Ne sugjerojmë përgatitjen e një rosto nga një fileto të butë pule, dhe si ta bëni siç duhet atë, ju do të mësoni nga recetat tona.
Pjekja e fileto pule me lëng mishi nga paste domate dhe me perime
përbërësit:
- fileto pule (ftohur) - 600 g;
- paste domate - 2,5 tbsp. lugët;
- ujë të pijshëm - 350 ml;
- qepë - 2 copë.
- hudhër - 3 dhëmbë;
- karrota - 1 copë;
- miell gruri - 1,5 tbsp. lugët;
- vaj luledielli - 50 ml;
- koriandër terren - 1/3 e një lugë;
- kripë kuzhine - për shije.
preparat
Ne larë dhe domosdoshmërisht të thatë të gjitha fileto pule. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë atë në shiritat zgjatur, jo shumë të vogla dhe individualisht shije atë vetë.
Në një vaj të lulediellit të ngrohur në një tigan teflon, skuq plotësisht gjithë mishin derisa të shfaqen krustat ngjyrë kafe. Tani e shkëmbejmë fileto në një tigan me çelik inox dhe pastaj vaji i lënë në tigan është vendosur qepë shumë të copëtuar së bashku me hudhër, kaluan nëpër një shtyp të veçantë. Fry perime derisa aroma karakteristike dhe transparenca e qepës të shprehet qartë, pas së cilës shtoni karrota të integruara në rendor të mesëm dhe vazhdoni të gatuani gjithçka në tigan për ca minuta. Pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë miellin e grurit në perime, përzieni dhe derdhini të gjithë hollën e domates në ujë të pijshëm.
Siklet salcë me kripë, koriandër tokë dhe në një flakë minimale të zjarrit, stew atë për rreth 5 minuta. Ne e zhvendosim tiganin e përgatitur në një tigan me copa të fileto të pulës së pjekur, përziejmë çdo gjë me një shpatull dhe vazhdojmë të gatuaj gjellën për rreth 10 minuta në të njëjtën mënyrë zjarri.
Delicious fileto të pjekur pule me salcë kosi
përbërësit:
- Fileto e freskët e pulave - 700 g;
- krem yndyror me yndyrë - 260 ml;
- qepë - 3 copë;
- një përzierje e speca dhe kripë - për shije;
- vaj luledielli - 70 ml.
preparat
Fileto përgatitur pule prerë në 3 copa centimetrike, të cilat pastaj podsalivaem dhe pritirushivaem përzierje e llojeve të ndryshme të speca. E gjithë kjo mish është vënë në një tigan të thellë të pjekjes së nxehtë me vaj luledielli dhe shpejt nxitje pjesë e tij, pjekje fileto mbi ngrohjes maksimale. Kur pule kapet mirë, zvogëloni flakën në mes dhe vendosni një të katërtën e unazës së qepëve në tigan. Sapo perimet të jenë të buta, vendosni menjëherë kremin e tharbemës. Tani zjarri zvogëlohet në minimum dhe piqem rostën tonë nën kapak. Fjalë për fjalë në 5 minuta gjellë do të jetë gati!