Si të gatuaj bllokim kajsi pa fara?

Ka dhjetra variacione të kësaj shije të thjeshtë, të cilat pastaj mund të hani ose përdorni në desserts dhe pasta të preferuar të shtëpisë tuaj. Detajet se si të gatuaj bllokim i kajsi pa gropa, ne do të tregojmë në këtë material.

Recetë për bllokim të kajsisë në shurup

Nëse bllokimi klasik ju duket sheqer, atëherë përpiquni të përgatitni këtë version të delikatesë me shtimin e një minimumi sheqeri. Së bashku me grupin e përbërësve të standardeve, do të përdoret edhe një kuti vanilje, e cila, për hir të ekonomisë, mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me vanilin.

përbërësit:

preparat

Para se të përgatitni mirë korrjen e kajsisë pa gurë, duhet të përgatitni vetë frutat, t'i klasifikoni me kujdes ato, t'i ndani ato në gjysmë dhe t'i pastroni ato nga kockat. Gjysma e frutave të përgatitura vendoset në enë të emaluara dhe mbushen me sheqer. Hidhni në lëng agrume dhe vendosni enët mbi një zjarr të vogël. Mos ngrini ngrohjen, por pritni me durim për momentin kur kajsi lejohen të lëngojnë dhe do të përzihen me kristalet e sheqerit - kjo do të jetë shurup tonë. Pas fillimit të valë dhe pamjen e shkumës në sipërfaqe, rekord 15 minuta. Butësisht ndezni fruta në proces dhe hiqni shkumën që rezulton. Vendosni copën e prerë të vaniljes dhe vazhdoni të përgatitni bllokimin e kajsiçeve për një tjetër 10 minuta. Derdhni gjithçka në një enë të para-sterilizuar dhe rrokullisni atë.

Recetë për bllokim kajsi pa fara me limon

Lëng Citrus jo vetëm që ndihmon frutat për të alokuar një maksimum lëng, por gjithashtu i jep vareni një lagështi të lehtë dhe një aromë të veçantë. Kjo e fundit arrihet lehtësisht duke shtuar lëvozhgën e limonit në shurup .

përbërësit:

preparat

Përgatitni kajsi duke e ndarë pulpën në gjysmë dhe duke hequr gurin. A shurup sheqeri: sheqer i holluar në ujë dhe kuzhinier përzierjen që rezulton derisa të bëhet transparente. Hidhni në lëng agrume dhe vendosni shiritat e zest. Sillni shurupin në një çiban të dytë, dhe pastaj vendosni në të gjysmën e frutave. Përsëri prisni për valë, hiqni shkumën, dhe pas 10 minutash hiqni enën me bllokimin e ardhshëm nga zjarri. Lëreni shufrën për të përgatitur dhe të zhyteni në shurup për 10 orë, pastaj ziejeni përsëri bllokimin. Organizoni pjesën e punës në një enë sterile dhe rrokullisni atë.

Nëse dëshironi, përsëritni recetë për bllokim kajsi në multivark, duke marrë gjysmën e numrit të këtyre produkteve. Kajsi janë të mbuluara me sheqer dhe janë lënë në "Shuarje" për një orë. Në fillim, bllokimi është i trazuar periodikisht, dhe pastaj, 10 minutat e fundit, vazhdimisht për të shmangur djegien.

Recetë për bllokim kajsie pa gropa "Pyatiminutka"

"Pesë minuta" është parimi i bllokimit të gatimit, brenda kuadrit të së cilës produkti sillet në valë tri herë, me intervale prej 3 orësh. Kjo metodë është e përshtatshme për gjysmën e gatimit të frutave, dhe për gatimin e kajsirave tërësisht, vuri përballë.

përbërësit:

preparat

Ndarja e kajsave në gjysmë, vënien e tyre të prerë në një tigan me llak, duke mbuluar secilën prej shtresave me sheqer. Lëreni panin me frutat në frigorifer për tërë natën, dhe në mëngjes kuzhinierini tri herë për 5 minuta, duke marrë bllokimin nga pllaka për 3 orë në mes të secilës brew. Pas zierjes së fundit, bllokimi është vendosur në një enë sterile dhe mbështjellë.