Sot do t'ju tregojmë se si të bëni sallatë nga peshqit e zier. Kjo gjellë e diversifikon në mënyrë të përkryer tryezën tuaj dhe është e sigurt që të kënaqë të gjithë mysafirët me shijen e saj delikate dhe aromën e peshkut.
Një recetë klasike sallatë e peshkut nga peshqit e zier
përbërësit:
- peshk i bardhë i zier - 310 g;
- bizele të gjelbra të konservuara - 225 g;
- kastravec turshi - 55 g;
- vezë e zier - 3 copë;
- qepë - 45 g;
- mollë e ëmbël - 1 copë;
- ujë - 105 ml;
- sheqer - 5 g;
- uthull balsamic - 1 lugë çaji;
- zarzavate të freskëta - për zbukurim;
- aroma;
- majonezë - për furnizim me karburant.
preparat
Qepë lirohet nga lëvori, copëtuar në tas të hollë dhe të palosur në një tas. Pastaj derdh ujë të valë, hedhin sheqer dhe derdhi uthull. Përzieni përmbajtjen dhe marinoni qepën për 30 minuta dhe pastaj derdhni lëngun. Ne e veçojmë peshkun nga eshtrat dhe çmontoni mishin në copa të vogla. Vezët pastrohen dhe shredhen në kube. Në mënyrë të ngjashme, bluaj trangujve turshi dhe një mollë. Tani lidhim të gjitha produktet e përgatitura në një tas, shtojmë bizele të gjelbra, sezonin me erëza, stinë me majonezë dhe llokoçis. Ne dekoroj sallatën e përgatitur me herbs dhe të freskët para se të shërbejnë.
Recetë me sallatë me peshk të zier
përbërësit:
- peshk - 205 g;
- kastravec i fresket - 35 g;
- qepë e gjelbër - 415 g;
- patate - 75 g;
- gjethet e sallatës së gjelbër - 20 g;
- Veza (zier) - 1 copë;
- vaj i rafinuar - 25 ml;
- supë e peshkut - 55 ml;
- majonezë - 25 ml;
- rrepkë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Ne pastrojmë peshkun, e prerë, nxjerrëm të gjitha kockat dhe vendosim mishin në një tigan. Plotësoni me supë, kripë dhe vlim. Ne përgatisim patatet veçmas "në uniformë", të pastër dhe të prerë në feta. Kastrati është peeled dhe shredded feta. Gjethet e maruleve dhe puplat e qepeve lihen, dridhen dhe copëtohen me thikë. Peshku i ftohur është i grimcuar dhe i përzier me të gjithë përbërësit. Salcë me majonezë, llokoçis dhe dekoroj një sallatë të gatshme me peshk të zier dhe patate me qarqe të rrepkë dhe vezë të zier.
Sallatë nga peshqit e zier me oriz
përbërësit:
- salmon - 215 g;
- karrota zier - 95 g;
- Vezë e zier - 4 copë;
- oriz - 55 g;
- qepë sallatë - 1 copë;
- majonezë.
preparat
Karrota gatuar janë pastruar dhe copëtuar në një rende gjobë. Ne i heqim vezët nga vezët, i prerë në gjysmë dhe individualisht prerë yolks dhe proteinat. Sallatë qepë me një thikë. Ne vlim salmon, cool atë dhe çmontimit atë nga eshtrat. Pastaj vendoseni mishin në një tas dhe gatuani me kujdes me një pirun. Tani përhapen shtresat e sallatës: orizi i zier, peshku, qepë, karrota, vezë e bardhë dhe vezë e verdhë e integruar. Mbulo të gjitha shtresat me një sasi të vogël majonezë dhe shërbejini një sallatë me peshk të kuq të zi në tryezë.