Kolagjenit është një lloj i veçantë i proteinave, i ashtuquajturi proteina fibrillar. Kolagjenit është baza e tendons, nyjeve, lëkurës, kërc, në një fjalë, gjithçka që është e lidhur me indin lidhës. Megjithatë, ne të gjithë e dëgjuam për rolin e kolagjenit në ngadalësimin e plakjes së lëkurës. Kolagjenit krijon një skelet nënlëkuror të fibrave të ndërthurura, që na jep elasticitetin e lëkurës dhe në rast të zhvendosjes së saj, fibrat e kthejnë lëkurën në pozicionin e saj origjinal. Gjithkush e di rrudhat imitues, të cilat nuk janë të lidhura me moshën, por janë thjesht të qenësishme në njerëzit me shprehje tepër të shprehura të fytyrës. Ndërsa ne jemi të rinj dhe kolagjenit po zhvillohet në mënyrë aktive, rrudhat vetë janë zbutur, por me moshën, proceset e sintezës ngadalësohen dhe rrudhat e bukur dhe gërmimet nga qeshja karakteristike kthehen në rrudha të thella. Në këtë rast, ne do të ndihmojmë nga produktet që përmbajnë kolagjen dhe elastin.
Kolagjenit nuk është një substancë thelbësore. Trupi është në gjendje të sintetizojë atë, megjithatë, fibrat e kolagjenit janë shumë të ndjeshëm ndaj ndikimeve të jashtme dhe shkatërrohen lehtësisht. Prandaj, kolagjenit në produkte është një mënyrë ideale për të ndihmuar trupin në sintezën dhe ruajtjen e tij, të gjithë ne duhet të bëjmë është të zbulojmë se cilat produkte përmbajnë kolagjen.
ushqim deti
Asnjë dietë nuk mund të bëjë pa salmon, pavarësisht faktit se peshqit, familja salmon janë ushqime shumë të yndyrshme, ato na tërheqin me përmbajtjen e acideve omega 3, 6 dhe 9, dhe kjo, një nga produktet që stimulon prodhimin e kolagjenit. Përveç kësaj, ju duhet të hyni në midhjet, karkalecat, lobistët tuaj dietë. Epo, nëse flasim për një produkt të përballueshëm, i pasuri me kolagjen - është kale e detit, ose leshterik . Ajo jo vetëm që rimbush rezervat tona të kolagjenit, por na siguron edhe me kripëra jodike dhe shëruese të detit.
mish
Një keqkuptim i zakonshëm është besimi që në mënyrë që të jetë i ngopur me kolagjen, është e nevojshme për të ngrënë ushqime në të cilat ka shumë proteina. Kjo nuk është kështu, dhe madje anasjelltas, shpesh produkte të tilla bllokojnë sintezën e kolagjenit shumë. Kjo kategori përfshin mish derri dhe viçi . Nuk është sekret për askënd që në të dyja proteinat dhe yndyrnat, në të njëjtën kohë, ka një turqi mjaft të pazgjidhur në ballë të produkteve që përmbajnë kolagjen.
Perimet dhe frutat
Kolagjenit në ushqim gjithashtu mund të gjenden në perime, zarzavate, dhe, natyrisht, fruta. Para së gjithash, janë karrota, lakra dhe domate. Mos harroni për konsumin e sallatë, kopër, cilantro, majdanoz dhe regana. Portokalle, mandarina, kajsi dhe boronica janë ndër frutat kryesore, e cila është burimi i parë i vitaminës C. Siç dihet, produktet që promovojnë prodhimin e kolagjenit duhet të përmbajnë acid pikërisht askorbik.
Pra, tani e dimë se në cilat produkte ekziston kolagjeni dhe siç doli, nuk është aspak e vështirë për t'i futur ato në dietën tonë të përditshme, duke ruajtur kështu rininë dhe elasticitetin e lëkurës për shumë vite!