kripë, piper, arrëmyshk, zarzavate, përzierje, përhapur në një bazë me rërë në formë.
- Piqem tortën për 30 minuta.
Byrek Laurent me mocarela - recetë
Laurent Pie me djath , i gatuar sipas recetave të mëposhtme, do të befasojë me një kombinim të pabesueshëm shije. Mozzarella dhe domate të freskëta të qershisë krijojnë një duo të frikshëm, e cila, nëse dëshiron, mund të plotësohet me kërpudha, me feta dhe paksa të skuqur (kungull i njomë ose patëllxhan) ose mish të zier.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- mozzarella - 300 g;
- qershi - 300 g;
- kërpudha ose perime - 400 g;
- qepë - 1-2 copë;
- vezë - 2 copë;
- krem - 200 ml;
- Bimeve provansale;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Gatuaj brumin, shpërndajeni në një myk, ngjyroseni për 15 minuta në furrë.
- Kaloni qepën, duke shtuar kërpudha ose perime për të zgjedhur, të skuqura.
- Shtrojeni skuqurën, prerë gjysmën e qershisë dhe pjesë të mozzarellës në një bazë rere.
- Mix krem me vezë, sezonin, derdh nga lart.
- Hidhi tortën në furrë për 30 minuta.
Lauren Pie Pie Pastë
Laurent Pie me mollë dhe pulë mund të bëhet nga një pasta të gatshme të gatshme, duke thjeshtuar detyrën dhe duke kursyer kohë në përzierjen e bazës së rërës. Karakteristikat e shijes së gatishmërisë së gatshme do të kënaqen jo më pak se zakonisht dhe do të befasojnë me butësi dhe origjinalitet - fileto e pulave në mënyrë efektive plotësohet me mishin e mollës, duke krijuar një kryevepër të vërtetë.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- fileto pule - 500 g;
- mollë - 200 g;
- djathë - 200 g;
- vezë - 3-4 copë;
- krem - 200 ml;
- kripë, piper, vaj, erëza.
preparat
- Pulë është copëtuar, i kalitur dhe i skuqur.
- Pastroni dhe copëtoni pulpën e mollës, shtoni në pulë.
- Ëmbëlsirat shpërndahen në një myk, të shpuar me një pirun dhe pak të tharë në furrë.
- Përzieni mbushjen me djathë të grirë, derdhni në krem, rrahni vezët, vendosni masën dhe përhapeni atë në enën me brumë.
- Dërgoni kekën e mbushur me Laura për 30 minuta në furrë.
Laurent Pie në Multivariate
Pjatë e shijshme Laurent me kërpudha dhe fileto pule lehtë mund të lëshohet në një multivarkë. Onions me kërpudha copëtuar mund të skuqur në një tigan ose të përdorin një asistent kuzhinë për këtë qëllim duke zgjedhur programin "piqem". Pule është e përshtatshme me feta të ziera ose pak të skuqur në vaj.
përbërësit:
- bukëpjekës - 1 shërbim;
- fileto pule - 400 g;
- kërpudha - 400 g;
- qepë - 200 g;
- krem - 250 ml;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Qepë qepë me kërpudha, të përzier me pulë.
- Përgatiteni brumin, shpërndani atë në një formë të vajosur, duke formuar anët.
- Përhapeni mbushjen dhe mbusheni me një përzierje të kremit, vezëve dhe djathit.
- Përgatiteni produktin në regjimin "Pjekje" për 90 minuta.