Inoksimi i ushqimit është shkaktuar nga gëlltitja e baktereve patogjene, kërpudhave, viruseve, si dhe helmeve të ndryshme. Me shumicën e rasteve është mjaft e lehtë për t'u përballuar, ndërsa në disa situata patologjia mund të jetë e rrezikshme jo vetëm për shëndetin, por edhe për jetën e një personi. Prandaj, duke parë simptomat e helmimit me ushqim, është e rëndësishme që menjëherë të merren masa mjekësore dhe të shkoni në spital, veçanërisht nëse shenjat e dehjes po përparojnë me shpejtësi.
Produkte të helmimit
Ushqime që mund të provokojnë dehje të rënda:
- bimë helmuese (p.sh., bujaria, celandina);
- vezët e papërpunuara;
- mish i dobët i gatuar, peshk i gatuar plotësisht;
- I pathëmshëm ose në rritje përgjatë rrugës, afër impianteve kimike, kërpudha;
- produktet e prapambetura;
- ushqim i gatshëm, i shtrirë më shumë se 2 orë në nxehtësi;
- perime dhe fruta të palara ose të dobëta të mbuluara, manaferrat;
- produktet e qumështit të prodhuara pa pajtueshmëri me normat sanitare;
- ushqim i përgatitur në ujë të kontaminuar;
- ushqim i kalbur me kërpudhat e mia.
Siç mund të shihet, shumë lloje të produkteve mund të shkaktojnë dehje. Prandaj, është e rëndësishme të kujdeseni në mënyrë të veçantë kur blini produkte të përfunduara, lani me kujdes çdo gjë që hahet të papërpunuara, përdorni vetëm ujë të pastër në gatim.
Simptomat e hershme të helmimit me ushqim në të rriturit
Botulizmi , si rregull, shpejt e bën veten të ndihet, tashmë në 2-4 orë pas dehje. Në raste të rralla, procesi vazhdon më ngadalë dhe shenjat e para vërehen pas 24 orësh nga çasti i humbjes së traktit të tretjes.
Simptomatologjia tipike e hershme:
- dobësi në trup;
- të qenët i përgjumur;
- rritje e lehtë në temperaturën e trupit;
- marramendje;
- dridhura të lehta;
- përkeqësimin e oreksit.
Vlen të përmendet se helmimi me produktet e qumështit manifestohet para llojeve të tjera të dehjes. Shenjat e para të patologjisë ndodhin brenda 2-3 orëve pas ngrënies së ushqimit ose pijeve me cilësi të dobët.
Simptomat e helmimit me ushqime të ngurta ose helmuese
Nëse në fazat e hershme të dehjes nuk janë marrë masa terapeutike dhe nuk është siguruar ndihma e parë, substancat toksike përhapen shpejt në trup. Për shkak të kësaj, ndodhin simptomat e mëposhtme negative:
- Mangësi të rënda të përgjithshme. Pacienti vazhdimisht dëshiron të shtrihet, të flejë, të ndjehet dobësi në gjymtyrë.
- Përzier. Ka një kërkesë të rreme për zbrazjen e stomakut, sikur ushqimi të dalë në fyt.
- Vjellje të bollshme dhe të përsëritura. Së pari, janë ndarë enët e padëmtuara të ngrënë. Pas kësaj, një person derdh lot dhe stomak, shpesh me papastërti të gjakut.
- Spazma intensive në stomak. Dhimbje të mprehtë, qepje, mund të japin në çdo zonë të hapësirës së barkut.
- Rritja e zverdhjes. Ndjehet së bashku me një etje të fortë, një ndjenjë e tharjes në gojë, e lidhur me dehidratimin e trupit.
- Stool i ngrirë dhe i ndotur. Diarreja e shpeshtë debilituese shpesh kombinohet me inflamacion të hemorroideve, çarje në rektum, sekrecion i gjakut nga anusi.
- Nxehtësia, ethet dhe dridhura. Temperatura e trupit mund të arrijë vlera të frikshme prej 39 dhe 40 gradë.
- Shkelja e funksionimit të sistemit nervor. Simptoma është veçanërisht karakteristike për infeksionin me salmonelozë dhe zhvillimin e botulizmit. Pacienti vuan nga hallucinacione vizuale dhe dëgjimore, çrregullime dhe
humbja e vetëdijes, delirium, ethe. Kjo ndodh në sfondin e urisë oksigjenit të trurit.
Përveç kësaj, manifestime të tilla klinike mund të vërehen:
- gulçim;
- rënie në presionin e gjakut;
- zbehja e lëkurës;
- djersitje.