Vitaminat e grupit B në ushqim janë kushti më i rëndësishëm për shëndetin dhe mirëqenien. Nëse po flasim për një kompleks të vitaminave B, ata duhet të merren me ushqim çdo ditë, pasi këto substanca nuk ruhen nga trupi. Funksionet e këtyre vitaminave janë në përbërësit më të ndryshëm të trupit të njeriut, dhe për funksionimin e duhur të të gjitha organeve dhe sistemeve është e rëndësishme të ruhet niveli i tyre normal.
Në cilat produkte duhet kërkuar vitamina B1?
Kjo vitaminë nxit sintezën e energjisë nga ushqimi, prandaj prania e tij në trup është tepër e rëndësishme për metabolizmin. Përveç kësaj, vitamina B1 luan një rol të jashtëzakonshëm në epsh të meshkujve dhe femrave, si dhe në fuqinë mashkullore. Mangësia e saj ndikon në mënyrë të ndjeshme në shëndetin dhe mirëqenien, prandaj është e rëndësishme për ta marrë atë me produktet:
- maja e birrës;
- derri i ligët;
- kokrra gruri;
- kikirikë me lëvozhgë;
- fara;
- fasule të ndotura.
Futja e rregullt e vitaminës B1 është veçanërisht e rëndësishme për ata njerëz që kanë probleme me gjëndrën tiroide.
Cilat ushqime kanë vitaminë B2?
Vitamina B2 në ushqime ose shtesa të veçanta është shumë e rëndësishme për të marrë rregullisht. Funksioni i saj është sinteza e proteinave dhe yndyrës në trup, pjesëmarrja në procesin e hematopoiesis, normalizimi i punës së stomakut dhe mëlçisë. Është riboflavina (emri i dytë i vitaminës B2) që normalizon vizionin dhe gjithashtu në një farë mase mbron sytë nga efektet e rrezeve diellore ultravioletë. Duhet të konsumohet në produkte:
- maja e birrës;
- mish i hollë dhe peshk;
- mëlçisë;
- kerpudha;
- bizele jeshile, piper i kuq, majdanoz, selino, perime me gjethe jeshile;
- qumësht;
- vezë;
- krunde, hikërror.
Nëse vitamina B2 në trup është e vogël - kjo do të prekë të gjitha zonat në të njëjtën kohë. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të mbash gjurmët e sasisë së saj në ushqim.
Në cilat produkte do të gjeni vitaminë B5?
Vitamina B5 në ushqime ose si shtesë është gjithashtu shumë e rëndësishme për trupin e njeriut. Acid pantothenik (emri i dytë i vitaminës B5) është i përfshirë në metabolizmin, nxit shërimin e plagëve, parandalon lodhjen dhe është thjesht e nevojshme për aktivitetin harmonik të sistemit nervor qendror. Ju mund ta merrni atë nga ushqimi duke ngrënë ushqimet e mëposhtme:
- maja e birrës;
- mëlçisë, veshkës, zemrës;
- mish, shpezë, peshk;
- vezë;
- të gjitha perimet jeshile;
- fara dhe ndonjë arra.
Mangësia e kësaj vitaminë është e rrallë, sepse ajo është e pranishme në një numër të madh ushqimesh. Mungesa e tij kërcënon vetëm ata që mundohen me dieta tepër të rrepta.
Në cilat produkte duhet kërkuar vitamina B6?
Produktet që përmbajnë vitaminë B6 janë shumë të rëndësishme për trupin e njeriut: piridoksina (emri i dytë) është i nevojshëm për lirimin e energjisë nga proteinat e trupit, yndyrnat dhe karbohidratet. Nevoja për këtë vitaminë është veçanërisht e fortë kur një person përjeton stres ose mbizotërim nervor. Ju mund të merrni vitaminë B6 në produkte:
- vezë;
- mëlçisë, veshkës, zemrës;
- viçi;
- qumësht;
- piper i gjelbër, karrota, lakra;
- pjepër.
Është veçanërisht e rëndësishme marrja e vitaminës B6 tek të moshuarit dhe gjatë shtatzënisë.
Cilat ushqime kanë vitaminë B12?
Produktet që përmbajnë vitaminë B12 janë pjesë përbërëse e një diete të shëndetshme. Është ky element që përmirëson kujtesën dhe përqendrimin e vëmendjes, normalizon punën e mëlçisë dhe
- mëlçisë, veshkës, zemrës;
- ushqim deti dhe peshk;
- djathë;
- mishi i kafshëve dhe zogjve.
Siç është e lehtë të mendosh, marrja e një jetese të rreptë vegjetariane, marrja e kësaj vitamine nga ushqimi bëhet e pamundur. Për ata që refuzojnë vetëm mishin e kafshëve, është e mjaftueshme për të ngrënë djathë.