Sot ne do të ndihmojmë për të diversifikuar menunë tuaj dhe t'ju them se si të gatuani krahët me salcë soje mjalti. Pjatë është bërë me një kore shumë të shijshme ëmbël dhe i lagësht dhe ka një aromë të frikshëm.
Krahët e pulave në salcë soje mjalti në furrë
përbërësit:
- krahë pule - 900 g;
- mjaltë - 35 g;
- salcë domate ose ketchup - 40 g;
- salcë soje - 60 ml;
- pluhur piper i zi - 15 g;
- piper terren i kuq - 7 g;
- kripë - për shije.
preparat
Krahët e pulave larë dhe tharë me shumë kujdes me peshqir letre ose napkins.
Në një enë të veçantë ne lidhim mjaltin me salcë soje dhe ketchup, derdh piper piper i zi dhe të kuqe, nëse është e nevojshme kripë dhe përzierje. Kur përdorni kripë, mos harroni se salcë soje është mjaft e kripur. Ne fshij krahët e përgatitur me pulë me salcë të përgatitur dhe harrojmë për ta për dyzet minuta.
Një tabaka ose një formë e përshtatshme është e veshur me letër pergameni ose me fletë të holluar me vaj dhe të shtrirë në një shtresë krahët e turshit. Ngroheni furrën në 195 gradë dhe vendoseni pjatën në të për tridhjetë minuta.
Recetë për krahë me salcë soje mjalti me hudhër në një tigan
përbërësit:
- krahë pule - 700 g;
- mjaltë - 70 g;
- paste domate - 70 g;
- salcë soje - 75 ml;
- limon - 0,5 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- piper i zi terren - për shije;
- Melmesat për pulë - për shije;
- vaj perimesh - 120 ml.
preparat
Krahët e pulave janë larë, tharë mirë dhe prerë nëpër nyje.
Sasi e vogël me piper terren dhe erëza për pulë dhe të lënë për pesëmbëdhjetë minuta. Ndërkohë, ne e pastrojmë dhe e presim hudhërin dhe shtrydhim gjysmën e lëngut të limonit, i cili është i përzier me salcë soje, mjaltë të lëngët ose të shkrirë dhe domate për homogjenitet.
Në një tigan të thellë vaj perimesh të rafinuar me perime, shumë mirë e ngroheni atë në nxehtësi të lartë dhe skuqni në pjesë të vogla të krahëve për të kuqërremtë dhe nxirrni në një pjatë. Pastaj hedhim hudhër, skuqim pak, kthejmë të gjitha krahët e kuq në tigan dhe derdhim salcë përgatitur më herët. Përzierje të plotë, mbuluar me një kapak, dhe të lulëzuar për njëzet minuta në një zjarr të moderuar, përzierjen periodikisht.
Ruddy, krahët e pulave aromatik janë gati. Bon appetit!
Krahët në salcën e mjaltit-soje në një skarë me qymyr
përbërësit:
- krahë pule - 0,5 kg;
- mjaltë - 20 g;
- salcë soje - 35 ml;
- paste domate - 20 g;
- piper terren i kuq - 5 g;
- pluhur i zi piper - 10 g;
- kripë - për shije;
- perime të freskëta dhe zarzavate për shijen tuaj.
preparat
Krahët e pulave janë të miat, ne e thajmë atë me peceta letre ose peshqirë dhe vendosim në çdo enë.
Për marinadë, përzieni mjaltë, salcë soje, paste domate, shtoni piper të kuq dhe të zi, erëza për kripë pule dhe shije. Mos harroni shijen e kripur të salcës soje.
Ne e mbushim marinadën e pranuar të krahut, përziejmë dhe përcaktojmë në frigorifer për shtatë orë ose për natën.
Ne vendosim krahët e pulave të shndërruara në skarë dhe skuqim në skarë, me një nxehtësi të ulët deri në gatishmëri dhe vrazhdësi të bukur.
Ne shërbejmë një pjatë të gatshme me perime të freskëta dhe bimë për zgjedhjen dhe shijen tuaj.
Krahë pule me salcë soje mjalti me farat e susamit
përbërësit:
- krahë pule - 900 g;
- mjaltë - 35 g;
- salcë soje - 60 ml;
- farat e susamit - 65 g;
- erëza - për shije.
preparat
Lani krahët e pulave në një tas dhe sezoni me marinadë, të marrë nga përzierja e mjaltit, salcës soje dhe erëza për pulën. Përcaktoni në frigorifer për disa orë për pickling.
Një tabaka ose një formë është e veshur me fletë të holluar me vaj ose letër pergamene dhe është shtruar me një shtresë të krahëve të turshit. Përgatiteni pjatën në një furrë të ngrohur para 195 gradës për tridhjetë minuta. Dhjetë minuta para përfundimit të gatimit, spërkatni krahët me farat e susamit.