Si të hani me diabet?

Diabetes mellitus është një sëmundje e sistemit endokrin të trupit, për shkak të prodhimit joadekuat të insulinës së hormoneve, gjë që çon në një rritje të mprehtë të nivelit të glukozës në gjak - hiperglicemia. Kjo është arsyeja pse, është shumë e rëndësishme të dimë se si të hahet siç duhet në diabet për të shmangur komplikimet e sëmundjes dhe çrregullimeve metabolike në trup.

Ushqyerja për diabetikët

Para se të kuptoni se çfarë është e mundur për të ngrënë me diabet, vlen të përmendet se për njerëzit që vuajnë nga kjo sëmundje, ushqimet me indeks të lartë glycemic (GI), që janë në gjendje të rrisin nivelin e sheqerit në gjak, janë të dëmshme. Këto produkte përfshijnë ato që përmbajnë një numër të madh të karbohidrateve, duke u kthyer në glukozë në procesin e metabolizmit. Megjithatë, është e pamundur të përjashtohen plotësisht karbohidratet nga dieta, pasi ato janë burimi kryesor i energjisë për trupin e çdo personi, jo vetëm diabetikët. Prandaj, ata që nuk dinë të hanë siç duhet në diabet, ju duhet të zgjidhni produktet me GI të ulët (më pak se 50 njësi), por jo me zero.

Me diabet është e nevojshme të refuzohet ose të kufizohet përdorimi i maltit, pijeve alkoolike, thekoneve të misrit, çokollatës, bananave, panxhareve, makaronave, bukës nga mielli i klasës më të lartë dhe produkteve të tjera që kanë një indeks të lartë glikemik.

Është e preferueshme të hani me diabet siç janë buka me miell, fasule, qumësht dhe produkte të qumështit, thjerrëzat, soja, mishi i ligët dhe peshqit, si dhe perimet jeshile, domate, patellxhan, kungull, arra, kërpudha dhe fruta të pangopura.

Këshilla në të ushqyerit me diabet mellitus

Shumë njerëz që janë të pyesin se si të hani me diabet mellitus janë të gabuara, duke besuar se indeksi glycemic është një vlerë konstante. Ka shumë mënyra për të reduktuar GI. Për shembull, karrota të papërpunuara kanë GI 35 dhe zihen 85. Përveç kësaj, kombinimi i karbohidrateve dhe proteinave ulin indeksin glikemik të pjatës. Por është e rëndësishme të konsiderohet kombinimi i proteinave dhe yndyrave. Për shembull, patate me qumësht për diabetikët do të jenë më të dobishme se patatet me mish të skuqur, megjithëse mishi është një proteinë, por në këtë rast produkti nuk është gatuar siç duhet.

Epo, më në fund, me diabet është e rëndësishme jo vetëm të hahet siç duhet, por edhe të përthitni plotësisht ushqimin, pasi karbohidratet do të absorbohen më ngadalë, që do të thotë se më pak sheqer do të hyjë në gjak.