Sallatë të thjeshta dhe të shijshme në stilin vietnamez

Kuzhina vietnameze, e thjeshtë, e shëndetshme, me aromë dhe djegëse, karakterizohet nga përdorimi i salcave të ndryshme tradicionale, orizit, frutave dhe perimeve, si dhe bimëve aromatike që rriten në rajon.

Salads vietnameze janë një ide e shkëlqyer për një parti, ato janë të thjeshta dhe, mund të thuhet, të shkëlqyera. Duke u kujdesur për figurën, ju mund të hani enët absolutisht të qetë, janë harmonike dhe të balancuara në mënyrë të përkryer.

Zakonisht në Vietnam, salat janë shërbyer në fillim të vaktit. Ka shumë receta për sallata të ndryshme tradicionale, por në praktikë përdoret kultura më e thjeshtë dhe e shquar, ushqimore vietnameze. Nuk është e vështirë të përgatitësh salata të tilla. Untypical për produktet e tavolinës pas-sovjetike mund të blihet në dyqane të specializuara, departamente supermarketi ose në tregjet aziatike në qytetet e mëdha. Këtu janë disa receta.

Sallatë Vietnamese me kallamar

përbërësit:

Përbërësit për furnizim me karburant:

preparat

Kallosen karkasat janë të djegur me ujë të valë dhe të pastruar nga filmat dhe kërc. Vlim në ujë të kripur për 3 minuta, jo më shumë, të ftohtë dhe të prerë në unaza (më saktësisht - spirale) ose straws. Shred lakër të hollë, dhe speca e ëmbël dhe onions prerë në straws shkurtër. Prisni finisht zarzavate.

Hudhra dhe piper i nxehtë përdoren në një llaç. Shto salcë soje, vaj susam dhe salcë peshku. Mix të gjithë përbërësit në një tas salad. Shërbyer me oriz.

Sallatë e thjeshtë me mish derri të pjekur dhe petë oriz

përbërësit:

preparat

Qepë të peeled, prerë në unaza tremujore dhe skuq në një tigan në nxehtësi të lartë. Mishi prerë në shirita të hollë, të shkurtër nëpër fibra dhe shtoni në tigan. Fry të gjitha së bashku deri në një hije të bukur dhe erë gojë-lotim, nxitje aktive me një lopatë dhe tundje tigan.

Petë e shkurtër e Rajs vendosen në një tas dhe derdhen me ujë të pijshëm të pjekur. Pas 3 minutash, derdhni ujin (mund ta hedhni përsëri në një cope). Gjelbrit, piper i kuq i nxehtë dhe hudhër i copëtuar imët. Të gjithë përbërësit janë të përzier në një tas sallatë dhe të kalitur me një përzierje të salcës soje dhe lëng limoni.

Sallatë me pulë dhe papaja jeshile

preparat

Mish pule prerë në shirita dhe vlim për 25-30 minuta me qepë dhe erëza. Le të nxjerrim mish nga supë. Papaja ose mangoja priten, heqim farat (kockat) dhe prerë në feta të hollë, të hollë, dhe piper i ëmbël - me kashtë të shkurtër. Narubim gjelbërimi. Ne përzierim këto përbërës në një tas sallatë. Le të shtojmë një farë susami.

Piper i mprehtë dhe hudhra presin sa më shumë që të jetë e mundur në mënyrë të imët ose në një llaç në një llaç. Shtoni në soje hudhër dhe piper, salcë peshku, susam gjalpë dhe lëng limoni. Plotësoni sallatë dhe le të qëndrojë për 20 minuta. Sallata jonë e lehtë me pulë është e gatshme!

Për sallatë Vietnamese është e mirë për të shërbyer pije alkoolike në bazë të orizit, verërave të frutave, verërave klasike të rrushit francez ose verërave të veçanta të forta.

Nëse jeni të interesuar për receta të tjera të ngjashme, ju sugjerojmë të provoni sallatë në stilin meksikan , por nuk është edhe më pak e shijshme dhe e mprehtë.