Red ashberry është një fabrikë shumë e dobishme. Në frytet e saj përmban shumë substanca të dobishme, kështu që ato përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore. Dhe ju gjithashtu mund të bëni bllokim nga këto manaferrat. Në parim, është e lehtë për të bërë bllokim nga ashberry e kuqe, procesi është pothuajse i njëjtë si kur bën bllokim nga frutat e tjera, por ka disa karakteristika. Rowan (të dyja të kuqe dhe të zeza-berry) është mbledhur më mirë pas ngricat e parë - atëherë frutat janë të ëmbël. Dhe nëse mblidhni më herët, atëherë mund t'i vendosni frutat natën në frigoriferin e frigoriferit. Para përgatitjes së bllokimit, frutat duhet të lahen, të hiqen nga duart dhe të prekin.
Bëni bllokim
Receta për bllokim nga ashberry e kuqe është mjaft e thjeshtë.
përbërësit:
- 1 kg fruta të hirit të kuq malor;
- rreth 1.5 kg sheqer.
Përgatitja:
Si të gatuaj bllokim nga ashberry e kuqe? Merr gjysmën e sasisë së treguar të sheqerit dhe rreth 750 ml ujë. Përgatitni shurupin e sheqerit. Plotësoni sheqerin në një tigan, shtoni ujë dhe ngrohni atë, nxitje me një lugë derisa sheqeri është tretur plotësisht. Sillni një çiban dhe vlim për rreth 3 minuta në nxehtësi të ulët. Plotësoni shurupin e nxehtë me manaferrat dhe le të qëndrojë për 4-5 orë. Pas kohës së specifikuar, krijoi shurupin, shtoni sheqerin e mbetur dhe piqeni për rreth 5 minuta. Do të mbushim përsëri frytet e hirit malor me shurup dhe përsëri të lëmë orë për 4. Procedura do të përsëritet dy herë më shumë dhe më në fund ne do të vlim jam në ciklin e katërt. Koha totale e gatimit për 4 cikle nuk duhet të kalojë 40 minuta - atëherë frutat do të mbeten të paprekura. Gatishmëria kontrollohet si më poshtë: vendosni një pikë të ftohur të bllokimit me majën e ndeshjes në tablo dhe e ktheni atë, nëse bie rënie, atëherë bllokimi është gati.
Nuk ka kohë?
Mësoni se si të përgatitni bllokim nga rowan në një mënyrë tjetër, më të thjeshtë.
përbërësit:
- 1 kg pemë frutash;
- 1,3-1,4 kg sheqer;
- 500 ml ujë.
Përgatitja:
Ne do të ngjisim shurupin dhe do ta mbushim me frytet e hirit malor. Le të qëndrojmë për rreth 12-15 orë, pas së cilës do të gatuhemi deri gati për 1-2 herë. Nëse frutat bëhen të tejdukshëm dhe vendosen në fund - bllokimi është gati. Natyrisht, para paketimit, bllokimi duhet të ftohet, në mënyrë që bankat të mos shpërthen ose të ngrohin vetë bankat. Mbulesat mund të përdoren plastike (atëherë bllokimi duhet të ruhet në frigorifer) ose mbështjellë.
Rowan me mollë
Ju mund të përgatitni bllokim nga ashberry e kuqe me mollë.
përbërësit:
- 1 kg fruta të hirit të kuq malor;
- gram 500 mollë;
- 0.5 kg sheqer;
- për shurup:
- 1 kg sheqer për 750 ml ujë.
Përgatitja:
Larguar nga furçat, frytet e pastra dhe të mbledhura me dorë të hirit malor do të vendosen në frigoriferin e frigoriferit për natën, kështu që hidhërimi të zhduket. Pastaj shkrini atë. Ne do të zhvishem mollë nga cores dhe prerë ato në feta (mund të jetë feta, ose mund të jetë cubes). Ne do të bëjmë shurup nga sheqeri dhe uji. Në të ju mund të shtoni një kanellë të vogël, 2-3 karafil të një karafil dhe madje edhe 2-3 bizele me piper të ëmbël. Ne e sjellim shurupin një çiban dhe i vendosim frytet e hirit malor, dhe pastaj - mollët. Përsëri, derdhni një çiban dhe kuzhinier, duke nxitur me një lugë druri, 5 minuta. Ju duhet të hiqni shkumën. Le të lëmë enën me bllokim për 5-8 orë në temperaturën e dhomës. Herën e dytë ne gatuaj jam me një çiban të vogël për 5 minuta dhe pastaj të lënë për 5-8 orë. Ne e përsërisim ciklin edhe 1-2 herë (varësisht nga gatishmëria). Le ta freskojmë bllokimin dhe ta vendosim në kavanoza të qelqta të pastra dhe ta mbyllim atë me mbulesa ose ta rrokullisim. Mbani jam më mirë në qilar në mes ose pak
Bllokim i shpejtë i ashpër me mollë
Ju mund të gatuani jamin e molusqeve dhe pak më ndryshe, më shpejt. Pra, një tjetër version i bllokimit. Plotësoni mollët me sheqer. Le të qëndrojmë, kështu që pjesët e mollëve kanë shumë lëng. Ne e përziejmë atë dhe tani shtojmë frytet e shkrirë të hirit të kuq malor. Edhe njëherë, nxisni, nxirrni për ngrohje të ulët dhe përgatitni deri sa të jeni gati. Ne kontrollojmë gatishmërinë në të njëjtën mënyrë, duke e derdhur shurupin në gozhdë, pastaj e vendosim xhama në kavanoza dhe mbyllim.