Çfarë mund të jetë tastier se një pulë aromatik dhe e butë mbushur me kërpudha? Kjo pjatë del e shijshme, lehtë mund ta shërbeni atë si kryesor në tryezën festive. Koha për t'u përgatitur do të kërkojë shumë pak dhe ju, si një zonjë, nuk duhet të dilni për të ftuarit të lodhur.
Pulë mbushur me patate dhe kërpudha
Për të bërë një pulë, përdorni hikërror, oriz, perime të ndryshme si mbushje, nganjëherë, garniturë përgatitet veçmas, por ne do të përpiqemi të gatuaj pulën me kërpudha dhe jo të thjeshtë, por të mbushur me patate dhe kërpudha.
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- patate - 6 copë;
- kërpudha - 200 g;
- qepë - 3 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper, erëza - për shije.
preparat
Nëse guxon të provoni recetë të mbushura me kërpudha pule, atëherë është më mirë që të mbash zogun tuaj një ditë para se të gatuaj zogun, atëherë mishi do të jetë më lëng. Për kripë është e nevojshme në normën e 1 lugë kripë për 400 gram pule. Natyrisht, paraprakisht karkaleca duhet të lahet dhe të thahet plotësisht. Ditën tjetër, patatet pastrohen dhe priten në kube. Më vete, në një tigan të skuqura onions copëtuar dhe kërpudha, kripë, shtoni erëza dhe pak në një zjarr të vogël. Pastaj patatja përzihet me mbushjen e kërpudhave. Masa rezultuese është e mbushur me pulë, të lyer me salcë kosi, të spërkatur me erëza dhe të vendosura në furrë, të nxehta në 180-200 gradë, për 1,5 orë. Gjatë procesit të pjekjes, pule, i mbushur me patate dhe kërpudha, derdhet periodikisht me një lëng të shquar. Nëse pjesa e sipërme fillon të digjet, mbuloni zogun me fletë metalike.
Chicken mbushur me pancakes dhe kërpudha
Sigurisht, secili prej jush, dhe nëse jo të gjithë, atëherë shumë, hëngrën një pulë me pancakes. Dhe ata që hëngrën sapo pyeti: si të bënim një pulë të mbushur, kështu që brenda kishte pancakes të mbushura? Ne do t'ju tregojmë në detaje, por ju paralajmërojmë menjëherë - do të duhet të shkojmë pak. Por, veprat tuaja do të paguhen me lavdërim nga shijuesit.
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- pancakes hollë - 7 copë.
- vezë - 2 copë;
- kërpudha - 0,5 kg;
- qepë - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Së pari, karkashti është larë, tharë, prerë këshilla e krahëve - ata ende djegin, prenë yndyrën e tepërt dhe fillojnë përgatitjet. Detyra jonë - për të ndarë me kujdes dhe për të hequr lëkurën nga pulat, kështu që si rezultat ka një "qese" me krahë dhe këmbë, dhe pjesa tjetër e mishit do të hyjë në mbushjen për një pulë të mbushur. Tani spërkatni pulën me erëza dhe vendosni në frigorifer për një orë. Ndani mishin nga eshtrat, shkoni nëpër mulli të mishit ose blini në një blender, sezoni me kripë, erëza, përzieni mirë dhe vendoseni edhe në frigorifer. Mushrooms (mundësisht të freskëta) prerë në feta, shkurtuar qepë në kube të vogla, të skuqura atë në vaj perimesh, pastaj shtoni kërpudha, kripë, piper dhe vazhdoni tiganisje derisa lëngu zhduket. Ne e lejojmë kërpudhën të mbushë cool,