Për shkak të përçarjes së funksioneve të aktivitetit sekretor të stomakut, ka inflamacione të mukozës ose fjalë të thjeshta të gastritit me aciditet të lartë. Një sëmundje e tillë kërkon respektim të vazhdueshëm të rregullave, në mënyrë që të mos shkaktojë komplikime. Ushqimi me gastrit me aciditet të lartë është një komponent i rëndësishëm i trajtimit, pa të cilin është e pamundur të arrihen rezultate të mira. Ushqimi i duhur mund të ndihmojë në reduktimin e rrezikut të përkeqësimit dhe normalizimin e gjendjes në rast sëmundjeje. Është e rëndësishme të njihni produktet e lejuara dhe t'i përmbaheni rekomandimeve kryesore.
Çfarë duhet të jetë dieta për gastrit me aciditet të lartë?
Falë një menyjeje të përzgjedhur mirë, inflamacioni zvogëlohet, ulcera shërohet më shpejt, funksionet e stomakut normalizohen. Dieta konsiderohet e klasit të lartë në ekuilibër albuminous, yndyrë dhe karbohidrate. Ushqimi me gastrit kronik me aciditet të lartë bazohet në faktin se vlera e përgjithshme kalorike nuk duhet të jetë më e vogël se 2.8 mijë dhe jo më shumë se 3 mijë kcal.
Çdo ditë duhet të hani 5 herë. Nga menyja ju duhet të hiqni ushqimet që përmbajnë patogjene të sekretimit dhe irritues të mukozës. Është e ndaluar të hahet ushqim që është vështirë të tretet.
Produktet e lejuara të një diete me gastrit të stomakut me aciditet të lartë:
- Produktet e miellit. Është e rëndësishme që ata të ishin dje, mirë, ose të paktën të thata. Lejoi një biskotë të thatë dhe biskota. Maksimumi dy herë në javë mund të hani buns.
- Enët e para duhet të përgatiten nga perimet e pjekura në një supë karrota ose patate. Ju mund të hani supë qumështi, por vetëm nëse drithërat janë të ziera mirë. Është e rëndësishme që perimet të fshihen dhe mishi është i gatuar mirë. Nëse përdoret mielli, duhet të thahen paraprakisht. Është e lejuar të mbushësh enët e para me gjalpë, një përzierje vezësh dhe qumështi, si dhe krem.
- Mishi duhet të jetë me yndyrë të ulët dhe pa lëkurë. Rekomandohet të jepni preferencë për viçin, qengjin e ri, lepurin, gjeldetin, pulën. Pjatat e mishit duhet të jenë të ziera ose të avulluara.
- Peshku duhet të jetë domosdoshmërisht i ulët dhe pa lëkurë. Ju duhet ta gatuani për një çift, ose ta vleni.
- Produktet kryesore të qumështit janë qumështi dhe kremrat. Përveç kësaj, ju mund të keni kefir jo-acid, kos dhe djathë. Enët e gjizës duhet të pjeken.
- Një maksimum prej tre vezëve lejohet në ditë, dhe ato duhet të jenë gatuar me zierje të butë ose një omë me avull mund të bëhet.
- Nga drithërat është mirë të preferoni manën, orizin, hikërrorin dhe tërshërë. Qull duhet të jetë i gatuar në qumësht ose ujë. Është mirë t'i fshijini ato. Ju gjithashtu mund të hani vermiçeli dhe makarona.
- Nga perimet patate, karrota, panxhar, lulelakër, kungull i ri dhe kungull i njomë lejohen. Është e nevojshme për të kufizuar sasinë e bizele dhe kopër. Perimet duhet të jenë të avulluara ose të ziera dhe të fshihen.
- Frutat dhe manaferrat duhet të jenë domosdoshmërisht të ëmbël në një formë të integruar, të zier dhe të pjekur.
- Nga pije ju mund të kompotes, lëng, çaj të lirshme dhe kafe të dobët.
Shembull Shembuj për një dietë me përkeqësim të gastritit me aciditet të lartë
Dieta e përditshme merret në konsideratë në varësi të produkteve të lejuara dhe të ndaluara, si dhe në preferencat tuaja.
Mëngjesi : supë e djathit, një pjesë e hikërror fshihet qull me qumësht dhe çaj me limon.
Snack : vezë të ziera të ziera.
Dreka : supë, patate me pure, me pure dhe karamele.
Darka : copa me peshk të zier, me salcë bajamet dhe vermiçelë, si dhe çaj.
Para se të shkoni për të fjetur : 1 tbsp. qumësht ose krem.
Ushqimi me gastriti akute me aciditet të lartë nënkupton ushqimin në pjesë të vogla. Është e ndaluar të hani enët e nxehta dhe të ftohta, temperatura duhet të jetë e rehatshme.